Симптоми на целијачна болест, алергија на пченица и чувствителност на нецелијачна глутен: Што е тоа?

Содржина

• Симптоми на алергија на пченица
• Симптоми на целијачна болест
• Симптоми на нецелијачна чувствителност на глутен
• Кога да одите на лекар
• Да се ​​дијагностицира
• Ivingивеење без глутен или жито без жито
• Земе

Многу луѓе доживуваат дигестивни и здравствени проблеми предизвикани од јадење глутен или пченица. Ако вие или вашето дете се соочувате со нетолеранција на глутен или пченица, постојат три различни медицински состојби што можат да објаснат што се случува: целијачна болест, алергија на пченица или нецелијачна чувствителност на глутен (NCGS).

Глутен е протеин во пченица, јачмен и 'рж. Пченицата е жито што се користи како состојка во леб, тестенини и житни култури. Пченицата често се појавува и во храна, како супи и преливи за салата. Јачменот најчесто се наоѓа во пивото и во храната што содржи слад. 'Ржот најчесто се наоѓа во' ржан леб, 'ржано пиво и некои житни култури.

Продолжете да читате за да ги научите вообичаените симптоми и причини за целијачна болест, алергија на пченица или NCGS, така што ќе можете да започнете да разбирате кои од овие состојби може да ги имате.

Симптоми на алергија на пченица

Пченицата е еден од најдобрите осум алергени за храна во САД. Алергијата на пченица е имунолошки одговор на кој било од протеините присутни во пченицата, вклучително и не ограничувајќи се на глутен. Најчесто се јавува кај деца. Околу 65 проценти од децата со алергија на пченица го надминуваат на возраст од 12 години.

Симптомите на алергија на пченица вклучуваат:

• гадење и повраќање
• дијареја
• иритација на устата и грлото
• коприва и осип
• назална конгестија
• иритација на очите
• отежнато дишење

Симптомите поврзани со алергија на пченица обично започнуваат за неколку минути по консумирањето на пченицата. Сепак, тие можат да започнат до два часа после тоа.

Симптомите на алергија на пченица може да варираат од лесни до опасни по живот. Понекогаш може да се појави сериозна тешкотија при дишење, позната како анафилакса. Вашиот лекар, најверојатно, ќе ви препише авто-инјектор за епинефрин (како што е EpiPen) ако ви дијагностицираат алергија на пченица. Можете да го користите ова за да спречите анафилакса ако случајно јадете пченица.

Некој кој е алергичен на пченица може да биде алергичен на други зрна како јачмен или 'рж.

Симптоми на целијачна болест

Целијачна болест е автоимуно нарушување во кое вашиот имунолошки систем реагира ненормално на глутен. Глутен е присутен во пченица, јачмен и 'рж. Ако имате целијачна болест, јадењето глутен ќе предизвика вашиот имунолошки систем да ги уништи вашите ресички. Овие се делови на протокот на тенкото црево слични на прстите кои се одговорни за апсорпција на хранливите материи.

Без здрави ресички, нема да можете да ја добиете потребната исхрана. Ова може да доведе до неухранетост. Целијакијата може да има сериозни здравствени последици, вклучително и трајно оштетување на цревата.

Возрасните и децата често доживуваат различни симптоми поради целијачна болест. Децата најчесто ќе имаат симптоми на варење. Овие можат да вклучуваат:

• абдоминална надуеност и гасови
• хронична дијареја
• запек
• бледа столица со непријатен мирис
• болки во стомакот
• гадење и повраќање

Неуспехот да се апсорбираат хранливите материи за време на критичните години на раст и развој може да доведе до други здравствени проблеми. Овие можат да вклучуваат:

• неуспех да напредува кај доенчиња
• одложен пубертет кај адолесценти
• низок раст
• раздразливост во расположение
• губење на тежина
• дефекти на забната глеѓ

Возрасните исто така може да имаат дигестивни симптоми ако имаат целијачна болест. Сепак, возрасните имаат поголема веројатност да доживеат симптоми како што се:

• замор
• анемија
• депресија и вознемиреност
• остеопороза
• болки во зглобовите
• главоболки
• рани од рак во устата
• неплодност или чести спонтани абортуси
• пропуштени менструални периоди
• пецкање во рацете и нозете

Препознавањето на целијачна болест кај возрасни може да биде тешко бидејќи нејзините симптоми се често широки. Тие се преклопуваат со многу други хронични состојби.

