18-те најдобри здрави намирници за купување на големо (и најлошото)

Содржина

• 1. Сушен грав и леќа
• 2. Замрзнати бобинки
• 3. Замрзнато месо и живина
• 4. Замрзнат зеленчук
• 5. Душо
• 6. овес
• 7. Суво овошје
• 8. Ореви во школка
• 9. Одредени цели зрна
• 10. пуканки
• 11. Сушени тестенини
• 12. Кокосово масло
• 13. Семиња на чиа
• 14. путер од кикирики
• 15. Зелени прав
• 16. Протеински прав
• 17. Јаболков оцет
• 18. Нутриционистички квасец
• Најлоша храна што може да се набави на големо
• Свежо овошје и зеленчук
• Масла
• Јајца
• Брашно
• Зачини
• Подготвена храна
• Во крајна линија

Купувањето храна во големи количини, исто така познато како големо купување, е одличен начин да ги наполните оставата, чајната кујна и фрижидерот додека ги намалите трошоците за храна.

Одредени предмети се намалени многу кога се купуваат на големо, што го прави економична навика што може да ви заштеди многу пари.

Додека некои намирници прават идеален избор за големо купување поради нивниот долг рок на траење или замрзнување, повеќе расиплива храна треба да се купи во помали количини за да се избегне расипување.

Еве ги 18-те најдобри здрави намирници за купување на големо - и едни од најлошите.

1. Сушен грав и леќа

Сувиот грав и леќата се едни од најхранливите намирници.

Терминот „стабилна на полица“ се однесува на храна што може да се чува на собна температура подолг период пред да се влоши.

Иако чувањето на грав и леќа може да доведе до деградација на одредени хранливи состојки со текот на времето, некои студии покажаа дека некои грав остануваат јадат 10 или повеќе години (1, 2).

Гравот и леќата се богати со растителни влакна, антиоксиданти, витамини и минерали, што ги прави здрав избор за големо купување.

Уште повеќе, тие можат да се додадат во широк спектар на јадења, како што се супи, кари, чорби и салати.

2. Замрзнати бобинки

Иако се вкусни и хранливи, свежите бобинки можат да бидат скапи и многу расипливи.

За среќа, замрзнатите бобинки се слични по хранлива вредност со свежите бобинки и можат да се купат на големо по пониски цени ().

Бербата потоа брзо замрзнување на бобинки го продолжува рокот на траење и ја одржува хранливата содржина на свежите бобинки ().

Според USDA, замрзнатото овошје како бобинки може безбедно да се чува во замрзнувач до шест месеци (5).

Додавањето бобинки во вашата исхрана може да има корист од здравјето на многу начини, вклучително и намалување на ризикот од срцеви заболувања, одредени видови на рак, дијабетес и ментален пад (,,).

3. Замрзнато месо и живина

Бидејќи свежо месо и живина брзо се расипуваат кога се чуваат во фрижидер, нивното замрзнување е одличен начин да се избегне губење храна.

Според апликацијата USDA FoodKeeper, замрзнатото месо како стек може да трае во замрзнувач до 12 месеци додека пилешките гради можат да траат до девет месеци.

Замрзнувањето на изворите на протеини веднаш по купувањето може да ја прошири употребливоста, така што не мора да трчате до продавницата секој пат кога ви треба месо или живина за рецепт.

4. Замрзнат зеленчук

Како свежи бобинки и други видови овошје, свежиот зеленчук има тенденција да се расипе брзо, дури и кога е правилно складиран.

Од оваа причина, снабдувањето со замрзнат зеленчук, како спанаќ, брокула и тиква од тигар е добра идеја, бидејќи повеќето може да се чуваат во замрзнувач до осум месеци.

Зеленчукот е преполн со хранливи материи, па затоа диетите кои вклучуваат и свеж и замрзнат зеленчук се поврзани со бројни здравствени придобивки.

На пример, луѓето кои имаат поголем внес на зеленчук имаат помал ризик од хронични состојби како срцеви заболувања и дијабетес отколку оние кои консумираат мали количини на зеленчук ().

