Што е ликопен, за што служи и главни извори на храна

Содржина

• За што служи ликопенот?
• Главна храна богата со ликопен

Ликопен е каротеноиден пигмент одговорен за црвено-портокаловата боја на некои видови храна, како што се домати, папаја, гуава и лубеница, на пример. Оваа супстанца има антиоксидантни својства, ги штити клетките од ефектите на слободните радикали и, според тоа, може да спречи развој на некои видови на рак, особено на простата, дојка и панкреас, на пример.

Покрај тоа што спречува појава на карцином, ликопенот спречува и оксидација на ЛДЛ холестеролот, намалувајќи го ризикот од атеросклероза и, следствено, на кардиоваскуларни болести.

За што служи ликопенот?

Ликопенот е супстанца со висок антиоксидантен капацитет, балансирајќи ја количината на слободни радикали во организмот и спречувајќи оксидативен стрес. Покрај тоа, ликопенот штити некои молекули, како што се липиди, ЛДЛ холестерол, протеини и ДНК од дегенеративни процеси што можат да се појават поради големата количина на слободни радикали кои циркулираат и да доведат до развој на некои хронични болести, како што се рак, дијабетес и срце болести. Така, ликопенот има неколку здравствени придобивки и служи за разни ситуации, од кои главните се:

• Спречете рак, вклучувајќи рак на дојка, бели дробови, јајници, бубрези, мочен меур, панкреас и рак на простата, затоа што спречува ДНК на клетките да претрпи промени поради присуството на слободни радикали, спречувајќи го постоењето на малигна трансформација и размножување на клетките на ракот. Ин витро студија покажа дека ликопенот може да ја забави стапката на раст на тумори на дојка и на простата. Студија за набудување спроведена со луѓе, исто така, покажа дека потрошувачката на каротеноиди, вклучително и ликопени, беше во можност да го намали ризикот од развој на рак на белите дробови и простата до 50%;
• Заштитете го телото од токсични материи: се покажа во една студија дека редовната потрошувачка и во идеални количини на ликопен е во можност да го заштитат организмот од дејството на пестициди и хербициди, на пример;
• Намалете го ризикот од срцеви заболувања, бидејќи спречува оксидација на ЛДЛ, кој е одговорен за формирање на атеросклероза плаки, што е еден од ризичните фактори за развој на срцеви заболувања. Покрај тоа, ликопенот е во состојба да ја зголеми концентрацијата на ХДЛ, кој е познат како добар холестерол и кој го промовира здравјето на срцето, и затоа е во состојба да ги регулира стапките на холестерол;
• Заштитете го телото од ефектите на ултравиолетовото зрачење од сонцето: спроведена е студија во која студиската група била поделена на двајца, едниот што консумирал 16 мг ликопен, а другиот што го консумирал плацебо биле изложени на сонце. По 12 недели, откриено е дека групата која конзумирала ликопен имала помалку сериозни лезии на кожата отколку оние кои користеле плацебо. Ова дејство на ликопен може да биде уште поефикасно кога неговата потрошувачка е поврзана со потрошувачката на бета-каротени и витамини Е и Ц;
• Спречете стареење на кожата, бидејќи еден од факторите што влијае на стареењето е количината на слободни радикали кои циркулираат во телото, што е регулирано и борбено со ликопен;
• Спречување на развој на болести на очите: во студиите е опишано дека ликопенот помагал да се спречи развојот на болести на очите, како што се катаракта и дегенерација на макулата, спречувајќи слепило и подобрување на видот.

Покрај тоа, некои студии покажаа дека ликопенот исто така помага да се спречи Алцхајмеровата болест, бидејќи има антиоксидантни својства, спречувајќи појава на напади и губење на меморијата, на пример. Ликопенот исто така ја намалува стапката на смрт на коскените клетки, спречувајќи развој на остеопороза.

Главна храна богата со ликопен

Следната табела прикажува неколку намирници богати со ликопен и кои можат да бидат вклучени во дневната исхрана:

Покрај тоа што може да се најде во храната, ликопенот може да се користи и како додаток, но важно е да биде назначено од нутриционист и да се користи според неговите или нејзините упатства.