Симптоми на нецелијачна чувствителност на глутен

Постојат се повеќе докази за состојба поврзана со глутен што предизвикува симптоми кај луѓе кои немаат целијачна болест и не се алергични на пченица. Истражувачите сè уште се обидуваат да ја откријат точната биолошка причина за оваа состојба, позната како NCGS.

Нема тест што може да ве дијагностицира со NCGS. Дијагностициран е кај луѓе кои имаат симптоми после јадење глутен, но имаат негативен тест за алергија на пченица и целијачна болест. Бидејќи се повеќе и повеќе луѓе одат кај својот лекар пријавувајќи непријатни симптоми после јадење глутен, истражувачите се обидуваат да ги карактеризираат овие состојби за да може подобро да се разбере NCGS.

Најчестите симптоми на NCGS се:

• ментален замор, исто така познат како „мозочна магла“
• замор
• гасови, надуеност и болки во стомакот
• главоболка

Бидејќи не постои лабораториски тест за NCGS, вашиот лекар ќе сака да воспостави јасна врска помеѓу симптомите и потрошувачката на глутен за да ви дијагностицира NCGS. Тие може да ве замолат да водите дневник за храна и симптоми за да утврдите дека глутенот е причина за вашите проблеми. Откако ќе се утврди оваа причина и вашите тестови ќе се вратат во нормала за алергија на пченица и целијачна болест, вашиот лекар може да ве советува да започнете диета без глутен. Постои корелација помеѓу автоимуните нарушувања и чувствителноста на глутен.

Кога да одите на лекар

Ако мислите дека можеби страдате од состојба поврзана со глутен или пченица, тогаш е важно да разговарате со вашиот лекар пред да дијагностицирате сами или да започнете каков било третман самостојно. Алерголог или гастроентеролог може да изврши тестови и да разговара со вас за вашата историја за да помогне во постигнување на дијагноза.

Особено е важно да се посети лекар за да се исклучи целијачна болест. Целијакијата може да доведе до сериозни здравствени компликации, особено кај деца.

Бидејќи постои генетска компонента на целијачна болест, таа може да се појави во семејства. Ова значи дека е важно за вас да потврдите дали имате целијачна болест за да можете да ги посоветувате вашите најблиски да се тестираат исто така. Повеќе од 83 проценти од Американците кои имаат целијачна болест не се дијагностицирани и не се свесни дека ја имаат оваа состојба, според групата за застапување Beyond Celiac.

Да се ​​дијагностицира

За да се дијагностицира целијачна болест или алергија на пченица, вашиот лекар ќе треба да спроведе тест за боцкање на крв или кожа. Овие тестови зависат од присуството на глутен или пченица во вашето тело за да работите. Ова значи дека е важно да не започнете диета без глутен или пченица пред да посетите лекар. Тестовите може да се вратат неточни со лажна негатива и нема да имате соодветно разбирање за тоа што ги предизвикува вашите симптоми. Запомнете, NCGS нема формална дијагноза.

Ivingивеење без глутен или жито без жито

Третманот за целијачна болест е придржување кон строга диета без глутен. Третманот за алергија на пченица е да се придржувате до строга диета без пченица. Ако имате NCGS, степенот до кој треба да го елиминирате глутенот од вашиот животен стил зависи од сериозноста на симптомите и од сопственото ниво на толеранција.

Достапни се многу алтернативи без глутен и без пченица за обична храна, како што се леб, тестенини, житарици и печива. Бидете свесни дека пченицата и глутенот може да се најдат на некои изненадувачки места. Можете дури да ги забележите во сладолед, сируп, витамини и додатоци на храна.Прочитајте ги етикетите на состојките на храната и пијалоците што ги консумирате за да бидете сигурни дека не содржат пченица или глутен.

Вашиот алерголог, гастроентеролог или лекар од примарна здравствена заштита може да ве извести за кои житарки и производи се безбедни за јадење.

Земе

Алергијата на пченица, целијачна болест и NCGS имаат многу сличности во нивните причини и симптоми. Да се ​​разбере која состојба може да ја имате е важно за да можете да избегнете соодветна храна и да ги следите соодветните препораки за третман. Исто така, ќе можете да ги советувате вашите најблиски дали може да бидат изложени на ризик од иста состојба