Колку кофеин во шолја кафе? Детален водич

Содржина

• Кои фактори влијаат на содржината на кофеин?
• Колку кофеин има една чаша кафе?
• Сварено кафе
• Еспресо
• Пијалоци базирани на еспресо
• Инстант кафе
• Кафе Декаф
• Изненадувачки придобивки од кафето
• Дали комерцијалните брендови имаат повеќе кофеин?
• Старбакс
• Мекдоналдс
• Данкин крофни
• Дали кофеинот е нешто за што треба да се грижите?

Кафето е најголемиот извор на кофеин во исхраната.

Може да очекувате да добиете околу 95 мг кофеин од просечна шолја кафе.

Сепак, оваа количина варира помеѓу различните пијалоци за кафе, и може да се движи од скоро нула до над 500 мг.

Ова е детален водич за содржината на кофеин од различни видови и брендови на кафе.

Кои фактори влијаат на содржината на кофеин?

Содржината на кофеин во кафето зависи од многу фактори, како што се:

• Вид на зрна кафе: Постојат многу варијанти на зрна кафе, кои природно можат да содржат различни количини на кофеин.
• Печење: Полесните печења имаат повеќе кофеин отколку потемните, иако потемните печење имаат подлабок вкус.
• Вид на кафе: Содржината на кофеин може значително да варира помеѓу редовно сварено кафе, еспресо, инстант кафе и без кафе.
• Големина на порција: „Една шолја кафе“ може да се движи од 30–700 мл (1–24 мл), што во голема мера влијае на вкупната содржина на кофеин.

На содржината на кофеин влијаат видот на зрната кафе, стилот на печење, начинот на подготвување на кафето и големината на порцијата.

Колку кофеин има една чаша кафе?

Главната одредница на содржината на кофеин е типот на кафе што го пиете.

Сварено кафе

Пиво е најчестиот начин за правење кафе во САД и Европа.

Познато и како редовно кафе, свареното кафе се прави со истурање топла или врела вода над мелени зрна кафе, обично содржани во филтер.

Една чаша сварено кафе (8 мл) содржи околу 70-140 мг кофеин, или околу 95 мг во просек (, 2).

Еспресо

Еспресото се прави со форсирање мала количина топла вода или пареа преку ситно мелени зрна кафе.

Иако еспресото има повеќе кофеин по волумен од обичното кафе, тој обично содржи помалку по порција, бидејќи порциите еспресо имаат тенденција да бидат мали.

Една пушка еспресо е обично околу 30-50 мл (1-1,75 мл) и содржи околу 63 мг кофеин ().

Двоен удар на еспресо затоа содржи приближно 125 мг кофеин.

Пијалоци базирани на еспресо

Многу популарни пијалоци за кафе се прават од еспресо-снимки измешани со различни видови и количини млеко.

Тука спаѓаат лате, капучино, макијатос и американос.

Бидејќи млекото не содржи дополнителен кофеин, овие пијалоци содржат иста количина кофеин како и еспресото.

Еден (мал) во просек содржи околу 63 мг кофеин, а двојниот (голем) содржи околу 125 мг.

Инстант кафе

Инстант кафето се подготвува од сварено кафе кое е сушено замрзнето или исушено со прскање. Генерално е во големи, суви парчиња, кои се раствораат во вода.

За да подготвите инстант кафе, едноставно измешајте една или две лажички сушено кафе со топла вода. Нема потреба од никакво подготвување.

Инстант кафето обично содржи помалку кофеин од обичното кафе, со една чаша која содржи приближно 30-90 мг ().

Кафе Декаф

Иако името може да залажува, кафето без кафе не е целосно без кофеин.

Може да содржи различни количини на кофеин, кои се движат од 0–7 мг по чаша, а просечната чаша содржи 3 мг (,,).

Сепак, некои сорти може да содржат уште поголеми количини на кофеин, во зависност од видот на кафето, методот на де-кофеин и големината на чашата.

Просечната содржина на кофеин во 8-мл, сварено чаша кафе е 95 мг. Еден пијалок базиран на еспресо или еспресо содржи 63 мг, а кафето без кафе содржи околу 3 мг кофеин (во просек).

Изненадувачки придобивки од кафето

Дали комерцијалните брендови имаат повеќе кофеин?

