Јас случајно ги јадем отреците. Сега што?

Содржина

• Зошто би ги јаделе?
• Ризици од јадење отрепки
• Мијаза
• Труење со бактерии
• Алергиска реакција
• Дали постои начин безбедно да јадете отрепки?
• Кога да одите на лекар
• Полетувањето

Преглед

Маглата е ларва на обичната мува. Отрепки имаат меки тела и немаат нозе, па изгледаат малку како црви. Тие обично имаат намалена глава што може да се повлече во телото. Магтата најчесто се однесува на ларви кои живеат на изгниено месо или ткиво, остатоци од животни и растенија. Некои видови јадат здраво животинско ткиво и жива растителна материја.

Зошто би ги јаделе?

Некои луѓе одлучуваат да јадат отрепки намерно. Девојките може да се пржат и да се јадат на места каде што јадењето бубачки е вообичаено. Тие исто така може да се искористат за правење деликатес од Сардинија. „Казу марзу“ во превод значи сирење од магго или расипано сирење. Тоа е италијанско сирење кое е подготвено специјално за да се претвори во размножување на отрепки. Додека казу марзу може да се опише како ферментирано сирење Пекорино, тоа всушност се распаѓа. Се вели дека сирењето е безбедно да се јаде сè додека отрепки живеат.

Исто така, можно е да се јадат отрепки по грешка, бидејќи тие често се наоѓаат околу храната, иако обично се наоѓаат околу загадена храна што би ја избегнале. Сепак, јадењето отрепки претставува неколку ризици за кои треба да бидете свесни.

Ризици од јадење отрепки

Можеби е безбедно да се консумираат самите отрепки, но може да бидете подложни на што и да сте изеле или изложиле, како што се измет или гнило месо. Овошјето зафатено со отрепки веројатно ќе скапува и ќе биде опфатено со бактерии. Другите ризици го вклучуваат следново:

Мијаза

Мијазата е инфекција што се јавува кога се зафаќаат отрепки и се хранат со живото ткиво на животните или луѓето. Најчесто е во тропските и суптропските окрузи. Луѓето кои имаат потешкотии во одржувањето на добра орална хигиена се особено изложени на ризик. Ларвите можат да се сместат во области на устата каде што хигиената е слаба.

Јадењето отрепки исто така се смета дека ги остава внатрешните органи и ткивото подложни на ларвите, иако мијазата е почесто нешто што се јавува под кожата. Отрепки кои предизвикуваат мијаза можат да живеат во желудникот и цревата, како и во устата. Ова може да предизвика сериозно оштетување на ткивото и бара лекарска помош.

Мијазата е. Симптомите на мијаза во вашиот гастроинтестинален тракт вклучуваат стомачни тегоби, повраќање и дијареја. Во устата, ларвите се типично видливи.

Труење со бактерии

Јадењето отрепки или храна зафатена со магли може да предизвика труење со бактерии. Повеќето јадења што имаат отрепки не се безбедни за јадење, особено ако ларвите биле во контакт со измет. Некои користат животински и човечки измет како места за размножување. Тие се размножуваат и на ѓубре или на гнили органски материјали.

Можно е отрепки да се контаминираат со Салмонела ентеритидис и Ешерихија коли бактерија. Симптомите на инфекција со E. coli вклучуваат треска, дијареја, гадење или повраќање и грчеви. Симптомите на салмонела се слични. И двете состојби исто така можат да предизвикаат крвав стол и замор.

Алергиска реакција

Некои луѓе можат да бидат алергични на отрепки. Се покажа дека одредени видови ларви предизвикуваат респираторни и астматични симптоми кај луѓе кои се справиле со ларвите за да ги користат како жива мамка за риболов или кои се професионално изложени. Исто така, пријавен е контактен дерматитис.

Предложено е дека може да имате алергиска реакција ако јадете ларви што биле изложени или конзумирале храна на која сте алергични. Потребни се научни истражувања за да се разјасни ова гледиште.

Дали постои начин безбедно да јадете отрепки?

Девојките може да бидат одржлив извор на протеини, добри масти и елементи во трагови. Научниците ја разгледуваат можноста за користење отрепки за производство на протеини со текстура или одржлива закуска за луѓето.

Јадењето сушени, варени или прашоци во прав е побезбедно отколку да јадете цели, необработени ларви. Обработката ќе се ослободи од микробите, паразитите и спорите на бактериите. Производството на ларви на овој начин би имало помало влијание врз животната средина отколку производството на месо за исхрана на луѓето.

Сепак, во моментов, ризиците сè уште постојат и веројатно ги надминуваат потенцијалните придобивки.

Кога да одите на лекар

Повикајте го вашиот лекар ако имате невообичаени симптоми за кои мислите дека се поврзани со јадење отрепки. Ова е особено важно ако сте во тропските предели или патувате во земја со небезбедни услови за храна.

Полетувањето

Генерално, тешко дека ќе бидете изложени на големи количини отрепки. Ако случајно јадете едно во јаболко, веројатно ќе бидете добро. Можете да изберете да јадете пржени отрепки или казу марзу по ваша дискреција.

За да спречите развој на отрепки и муви во вашиот дом, следете ги овие совети:

• Чувајте ја вашата куќа и кујна што е можно повеќе санитарни.
• Внимавајте на сите ваши овошја, зеленчук и месо за да се осигурате дека тие нема да станат плодни терени.
• Покријте ги овошјето и зеленчукот со мрежа или чувајте ги во фрижидер, особено ако живеете во потопла клима.
• Чувајте ја кантата за ѓубре покриена и извадете ја што почесто.