5. Душо

Иако често се смета дека медот останува јадење на неодредено време, некои фактори можат да влијаат на неговиот квалитет и да го намалат рокот на траење.

Условите за складирање, вклучително и топлината и влажноста, можат да влијаат на аромата, текстурата и вкусот на медот, правејќи го неговиот рок на траење тешко да се одреди (10).

Бидејќи не постои начин да се дефинира датум на истекување на сите видови мед поради разлики во складирањето, Националниот одбор за мед препорачува складирање на мед до две години.

Ова е сè уште неверојатно долг рок на траење, што го прави медот совршен предмет за купување на големо.

6. овес

Не само што овесот е разноврсно и здраво жито, туку се случува и да има долг рок на траење.

Апликацијата FoodKeeper наведува дека свежиот овес може да се чува до четири месеци во оставата, чајната кујна.

Замрзнувањето на овесот во херметички затворени контејнери може дополнително да го продолжи нивниот рок на траење, важејќи за уште четири месеци до датумот на истекување.

Овесот е богат со витамини од групата Б, магнезиум и цинк, како и одреден вид на влакна наречени бета-глукан, што може да помогне во намалување на холестеролот, намалување на нивото на шеќер во крвта и зголемување на чувството на исполнетост (, 12).

7. Суво овошје

Сувото овошје е многу хранливо и содржи импресивна количина на растителни влакна, витамини и минерали ().

Уште повеќе, тоа е здрава остава од оставата, чајната кујна, која има многу подолг рок на траење од свежото овошје.

Сувото овошје како мангосот, брусницата и кајсиите може да се чува до шест месеци. По отворањето, чувањето во фрижидер ќе им овозможи да траат уште шест месеци.

Имајте на ум дека сувото овошје има повеќе калории и шеќер од свежото овошје и треба да се јаде во мали количини. Изберете незасладено суво овошје секогаш кога е можно да го ограничите внесувањето на додаден шеќер.

8. Ореви во школка

Оревите во лушпата траат многу подолго од лушпите со лушпи, што ги прави одличен избор за долгорочно складирање.

Во повеќето случаи, купувањето ореви во лушпата го продолжува нивниот рок на траење.

На пример, бадемите во лушпата ќе се чуваат до шест месеци кога се чуваат на 68 ℉ (20 ℃), додека лупените бадеми траат само четири месеци кога се чуваат на иста температура (14).

Купете ореви како бадеми, ореви, кикирики и пекани во лушпата и испукајте ги со оревокршачка по потреба.

Дополнителна придобивка од јаткастите плодови во школката е што е потребно повеќе време и напор за да се подготват од лушпите со лушпа, што може да го забави јадењето и да доведе до намалување на внесот на калории.

9. Одредени цели зрна

Одредени цели зрна како што се фаро, правописен, див ориз, киноа и амарант имаат изненадувачки долг век на траење.

На пример, според апликацијата FoodKeeper, неварената киноа може да трае и до три години кога се чува правилно во оставата, чајната кујна.

Цели зрна прават одлични додатоци на секој оброк, обезбедувајќи срдечен извор на влакна, витамини, антиоксиданти и моќни растителни соединенија кои имаат корист за здравјето ().

Друга причина за складирање на житарки е дека тие се едни од најразновидните состојки и можат да се додадат во појадокот, ручекот, вечерата и закуските.

10. пуканки

Цели пуканки може да се купат на големо и да се чуваат до две години на собна температура.

За разлика од пакуваните инстант пуканки кои содржат нездрави состојки како штетни адитиви и нездрави масти, целата пуканка е сосема природна.

Да не спомнувам, подготвувањето на сопствени пуканки е забавно и ви овозможува да ги контролирате состојките што ги консумирате.

Плус, пуканките се богати со растителни влакна, фосфор, манган, цинк и полифенол антиоксиданти, што ја прави здрава закуска кога се консумира во умерени количини (16).

