Јадете ги овие за да запалите повеќе калории и да ги контролирате желбите

Содржина

• Преглед за

Една нова студија од Универзитетот Пердју внесува сосема ново значење на фразата „оган во вашиот стомак“. Според истражувачите, намачканата храна со малку лута пиперка може да ви помогне да согорите повеќе калории и да ја намалите желбата. Во период од 6 недели, студијата следеше 25 возрасни кои консумирале или без пипер, нивната претпочитана количина (половина сакале зачинета храна, а половина не) или стандардизирана количина, која била околу половина лажичка кајен. Севкупно, двете групи согоруваа повеќе калории кога ги намалија огнените оброци, а оние што беа ретко јадат зачинета храна, потоа се чувствуваа помалку гладни и имаа помалку желби за солена, масна и слатка храна.

Ова не е прва студија од ваков вид, поради што ги вклучив лутите пиперки како еден од 5 -те видови SASS (зачини за слабеење и заситување) во планот за слабеење во мојата најнова книга. Ќе најдете малку топлина во оброците како такос со црн грав со Cilantro Jalapeno Guacamole, ракчиња креол и зачинети Chipotle тартуфи (да, темно чоколадо и лута пиперка - една од моите омилени комбинации). И губењето на тежината не е единствената придобивка за зајакнување на оброците со малку оган - лутите пиперки нудат уште четири важни здравствени придобивки:

Тие помагаат да се исчисти метежот, што веројатно сте го доживеале од прва рака. Капсаицинот, супстанцијата што му дава топлина на пиперката, е слична на соединението што се наоѓа во многу деконгестиви и дејствува многу побрзо. Ако додадете чаша кајен пиперка во шолја топол чај, тоа ќе ви помогне да ги стимулирате слузните мембрани што ги обложуваат вашите носни пасуси да се исцедат, за да ви помогне полесно да дишете.

Го зајакнуваат и имунитетот. Пиперките се одличен извор и на витамин Ц, кој го поддржува имунитетот, како и витамин А, кој помага да се формираат мукозните мембрани во носните пасажи и дигестивниот тракт, кои дејствуваат како бариера за да ги спречат бактериите надвор од вашето тело.

Тие исто така се борат со срцеви заболувања со намалување на холестеролот и разредување на крвта. И, конечно, спротивно на популарното верување, тие помагаат да се намали ризикот од чирови. Многу луѓе мислат дека лутите пиперки предизвикуваат чир, но всушност е спротивно. Сега знаеме дека повеќето чирови се предизвикани од бактерии, а лутите пиперки помагаат да се убијат тие микроби.

Ако сте почетник на сцената со пиперки, размислете да започнете со jalapenos, потоа да продолжите до кајенот, потоа чили пиперките, а потоа habaneros. Топлината што ја пакува пиперката е оценета според скалата наречена Сковил. Топлинските единици на Сковил одговараат на количината на капсаицин. Стапката на Халапенос помеѓу 2.500 и 8.000, кајанот помеѓу 30.000 и 50.000, чили пиперките може да бидат 50.000 до 100.000 единици и хабанерос 100.000 до 350.000. Тоа значи дека во просек хабанеро може да биде 40 пати потопло од џалапено. Или ако благото салса е поголема од вашата брзина, држете се до најнежните сорти, како пиперки од банана, Анахајм и побланос ... секоја пиперка ќе понуди барем некои придобивки.

Преглед за