Што е гума за џвакање од скакулец и дали е тоа вегетаријанска?

Содржина

• Потекло и употреба
• Дали е тоа веганско?
• Потенцијални здравствени придобивки
• Богато со растителни влакна
• Помага при рефлукс кај доенчиња
• Може да го намали нивото на шеќер и маснотии во крвта
• Мерки на претпазливост и несакани ефекти
• Во крајна линија

Вклучуваме производи за кои сметаме дека се корисни за нашите читатели. Ако купите преку врски на оваа страница, може да заработиме мала провизија. Еве го нашиот процес.

Гуми за џвакање од скакулец, исто така наречена гума за џвакање, е природен згуснувач што обично се додава во спакувана храна и има многу употреба во готвењето и производството на храна.

Сепак, неговото име (скакулец е вид скакулец) може да ве натера да се запрашате дали е погодно за вегани.

Оваа статија ги разгледува придобивките и лошите страни на гума за џвакање од скакулци, како и дали е тоа веганска.

Потекло и употреба

Гуми за џвакање од скакулец се извлекуваат од семето на рогачот. На многу начини, ова тропско дрво е слично на растението какао, од кое се прави чоколадо.

Гуми за џвакање од грашок е фин бел прашок со многу намени во производството на храна. Гума за џвакање е благо слатка и има суптилен вкус на чоколадо. Сепак, се користи во толку мали количини што не влијае на вкусот на производите на кои се додава.

Всушност, другите делови од рогач - најчесто неговото овошје - најчесто се користат како замени за чоколадо.

Гуми за џвакање од скакулец е направена од несварливо влакно наречено полисахариди галактоманан, кои имаат долга молекуларна структура налик на ланец. Овие полисахариди и даваат на гума за џвакање единствена способност да се претвори во гел во течна храна и да згусне храна ().

Гуми за џвакање од скакулци се состојат претежно јаглехидрати во форма на влакна. Сепак, содржи и некои протеини, калциум и натриум ().

Најчесто се користи како згуснувач во производството на храна, особено во природна или органска храна, без многу рафинирани состојки.

Дали е тоа веганско?

И покрај погрешното име, гума за џвакање од скакулци е вегански производ кој нема никаква врска со скакулци, еден вид скакулец.

Гума за џвакање потекнува од семето на рогачот, кое е познато и како дрво на скакулец, бидејќи неговите мешунки личат на истоимениот инсект.

Гуми за џвакање од скакулец е соодветна за вегански диети. Всушност, тоа е одличен згуснувач на растително потекло што може да помогне во додавањето структура и стабилност на вегански десерти, како што се немасен сладолед и јогурт.

Гуми за џвакање од скакулец потекнува од рогач и е вегански производ. Се состои претежно од влакна и првенствено се користи како средство за задебелување на храна.

Потенцијални здравствени придобивки

Гуми за џвакање од скакулец има неколку потенцијални здравствени придобивки.

Сепак, потребни се повеќе истражувања кај луѓето за нивно целосно разбирање.

Богато со растителни влакна

Сите јаглехидрати во овој производ доаѓаат од влакна во форма на галактоманан полисахариди. Овие долги ланци на растворливи влакна овозможуваат гума за џвакање да се гелови и да се згусне во течност (,).

Растворливите влакна се исто така одлични за вашето здравје на цревата.

Бидејќи ова влакно не се апсорбира во вашето тело и се претвора во гел во вашиот дигестивен тракт, помага во омекнување на столицата и може да го намали запекот ().

Покрај тоа, се смета дека растворливите влакна се здрави за срцето, бидејќи можат да се врзат за диетален холестерол, спречувајќи го да се апсорбира во вашиот крвоток ().

Сепак, гума за џвакање од грашок се користи во многу мали количини во повеќето видови храна, така што може да не ги искористите придобивките од растворливите влакна со конзумирање производи што ги содржат.

Помага при рефлукс кај доенчиња

Гуми за џвакање од скакулец се користи и како додаток во формулите за новороденчиња за бебиња кои доживуваат рефлукс, што се карактеризира со чести епизоди на плукање.

