Новите ознаки за исхрана на ФДА имаат многу повеќе смисла

Содржина

• Дали * сите * храна ќе имаат нови етикети за исхрана?
• ICYMI, ФДА вклучи и други промени во своите нови упатства за етикетата за исхрана.
• Преглед за

Тешко е да не се чувствувате измамени откако ќе полирате мала вреќа чипс само за да сфатите дека постојат технички две порции чипс во таа една кесичка.

Дел од учењето како да се читаат етикети за исхрана отсекогаш значело барање на бројот на „порции по контејнер“ и соодветно множење на секоја бројка ако се оддалечите од големината на порцијата. Но, новите упатства за етикетата за исхрана од Администрацијата за храна и лекови (ФДА) имаат за цел да ги направат информациите за исхрана според пакет- не само по порција - поочигледно.

Новите етикети за исхрана вклучуваат две колони: една за една порција и една за цел пакет. (Поврзано: 5 работи што треба да ги знаете за етикетата за нови факти за исхрана)

Дури и ако големината на сервирањето понекогаш изгледа арбитрарно, тие се стандардизирани врз основа на она што ФДУ ги нарекува референтни количини што вообичаено се трошат (RACC). Тие бројки делумно се засноваат на резултатите од националното истражување, така што тие се предмет на промена. На пример, RACC на сладолед се зголемува на 2/3 чаша од 1/2 чаша, бидејќи ажурираните резултати од анкетата сугерираат дека Американците колективно јадат повеќе од десертот на една седница отколку во 1993 година (кога за првпат беше воспоставена 1/2 чаша RACC ), според ФДУ. Храната не имаат да се вклопи во износот на RACC точно за да се смета за пакет за една порција, иако; сè што е 200 пати повеќе од RACC или помалку може да се означи како една порција. Таа храна нема да мора да носи ознака со две колони, бидејќи и двете колони ќе го кажат истото.

Но, некои пакети со храна содржат повеќе од 200 пати повеќе од RACC, сепак луѓето често ги јадат на едно седење - и тука доаѓаат новите етикети за исхрана. Пакетите што некој може „разумно“ да ги консумира на едно седење, но кои технички не содржат само една порција, ќе прикажете ја статистиката за исхрана и за една порција и за едно пакување. Поточно, тоа вклучува пакети што содржат 200-300 пати повеќе од RACC на храната, според ФДА. Превод: Најверојатно ќе ја видите новата етикета што се појавува на таа мала вреќа чипс отколку леб. (Поврзано: Зошто етикетите за храна што наведуваат колку вежба е потребно за согорување калории се лоша идеја)

Дали * сите * храна ќе имаат нови етикети за исхрана?

ФДА ги повика производителите на храна што заработуваат 10 милиони долари или повеќе годишно да почнат да ги користат новите етикети до 1 јануари 2020 година. Производителите што заработуваат помалку ќе имаат рок до 2021 година да ја направат промената.

Сепак, некои прехранбени производи ќе бидат ослободени од форматот со две колони, без оглед на тоа колку пари заработува производителот. На пример, пакувањата што не дозволуваат простор за дополнителна колона (на пр. голема лента за слатки) или храна како мешавина од палачинки (која вклучува дополнителна колона „како што е подготвена“ во нивните нутриционистички етикети) нема да мора да ја прифатат етикетата , според ФДУ.

ICYMI, ФДА вклучи и други промени во своите нови упатства за етикетата за исхрана.

Можеби веќе сте забележале дека дури и етикетите за исхрана со една колона изгледаат поинаку овие денови. Калориите и големини на порции добија поголем, задебелен тип. Зошто? „Мислевме дека е важно подобро да се истакнат овие бројки бидејќи речиси 40 проценти од возрасните Американци се дебели, а дебелината е поврзана со срцеви заболувања, мозочен удар, одредени видови рак и дијабетес“, пишува ФДА во соопштението.

Покрај тоа, витаминот Д и калиумот заработија места на новата етикета за исхрана, бидејќи Американците не секогаш ги добиваат препорачаните количини на овие хранливи материи (во споредба со витамините А и Ц, кои претходно беа потребни на етикетата), според ФДА. (Еве зошто сè уште е важно да останете свесни за вашата потрошувачка насите од овие хранливи материи, дури и ако не се појавуваат на етикетата за исхрана.)

Конечно, во новата етикета се наведени додадени шеќери покрај вкупниот шеќер. Тоа е корисна разлика бидејќи додадените шеќери немаат хранлива вредност, додека природните шеќери можат да доаѓаат со влакна, калиум и други хранливи материи. (Поврзано: Дали треба да се појави додаден шеќер на етикетите за храна?)

Големината на сервисот беше многу полесно да се занемарат - па дури и погрешно да се разберат - кога ги читате старите етикети за исхрана во споредба со новите дизајни. Задебелувањето на големината на сервирањето и усвојувањето на двојните колони, несомнено ќе им помогне на секој што не е свесен за големината на сервирањето наспроти порциите по договор за контејнер.

Преглед за