11. Сушени тестенини

За разлика од свежите тестенини, кои треба да се готват за неколку дена, сувите тестенини може да се чуваат до две години.

Тестенините од целата пченица прават подобар избор од рафинираните бели тестенини бидејќи се помалку калорични и повисоки во одредени хранливи материи, вклучувајќи влакна, манган и магнезиум (17).

За оние кои не можат да толерираат глутен пронајден во тестенини на база на пченица, тестенините од кафеав ориз и тестенините направени од житарки без глутен се здрави алтернативи со сличен век на траење.

Различни видови тестенини може да се најдат во најголемиот дел од продавниците за храна и обично се нудат со намалени цени.

12. Кокосово масло

Многу масти не можат да се чуваат долгорочно поради ризик од оксидација, што може да доведе до расипување.

Сепак, кокосовото масло има многу подолг рок на траење и е поотпорно на оксидација отколку другите растителни масла ().

Плус, нерафинирано девствено масло од кокос содржи моќни антиоксиданти за кои се смета дека помагаат во заштитата на маслото од расипување ().

Времето на складирање може да варира во зависност од температурата и изложеноста на светлина, но апликацијата ФудКипер сугерира дека кокосовото масло складирано на ладно и темно место треба да трае до три години.

Кокосово масло може да се користи во готвење, печење и нега на кожата.

13. Семиња на чиа

Семето на чиа честопати се нарекува супер храна поради импресивната концентрација на омега-3 масти, влакна, магнезиум, калциум и антиоксиданти (20).

Додека семето на чиа е хранливо, тие исто така имаат тенденција да бидат скапи.

За среќа, чиа семето купено на големо обично е пониско по цена од семето чиа купено во помали количини.

Уште повеќе, семето на чиа има долг рок на траење од околу 18 месеци кога се чува на ладно и темно место.

14. путер од кикирики

Со својата кремаста текстура и задоволувачки вкус, путерот од кикирики е главен предмет во оставата, чајната кујна на повеќето луѓе.

Купувањето путер од кикирики во големи тегли е поекономично бидејќи најголемиот путер од кикирики се продава со намалена цена.

Путерот од кикирики е одличен извор на растителни протеини, здрави масти, витамини и минерали и може да се користи на многу начини (21).

Природниот путер од кикирики е поздрав од преработените брендови кои содржат додаден шеќер и хидрогенизирани масла.

Чувајте неотворен природен путер од кикирики во фрижидер за да го одржите свеж до 12 месеци. По отворањето, очекувајте путерот од кикирики да трае околу три до четири месеци во фрижидер.

15. Зелени прав

Внесувањето доволно зеленило може да биде предизвик за некои луѓе.

Уште повеќе, свежите зеленило треба да се користат во рок од неколку дена пред да започнат да се деградираат.

Зелените прашоци се додатоци во исхраната направени од исушени, прашкасти зеленило како ке k, спанаќ и пченична трева.

Прашоците од зелена боја не само што се многу хранливи, туку и повеќето брендови ќе останат свежи во фрижидер или замрзнувач по отворањето до две години.

Купување зелена пудра во најголема големина ќе ви обезбеди долгорочно снабдување со овој здрав производ за додавање на смути, јогурт и други рецепти.

16. Протеински прав

Висококвалитетните протеински прашоци можат да чинат скапо.

Сепак, повеќето компании нудат поголеми контејнери со разни протеински прашоци по поевтини цени.

Бидејќи повеќето луѓе кои користат протеински прав го прават тоа редовно, купувањето големи количини по пониска цена е паметен начин да заштедите пари.

Некои од најпопуларните протеински прашоци, вклучувајќи протеини од сурутка и грашок, обично истекуваат околу 8–18 месеци по купувањето ().

17. Јаболков оцет

Јаболков оцет е повеќенаменска состојка што може да се користи и во храната и како природно средство за чистење.

Поради својата разноврсност, јаболковиот оцет може брзо да се искористи, особено од оние кои се потпираат на него како средство за чистење.

За среќа, јаболков оцет се продава во големи контејнери кои можат да траат до пет години кога се чуваат на собна температура (23).