Некои комерцијални брендови за кафе содржат повеќе кофеин отколку обичното, домашно подготвено кафе.

Кафулињата се исто така познати по своите големи димензии на чаши, кои можат да се движат до 700 мл. Количината на кафе во такви чаши е еквивалентна на околу 3-5 чаши кафе со редовна големина.

Старбакс

Старбакс е веројатно најпознатата кафуле во светот. Исто така, нуди некои од достапните кафе со најмногу кофеин.

Содржината на кофеин во свареното кафе во Старбакс е како што следува (8, 9):

• Краток (8 мл): 180 мг
• Висок (12 мл): 260 мг
• Гранде (16 мл): 330 мг
• Венти (20 мл): 415 мг

Понатаму, една снимка еспресо во Старбакс содржи 75 мг кофеин.

Следствено, сите мали пијалоци базирани на еспресо, исто така, содржат 75 мг кофеин. Ова, меѓу другите, вклучува лате, капучино, макијатос и американос (10).

Поголемите големини, кои се направени со две, па дури и три, еспресо-снимки (16 мл), исто така, содржат 150 или 225 мг кофеин.

Кафе-кафето од Старбакс содржи 15-30 мг кофеин, во зависност од големината на чашата.

Сварено кафе од 8 мл од Старбакс содржи 180 мг кофеин. Едно еспресо и пијалоци базирани на еспресо содржат 75 мг, додека 8-мл чаша без кафе кафе содржи околу 15 мг кофеин.

Мекдоналдс

Мекдоналдс продава кафе низ целиот свет, честопати под нивниот бренд Мекафе.

Сепак, и покрај тоа што се еден од најголемите ланци за брза храна што продаваат кафе, тие не ја стандардизираат или пресметуваат количината на кофеин во нивното кафе.

Како проценка, содржината на кофеин во нивното сварено кафе е околу (11):

• Мал (12 мл): 109 мг
• Средно (16 мл): 145 мг
• Голем (21-24 мл): 180 мг

Нивното еспресо содржи 71 мг по порција, а декафот содржи 8-14 мг, во зависност од големината на шолјата.

Мекдоналдс не ја стандардизира количината на кофеин во нивното кафе. Како проценка, мала чаша сварено кафе содржи 109 мг кофеин. Еспресото содржи околу 71 мг, а декафот има околу 8 мг.

Данкин крофни

Данкин крофни е уште еден ланец продавници за кафе и крофни што е многу популарен ширум светот. Содржината на кофеин во нивното сварено кафе е како што следува (12):

• Мал (10 мл): 215 мг
• Средно (16 мл): 302 мг
• Голем (20 мл): 431 мг
• Дополнително големи (24 мл): 517 мг

Нивната единечна еспресо снимка содржи 75 мг кофеин, што е исто така колку што можете да очекувате да добиете од нивните пијалоци базирани на еспресо.

Декафи кафето од Данкин крофни, исто така, може да содржи доста кофеин. Според еден извор, мала чаша (10 мл) има 53 мг кофеин, а голема чаша (24 мл) содржи 128 мг (13).

Тоа е скоро онолку кофеин колку што наоѓате во другите сорти на редовно кафе.

Мала шолја кафе од Данкин крофни содржи 215 мг кофеин, додека едно еспресо содржи 75 мг. Интересно, нивното кафе без кафе може да содржи дури 53-128 мг кофеин.

Дали кофеинот е нешто за што треба да се грижите?

Кафето е богато со антиоксиданси, а многу студии покажуваат дека е добро за вашето здравје.

Сепак, добивање премногу кофеинот е поврзан со негативни ефекти како што се анксиозност, нарушувања на спиењето, срцеви палпитации и немир (,).

Конзумирање на 400-600 мг / ден кофеин обично не е поврзано со негативни ефекти кај повеќето луѓе. Ова е околу 6 mg / kg (3 mg / lb) од телесната тежина, или 4-6 просечни чаши кафе на ден ().

Како што се рече, кофеинот влијае на луѓето многу поинаку.

Некои се многу чувствителни на тоа, додека други се сметаат дека не влијаат на големи количини. Ова во голема мера се должи на генетски разлики (,).

Justе мора само да експериментирате и да видите која сума најмногу ви одговара.