Дали сирупот од јавор е новото гориво за трки?

Содржина

• Преглед за

Сосема сме сигурни дека се подобрува кај палачинките, но дали и сирупот од јавор може да го подигне вашето трчање на следното ниво? Звучи лудо, но всушност може да биде едно од најдобрите горива за трка благодарение на неговиот идеален профил на хранливи материи.

"За време на вежбањето, нашите мускули ја користат целата наша складирана гликоза за да ја поттикнат активноста. Кога е време да ги надополниме тие резерви, телото претпочита брза, лесно апсорбирачка енергија што обезбедува гликоза веднаш, за да продолжиме да вежбаме", објаснува Александра Касперо , RD, сопственик на услуга за управување со тежината и спортска исхрана Delish Knowledge. И интензивниот тренинг е веројатно единственото време кога 100 проценти од шеќерот се претпочита пред храната со растителни влакна и маснотии, додава таа.

Сега, ние не зборуваме за главна работа тетка emемима овде. Но, чистиот јаворов сируп совршено спаѓа во оваа категорија на моментално задоволување, бидејќи шеќерите почнуваат да се распаѓаат и да доставуваат гликоза во моментот кога ќе влезе во крвотокот. Но, бидејќи лепливите материи исто така имаат понизок гликемиски индекс од другите шеќери, тој продолжува да се распаѓа во текот на подолг временски период за да ве одржува гориво подолго. И недостатокот на ништо друго освен сладост, всушност, работи во ваша корист, бидејќи влакната и маснотиите можат да ја забават апсорпцијата и да ви дадат проблеми со ГИ на среден рок. (Што да се јаде пред трката, сепак, е сосема различно. Видете Прашајте го докторот за исхрана: План за исхрана пред трката.)

Но, што го прави подобро од другите ГУ и гелови? Всушност, има повеќе исхрана отколку традиционалните видови. „Јаворовиот сируп содржи манган, цинк, калиум и антиоксиданси, така што додека го полни вашето тело со потребниот шеќер, помагате и да ги надополнувате витамините и минералите“, објаснува Касперо.

Ако сирупот е толку одличен извор на исхрана во трката, зошто не гледате повеќе торбички со слатки работи во вашата локална продавница за трчање? Тркачите и велосипедистите знаат за овој златен рудник со години, но тој остана релативно неискористен пазар (доказ за тоа е недостатокот на научни студии за горивото). (Овие 12 вкусни алтернативи на енергетските гелови во меѓувреме доста добро ги разгоруваа спортистите.)

Федерацијата на производители на сируп од јавор во Квебек, на пример, обезбедува рецепти за спортски пијалоци, енергетски гелови, барови и други закуски за кои тие тврдат дека се совршено гориво за различни фази на тренингот-с thanks благодарение на лепливата состојка. Проблемот е што некои од овие рецепти изгледаат проблематично поради содржината на влакна, вели забележаната спортска нутриционистка Барбара Левин, Р.Д., основач на sports-nutritionist.com, која работи со елитни и олимписки спортисти.

Она што им треба на спортистите за издржливост е способноста да проголтаат чист сируп во движење и за среќа, ова е прашање што компанијата за прислушување со седиште во Вермонт, Slopeside Syrup, се обидува да го исполни. Компанијата за сируп, основана од мулти-генерација на олимписко скијачко семејство, соработуваше со велосипедистот од Тур де Франс и ентузијаст за сируп Тед Кинг, за да ја спакува нивната сладост во нешто попогодно од стаклениот бокал што го гледате на полиците на супермаркетите. Заедно, тие создадоа UnTapped, брзо отворени гел пакети исполнети со 100 проценти чист сируп од јавор од Вермонт. Речиси една година по нивната првична кампања за финансирање луѓе, торбите се достапни во некои продавници на отворено и почнуваат да влегуваат во големи трговци (Л.Л. Бин ќе започне да носи UnTapped оваа пролет).

И додека тркачите и велосипедистите можеби се радуваат, тие не треба целосно да се потпираат на кафените работи: јаворовиот сируп нема електролити потребни за надополнување на телото по спортови на издржливост, објаснува Левин. (Откријте го најдобриот начин за враќање на електролитите.)

Ако вашите локални продавници не го носат, можете да купите UnTapped преку Интернет за само 2 долари за торбичка. Можете исто така да направите свој снабдувач со слатки со купување празни пакувања со гел и полнење со вашиот омилен 100 проценти чист јаворов сируп, предлага Касперо.

Преглед за