Дали мед сенф е здрав? Еве што треба да знаете

Содржина

• Во крајна линија, ако се прашувате „дали е здрав мед сенф?
• Преглед за

Прошетајте низ патеката за зачини и наскоро ќе сфатите дека има многу (и мислам гас) од различни видови сенф. Погледнете уште поблиску до нивните етикети за исхрана и јасно е: не сите сенф се создадени еднакви. И ова е особено точно кога станува збор за мед сенф.

„Постои огромен опсег на опции, од без маснотии до многу маснотии“, вели Синтија Сас, Р.Д. „Но, во секој случај, нутритивно е далеку од обичен или зачинет сенф“.

Кога го прашале, „дали е здрав мед сенф? Сас истакна дека дури и сенфот без маснотии, со околу 50 калории на порција од 2 лажици, е значително покалоричен од зачинетите и жолти сенфови, од кои многу се без калории. Некои зачинети сенфчиња од Дижон имаат до 30 калории во 2 супени лажици, но Сас забележува дека веројатно нема да користите толку многу за сендвич: „Малку оди многу, по вкус“. (Проверете ги овие 10 DIY зачини кои ги надминуваат купените во продавница секој ден.)

Мед сенф со полно маснотии е уште поштетен за вашата исхрана отколку без маснотии и не само поради содржината на маснотии. „Полномасните медни сенфови имаат околу 120 калории, 11 грама масти (во 2 лажици) и содржат сируп од пченка со висока фруктоза, што обично е повисоко во листата на состојки од медот“, вели Сас. (Мајонезот, за споредба, сè уште е најбогатиот од опциите за зачини, во просек околу 180 калории и 20 грама масти по порција од 2 лажици.)

Слично на тоа, многу медоносни сенфови се исто така натоварени со шеќер или, поконкретно, додадени шеќери. Во суштина јавниот непријател број еден во светот на исхраната, премногу слатки работи може да го зголемат ризикот од болести како срцеви заболувања и дијабетес. Лесен начин да ги намалите овие шанси? Никсирање производи спакувани со додадени шеќери како (извини!) Мед сенф и добивање на вашиот лек од природно слатко јаде како овошје. (Потребна ви е информација? Еве како вистинските жени управуваат со нивниот дневен внес на шеќер.)

Сас понатаму предупредува дека со замена на мед сенф со обичен сенф, можеби ќе пропуштите дополнителни здравствени придобивки: „Вистинскиот сенф содржи фитохемикалии за борба против ракот, слични на оние во брокулата и зелката“. (Поврзано: Кои се овие фитонутриенти за кои сите постојано зборуваат?)

Во крајна линија, ако се прашувате „дали е здрав мед сенф?

Ако барате пресуда за „да“ или „не“, „мојот глас за сенф од мед не е“, вели Сас. „Но, ако навистина и навистина го сакате, одете по него-само не заборавајте да додадете уште малку активност. до твојот ден или намали на друго место “. И побарајте некој со минимални состојки: идеално, само семе од синап, мед, оцет, а можеби и малку масло и сол. (Следно: Здрави рецепти за сос од каша што ќе сакате да ги облечете на с Everything)

Преглед за