Лесни техники за готвење со малку маснотии

Содржина

• Пржењето со мешање е хранлив начин за намалување на калориите при создавањето здрави и вкусни оброци користејќи техники за готвење со малку маснотии.
• 1. Техника за готвење со малку маснотии: пржење со мешање
• Печењето риба вклучува многу малку време за подготовка и без додадена маснотија, правејќи го готвењето риба со печење одличен начин за намалување на несаканите калории.
• 2. Техника за готвење со малку маснотии: готвење риба со печење
• Притискањето тофу е страшен начин да додадете разновидност на вашиот репертоар за готвење со малку маснотии.
• 3. Техника за готвење со малку маснотии: притискање тофу
• 3 калории за готвење со малку маснотии
• Преглед за

Пржењето со мешање е хранлив начин за намалување на калориите при создавањето здрави и вкусни оброци користејќи техники за готвење со малку маснотии.

Изборот на здрава, хранлива храна е првиот чекор кон создавање здрави оброци со малку маснотии. Но, состојките се само дел од процесот. Подеднакво важни се и техниките за подготовка и готвење што ги користите за да ги претворите тие состојки во оброци со малку маснотии. На пример:

• Кога ќе се префрлите од пржење во тава на печење, или од пржење на пржење со мешање, избегнувате безброј калории и грам масти.
• Кога користите тофу наместо месо, вие не само што ги намалувате маснотиите, туку заштедувате и на времето за готвење, бидејќи на тофу му требаат само неколку минути за да се загрее.
• Со тофу, ќе добиете и диетална доза на изофлавони од соја, што може да го намали ризикот од некои видови рак на дојка и јајници и да ги олесни топли бранови и може да го попречи растот на туморите.

Затоа, овој месец пробајте ги новите техники опишани на овие три страници. Можеби ќе ви се допаднат резултатите толку многу што притискањето на тофу, мешањето и пржењето риба би можеле да станат нови навики.

1. Техника за готвење со малку маснотии: пржење со мешање

Пржењето е одлична техника за готвење со малку маснотии, бидејќи бара постојано да се движат состојките во тавата, па затоа е потребно многу малку масло за да се спречи лепење. Маслото најчесто се користи за додавање вкус.

Да започне:

• Поставете вок или широка тава на висока топлина додека не се загрее.
• Прво додадете зачини како лук и ѓумбир, потоа месо, а потоа зеленчук. (Месото често се готви прво, а потоа се отстранува за да може капките да го вкусат зеленчукот; месото се враќа во вок на крајот.) Но, за помфритот не е потребно месо: можете да подготвите задоволувачки вегетаријански оброци со малку маснотии за неколку минути.
• Трикот за совршено пржење е подготовката: исечете ги и измерете ги сите состојки пред да се загрее вокот; штом ќе започне готвењето, ќе остане малку време за нешто друго.
• Постојаното мешање е критично, така што сите состојки доаѓаат во чест контакт со врелата тава.

Прочитајте за да откриете како готвењето риба преку печење е одлична техника.

[заглавие = Готвење риба со печење: совети за оваа техника за вашите оброци со малку маснотии.]

Печењето риба вклучува многу малку време за подготовка и без додадена маснотија, правејќи го готвењето риба со печење одличен начин за намалување на несаканите калории.

Можете да вклучите печена риба во многу ваши вкусни јадења со малку маснотии!

2. Техника за готвење со малку маснотии: готвење риба со печење

Печењето, особено на 450 ° F или повисоко, е одличен (иако не најчесто се користи) начин за подготовка на риба. Печењето вклучува минимална подготвителна работа и малку или без додадена маснотија, а садот можете да го внесете и да ја оставите рерната да ја заврши целата работа (наспроти постојаното внимание што ја бара рибата за готвење) за вашите оброци со малку маснотии.

Печењето е најдобро за:

• цели риби (како што се пастрмка, црвен кифли и групер)
• стекови од риба (како туна и лосос)
• дебели филети (како што се треска, лопатка и монашка риба)

Можете да печете било која сорта риба, но имајте предвид дека тенките филети од риба ќе се сварат за само неколку минути. Техниката е со малку маснотии, бидејќи многу малку, доколку ги има, се додаваат маснотии во тавата. Месото ќе остане влажно додека надворешноста станува златна, крцкава, вкусна кора.

Пред печење риба, направете три до четири долги 2 инчи, 1/4 инчи, рамномерно распоредени процепи долж врвот (или цели риби или филети), така што маринадата може да го проникне месото. Овие процепи, исто така, ќе го олеснат одредувањето кога рибата е завршена: Месото треба да стане непроѕирно. Можете исто така да печете риба на кревет од зеленчук (тиквички, домати, кромид, пиперки), кои ќе се готват заедно со рибата.

Откријте ги нутритивните придобивки од притискање на тофу во вашето готвење со малку маснотии следно!

[заглавие = Притискање тофу: откријте како оваа техника додава разновидност на оброците со малку маснотии.]

Притискањето тофу е страшен начин да додадете разновидност на вашиот репертоар за готвење со малку маснотии.

Постојат две причини да се притисне тофу:

• да се отстрани водата
• да се набие урдата од грав

3. Техника за готвење со малку маснотии: притискање тофу

Со притискање на тофу се елиминира секаква трошливост (квалитет што на многу луѓе не им се допаѓа), а резултатот е прекрасно еластичен котлет од соја за вашите оброци со малку маснотии. Тофу е протеин со малку маснотии во споредба со протеинот од животинско месо (3 унци цврст тофу содржи 2 грама незаситени масти наспроти 6 грама маснотии, од кои 2,4 се заситени, во слаб стек од 3 унци).

Притискањето тофу е забавна техника за додавање на вашиот репертоар за готвење со малку маснотии, бидејќи ја менува конзистентноста на тофуто, што го прави погусто и џвакање и дава повеќе „вкусно месо“ на устата.

За да притиснете блок од тврдо или екстра-цврсто тофу (цврстиот и екстра-цврстиот тофу содржат помалку вода од меките сорти, така што тие ја задржуваат својата форма и се посоодветни за оваа техника; мекото тофу е подобро за преливи, натопи, пудинзи и тресе):

• Тупнете го тофу блокот со хартиени крпи за да се исуши.
• Завиткајте го тофуто во чиста памучна кујнска крпа, ставете го во плитка тава (за да соберете вода).
• Пополнете го тофуто со тешка даска за сечење.
• Пополнете ја тавата со саксии (за да ја натежите таблата надолу).
• Оставете го тофуто да отстои 30-60 минути (во зависност од тоа колку сакате блокот да биде компактен).
• Исцедете ја тавата до половина преку притискање, доколку е потребно.
• Користете ја оваа техника пред да маринирате и печете тофу, или пред да го додадете тофуто во помфрит, чорби, тепсии и салати и други оброци со малку маснотии.

3 калории за готвење со малку маснотии

1. Задебелување на сосот со пченкарен скроб наместо традиционална мешавина од путер-брашно.
2. Користење пилешка супа без маснотии наместо сортата со полномасно маснотии.
3. Користејќи масло со интензивен вкус (сусам), така што оброците со малку маснотии имаат потреба од помалку масло.

За повеќе одлични совети за правилна исхрана, претплатете се Облик!

Преглед за