Уште повеќе, јаболков оцет има антибактериски својства и дури се покажа дека го намалува шеќерот во крвта и промовира губење на тежината (,).

18. Нутриционистички квасец

Нутриционистичкиот квасец спакува моќна доза на хранливи материи и е особено популарен кај оние кои следат диети растителни.

Нутриционистичкиот квасец е одличен извор на витамин Б12, тиамин, рибофлавин, ниацин, фолати, магнезиум, цинк и протеини (26).

Има вкусен вкус налик на сирење и може да се додаде во јадењата за зајакнување на хранливите материи.

Нутриционистичкиот квасец може да се набави на големо по пониски цени од помалите контејнери и да има рок на траење до две години.

Најлоша храна што може да се набави на големо

Паметен избор е да купите храна во големи количини за да заштедите пари. Сепак, следната храна е порасиплива и треба да се купува само во мали количини.

Свежо овошје и зеленчук

Ако редовно купувате свежи производи, големи се шансите да пронајдете расипано зеленчук или овошје во вашиот фрижидер што не било користено на време.

Иако постојат исклучоци, многу свежо овошје и зеленчук, како што се бобинки, тиквички и зелена боја, имаат рок на траење помалку од една недела пред да почнат да скапуваат.

Кога купувате свежо овошје и зеленчук, купувајте само она што знаете дека ќе го користите во наредната недела за да избегнете губење храна.

Масла

Додека заситените масла како кокосово масло и палмино масло добро чуваат, другите масла не треба да се купуваат на големо.

Растителни масла кои содржат големи количини на полинезаситени масти како што се сафлорот, сојата и сончогледовите масла се подложни на оксидација, особено кога се чуваат во про clearирни стаклени или пластични контејнери ().

Маслата богати со полинезаситени масти треба да се купуваат само во мали количини и да се чуваат на ладни и темни места за да се спречи оксидација.

Јајца

Големите продавници со попусти често продаваат јајца на големо по намалени цени.

Ако имате големо семејство кое јаде јајца секојдневно, тогаш купувањето на големо може да биде економично.

Сепак, оние кои ретко јадат јајца и оние со мали домаќинства можеби нема да можат да завршат неколку десетици јајца пред да истече рокот од три до пет недели ().

Брашно

За да се избегне расипување, не треба да се купуваат брашно од бело, пченично брашно и ореви.

Брашно од цело зрно има рок на траење од само три месеци, додека белото брашно може да почне да се расипува по шест месеци.

Одредени брашно на база на ореви се уште подложни на расипување и треба да се чуваат во фрижидер или замрзнувач.

Зачини

Бидејќи зачините се користат во мали количини, најдобро е да избегнувате да купувате контејнери со големо количество.

Зачините можат да ја изгубат својата моќ со текот на времето и треба да се заменуваат толку често како на секои 6-12 месеци за оптимален вкус.

Подготвена храна

Не паѓајте во искушение да складирате ваша омилена подготвена храна кога се продава, освен ако не планирате брзо да ги јадете предметите.

Јадењата како салата од јајца, пилешка салата и варени тестенини траат само неколку дена во фрижидерот.

Уште повеќе, јадењето подготвена храна по истекот на нивниот рок на траење може да ве доведе во опасност од болест пренесена од храна ().

Во крајна линија

Многу здрава храна може да се набави на големо по намалени цени.

Сушен грав, овес, замрзната живина, путер од кикирики и замрзнато овошје и зеленчук се некои примери на хранливи предмети кои имаат долг рок на траење.

Оваа храна може да се чува во оставата, чајната кујна или фрижидерот многу месеци, па затоа и купувањето на големо е паметен избор.

Сепак, треба да се избегнува купување на расипливи производи како свежи производи и јајца за да се намали отпадот од храна и да се избегнува консумирање расипана храна.

Набавка на хранливи материи што не се расипуваат на големо за да се осигурате дека секогаш имате на располагање состојки за правење здрави, вкусни јадења и закуски.