Како јадењето десерт секој ден му помогна на овој нутриционист да изгуби 10 килограми

Содржина

• Мојата пресвртница
• Експеримент со десерт
• Како засекогаш ми се сменија мислите за храната
• Преглед за

"Значи, да се биде диететичар значи дека не можете повеќе да уживате во храната ... затоа што секогаш размислувате за тоа како калории, маснотии и јаглехидрати?" праша мојот пријател, додека сакавме да ги земеме нашите први лажици желато.

„Да“, реков горко. Никогаш нема да го заборавам нејзиното прашање и мојата стомачна реакција на тоа. Знаев дека не мора да биде вака. Знаев дека се изложувам на непотребно страдање. Но, немав идеја како да престанам да се опседнувам со храната.

Размислувањето за храна цел ден (или барем поголемиот дел од денот) е моја работа. Но, имаше моменти кога сфатив дека ми треба пауза од тоа. Се прашував на што би го потрошил моето време размислувајќи ако не ја анализирам храната што ја јадам и не оценувам дали е „добра“ или „лоша“.

Морам да признаам дека од кога станав диететичар до почетокот на оваа година, имав толку многу правила за храна и искривени верувања:

Јас сум зависник од шеќер, а единствениот лек е целосна апстиненција “.

„Колку повеќе „контролирам“ на моето јадење, толку повеќе можам да им помогнам на другите луѓе да „јадат подобро“.

"Да се ​​биде тенок е најважниот начин да им покажете на луѓето дека сум експерт за исхрана".

„Диететичарите треба да бидат способни да чуваат слатка храна во куќата и да имаат волја да им се спротивстават.

Чувствував дека не успевам во сето ова. Значи, дали тоа значеше дека не сум добар во мојата работа?

Веќе некое време знаев дека вклучувањето на „помалку здрава“ храна како дел од целокупната здрава исхрана е клучот за здравјето и среќата. Кога првпат станав диететичар, мојот бизнис за советување и консултации го нареков 80 Twenty Nutrition за да нагласам дека јадењето поздрава храна 80 проценти од времето и помалку здравата „третира“ 20 проценти од времето (често се нарекува правило 80/20) резултати. во здрава рамнотежа. Сепак, сам се борев да ја најдам таа рамнотежа.

Детоксикација од шеќер, диети со малку јаглехидрати, наизменично постење... Пробав различни диети и режими во обид да ги „поправам“ проблемите со храната. Beе бев совршен почитувач на правилата првата недела, а потоа се побунив со тоа што јадев слатка храна, пица, помфрит-с anything што беше „забрането“. Ова ме остави исцрпена, збунета и чувствував многу вина и срам. Ако Јас не беше доволно силен за да го направи ова, како можам да им помогнам на другите луѓе?

Мојата пресвртница

С Everything се смени кога земав внимателен курс за јадење и создадов програма за преживеани од рак што ги вклучуваше овие концепти. Толку многу луѓе што ги сретнав во центарот за рак беа преплашени дека јадењето погрешно нешто им предизвикало рак - и живееја во страв дека несовршеното јадење исто така може да го врати.

Иако е вистина дека севкупните обрасци на животниот стил можат да го зголемат или намалат ризикот од некои видови рак и нивно повторување, длабоко ме тагува кога слушам како луѓето зборуваат дека никогаш повеќе нема да имаат храна во која некогаш уживале. Сочувствував со тоа како се чувствуваат и ги советував да препознаат кога желбата да се биде здрав всушност може да биде штетна за нивното здравје и благосостојба.

На пример, некои од моите клиенти споделија дека ќе избегнуваат прослави со пријателите и семејството за да ја избегнат храната што ја сметаа за нездрава. Wouldе почувствуваат неверојатни количини на стрес ако не можат да го најдат „вистинскиот“ вид додаток или состојка во продавницата за здрава храна. Многумина од нив се бореа со еден маѓепсан круг да бидат строги со внесот на храна, а потоа да ги отворат портите и да се прејадуваат со помалку здрава храна со денови или недели. Тие се чувствуваа поразени и огромни количини на вина и срам. Тие сами си ја нанеле целата оваа болка и покрај тоа што поминале низ такви предизвикувачки третмани и го победиле ракот. Дали не поминаа доволно?

Им објаснив дека социјалната изолација и стресот се исто така тесно поврзани со намалената долговечност и последиците од ракот. Сакав секој од овие луѓе да доживее што е можно повеќе радост и смиреност. Сакав тие да поминуваат квалитетно време со семејството и пријателите отколку да се изолираат за да можат да јадат „вистинската“ работа. Помагањето на овие клиенти ме принуди да ги разгледам сопствените системи на верување и приоритети.