Тоа помага да се згусне формулата и да не се крене назад во хранопроводот по влегувањето во стомакот, што може да придонесе за рефлукс и непријатност.

Исто така, го забавува празнењето на желудникот или колку брзо храната поминува од желудникот во цревата. Ова исто така може да ги намали цревните проблеми и рефлуксот кај бебињата.

Неколку студии ги докажаа придобивките од формулата што содржи гума за џвакање од скакулци за бебиња кои доживуваат рефлукс (,,,).

Може да го намали нивото на шеќер и маснотии во крвта

Некои студии откриле дека земањето додатоци на гуми за џвакање од скакулци може да помогне во намалување на нивото на шеќер во крвта и маснотии во крвта. Ова може да се должи на високата количина на влакна што ја содржат ().

Една студија ги разгледала ефектите на гума за џвакање од скакулци кај 17 возрасни и 11 деца, од кои некои имале семеен или наследен висок холестерол ().

Групата што јадеше храна што содржи 8-30 грама гума за џвакање од скакулци дневно за 2 недели доживеа поголеми подобрувања во холестеролот отколку контролната група што не јадеше гума за џвакање од скакулци ().

Покрај тоа, другите делови од растението рогач, особено неговото овошје, може да го подобрат нивото на маснотии во крвта со намалување на нивото на ЛДЛ (лош) холестерол и триглицерид (,,).

Гуми за џвакање од скакулец исто така може да помогне во намалување на нивото на шеќер во крвта со ограничување на апсорпцијата на јаглехидрати и шеќери во храната во организмот ().

Дополнително, една студија за стаорци од 80-тите години на минатиот век откри дека гума за џвакање од скакулци го стабилизира нивото на шеќер во крвта со забавување на транзитот на храна низ желудникот и цревата. Сепак, студијата е стара, а нејзините резултати не се репродуцирани кај луѓето ().

Генерално, голем дел од истражувањата за овие придобивки беа спроведени кај животни и се застарени. Така, потребни се повеќе студии врз луѓе пред да се разберат потенцијалните придобивки од гума за џвакање од скакулци.

Гуми за џвакање од грашок е богато со растителни влакна и може да помогне во намалување на нивото на шеќер во крвта и маснотиите во крвта. Исто така се користи во формули за новороденчиња за да помогне во намалување на рефлуксот.

Мерки на претпазливост и несакани ефекти

Гуми за џвакање од скакулец е безбеден додаток на храна со малку несакани ефекти.

Сепак, некои луѓе можат да бидат алергични на тоа. Оваа алергија може да има форма на астма и проблеми со дишењето, што може да биде сериозно ().

Ако сте алергични на гума за џвакање од грашок, треба да го избегнувате тоа и целата храна што содржи рогач.

Дополнително, некои предвремено родени бебиња доживеале здравствени проблеми откако добиле формула задебелена со гуми за џвакање од скакулци, што била погрешно измешана ().

Сепак, бидејќи овој производ е несварлив, тој претставува малку ризици за здрави деца или возрасни. Ако имате било какви проблеми, проверете дали разговарате со давателот на здравствена заштита.

Гуми за џвакање од грашок не се вари и претставува малку ризици. Некои луѓе можат да бидат алергични на тоа, а кај некои предвремено родени бебиња може да има лоши реакции на формулата што содржи гума за џвакање од скакулци, ако е неправилно измешана.

Во крајна линија

Гуми за џвакање од скакулец е природен, растителен, вегански згуснувач на храна што се користи во многу комерцијални производи. Првенствено е направен од влакна.

Тоа помага да се намали рефлуксот кај доенчиња кога се додава во формулата и може да ги подобри нивото на маснотии во крвта и нивото на шеќер во крвта.

Сепак, потребни се повеќе истражувања за целосно разбирање на потенцијалните придобивки од гума за џвакање од грашок.

Ако сакате да го користите како згуснувач на храна во вашата кујна, можете да купите гума за џвакање од грашок на Интернет. Добро работи за згуснување на супи, сосови и десерти.