Внимателните принципи на исхрана што ги научив го нагласија изборот на храна која е хранлива - но и храна во која навистина уживате. Со забавување и посветување големо внимание на петте сетила додека јадат, учесниците беа изненадени кога дознаа дека храната што ја јаделе механички не била толку пријатна. На пример, ако се прејадувале со колачиња, а потоа се обидувале внимателно да изедат неколку колачиња, многу луѓе откриле дека дури и не допаѓа нив толку. Откриле дека одењето во пекара и купувањето на едно од нивните свежо печени колачиња било многу позадоволувачко отколку да изедете цела вреќа купени во продавница.

Ова беше точно и со здравата храна. Некои луѓе научија дека мразат ке ka, но навистина уживаа во спанаќот. Тоа не е „добро“ или „лошо“. Тоа е само информација. Сега тие би можеле да се ослободат од јадење свежа, висококвалитетна храна што ја сакале. Секако, тие би можеле да се потрудат да ги испланираат оброците околу поздравите опции-но луѓето што ги опуштиле правилата за храна и работеле во некои јадења што ги сметале за „третира“, откриле дека се посреќни и јаделе подобро во целина, вклучително и третирањата.

Експеримент со десерт

За да ја вградам истата идеја во мојот сопствен живот, започнав експеримент: Што би се случило ако ја закажам мојата омилена храна во мојата недела и одвојам време навистина да ги вкусам? Моето најголемо „прашање“ и извор на вина е мојот слатко, па токму тука се фокусирав. Се обидов да закажам десерт што со нетрпение го очекував секој ден. Поретко може да работи за некои луѓе. Но, знаејќи ги моите желби, признав дека ми треба таа фреквенција за да се чувствувам задоволно, а не лишено.

Закажувањето можеби сè уште изгледа прилично ориентирано кон правила, но тоа беше клучно за мене. Како некој што обично донесува одлуки за јадење врз основа на моите емоции, сакав ова да биде поструктуирано. Секоја недела, ја разгледував мојата недела и распоредував во мојот дневен десерт, имајќи ги предвид големини на порциите. Исто така, внимавав да не донесам големи количини десерт дома, туку да купам единечни порции или да излезам на десерт. Ова беше важно на почетокот, така што нема да бидам во искушение да претерам.

И факторот на здравјето на десертите варираше. Некои денови, десертот би бил чинија со боровинки со темно чоколадо испрскано одозгора. Други денови тоа би било мала кесичка бонбони или крофна, или излегување на сладолед или делење десерт со мојот сопруг. Ако имав огромна желба за нешто што не го вработив во мојот план за тој ден, ќе си реков дека можам да го закажам и да го имам следниот ден - и се погрижив да го одржам тоа ветување за себе.

Како засекогаш ми се сменија мислите за храната

Неверојатна работа се случи откако го пробав ова само една недела. Десертите ја изгубија својата моќ над мене. Се чинеше дека мојата „зависност од шеќер“ речиси исчезна. Сè уште сакам слатка храна, но целосно сум задоволна со помали количини од нив. Ги јадам често и, остатокот од времето, можам да направам поздрав избор. Убавината е во тоа што никогаш не се чувствувам лишено. Јас размислете за храната многу помалку. Јас грижи се за храната многу помалку. Ова е слободата на храната што ја барав цел живот.

Се мерев секој ден. Со мојот нов пристап, чувствував дека е важно да се мерам поретко-најмногу месечно.

Три месеци подоцна, стапнав на вагата со затворени очи. Конечно ги отворив и бев шокиран кога видов дека изгубив 10 килограми. Не можев да верувам. Јадењето храна што навистина ја сакав-дури и ако беа мали количини-секој ден ми помагаше да се чувствувам задоволен и да јадам помалку во целина. Сега, дури можам да чувам некои многу примамливи јадења во куќата што не би се осмелиле да ги земам претходно. (Поврзано: Womenените ги споделуваат своите победи во не-скала)

Толку многу луѓе се борат да изгубат тежина-но зошто тоа мора да биде борба? Страсно чувствувам дека пуштањето на бројките е суштински дел од процесот на лекување. Опуштањето на бројките ви помага да се вратите на големата слика: исхрана (не парче торта што го имавте минатата ноќ или салата што ќе јадете за ручек). Оваа новопроверена проверка на реалноста ми даде чувство на мир што сакам да го споделам со сите што ќе ги сретнам. Вреднувањето на здравјето е прекрасно, но опседнатоста со здравјето веројатно не е. (Видете: Зошто ~ Баланс ~ Дали е клучот за здрава рутина за здрава храна и фитнес)

Колку повеќе ги опуштам правилата за храна и јадам што сакам, толку повеќе мирно се чувствувам. Не само што уживам многу повеќе во храната, туку сум и психички и физички поздрав. Се чувствувам како да налетав на тајна што сакам сите други да ја знаат.

Што би се случило доколку ти јадев десерт секој ден? Одговорот може да ве изненади.

Преглед за