Дали веганите јајца јадат? Објаснета диетата „Веган“

Содржина

• Зошто некои луѓе одат вегански
• Здравствени придобивки
• Предности за животната средина
• Загрижености за благосостојба на животните
• Дали можете да бидете флексибилен веган?
• Нутриционистички придобивки од „веганството“
• Во крајна линија

Оние кои прифаќаат веганска диета избегнуваат да јадат каква било храна од животинско потекло.

Бидејќи јајцата доаѓаат од живина, тие изгледаат како очигледен избор за елиминирање.

Сепак, постои тренд кај некои вегани да вметнуваат одредени видови јајца во нивната исхрана. Познато е како „веганска“ диета.

Оваа статија ги разгледува причините за овој тренд на диета и зошто некои вегани јадат јајца.

Зошто некои луѓе одат вегански

Луѓето избираат да следат веганска диета од различни причини. Честопати, одлуката вклучува комбинација на етика, здравје и еколошки мотиватори ().

Здравствени придобивки

Јадењето повеќе растенија и намалувањето или елиминирањето на храната базирана на животни може да има здравствени придобивки, вклучително и помал ризик од хронични заболувања, особено срцеви заболувања, дијабетес, бубрежни заболувања и карцином (,).

Всушност, студија спроведена на 15.000 вегани открила дека веганите имаат поздрава тежина, холестерол и нивоа на шеќер во крвта, во споредба со сештојадите. Покрај тоа, тие имале 15% помал ризик од рак ().

Предности за животната средина

Некои се одлучуваат за веганска диета затоа што веруваат дека е еколошка.

Сепак, една италијанска студија која го спореди влијанието врз животната средина на сештојадите, вегетаријанците што јадат јајца и млечните производи и веганите, откри дека вегетаријанската исхрана има најповолно влијание врз околината, проследена со веганската диета ().

Истражувачите сугерираат дека тоа е затоа што веганските диети често вклучуваат повеќе преработено растително месо и млечни замени. Исто така, веганите обично јадат поголема количина храна за да ги задоволат своите калориски потреби ().

Загрижености за благосостојба на животните

Покрај здравствените и еколошките мотивации, строгите вегани исто така се залагаат за благосостојба на животните. Тие одбиваат употреба на животни за храна или каква било друга употреба, вклучително и облека.

Веганите тврдат дека современите земјоделски практики се штетни и сурови за животните, вклучително и за кокошките.

На пример, во комерцијални живинарски фарми кои произведуваат јајца, не е невообичаено кокошките да живеат во мали затворени кафези, да им го исечат клунот и да се подложат на индуцирана топење за да го регулираат и зголемат производството на јајца (5, 6, 7).

Луѓето кои избираат да јадат веганска диета честопати се мотивирани од комбинација на здравствени, еколошки и верувања за благосостојба на животните. Општо, веганите не јадат јајца затоа што се спротивставуваат на практиките за комерцијално одгледување живина

Дали можете да бидете флексибилен веган?

Технички, веганската диета што вклучува јајца не е навистина веганска. Наместо тоа, тоа се нарекува ово-вегетаријанец.

Сепак, некои вегани се отворени да вклучуваат јајца во нивната исхрана. На крајот на краиштата, положувањето јајца е природен процес за кокошките и не им штети на кој било начин.

Кога истражувачите интервјуирале 329 луѓе кои следеле веганска диета, 90% од нив навеле грижа за благосостојбата на животните како главен мотиватор. Сепак, една третина од нив се согласија дека ќе бидат отворени за некои форми на храна од животинско потекло доколку се подобрат стандардите за благосостојба на животните ().

Оние што следат „веганска“ диета се подготвени да вклучат јајца од кокошки или живина за кои знаат дека се етички одгледувани, како што се кокошки од слободен дострел или оние што се чуваат како домашни миленици во фармата во задниот двор.

Еден предизвик да се придржувате на веганска диета долгорочно е тоа што е прилично строг. Една студија спроведена на 600 јадечи на месо покажа дека вкусот, блискоста, практичноста и трошоците се вообичаени пречки за сечење храна од животинско потекло ().

Флексибилна веганска диета која вклучува јајца решава многу од овие проблеми за луѓето кои сакаат да усвојат веганска диета од здравствени причини и благосостојба на животните, но се загрижени за ограничувањата.

„Веган“ е израз за флексибилни вегани кои вклучуваат јајца од етички одгледувани кокошки. Додавањето јајца им помага на некои кои се загрижени дека строгата веганска диета може да нема разновидност, блискост и практичност.

Нутриционистички придобивки од „веганството“

Со исклучок на витамин Б12, кој доаѓа главно од храна од животинско потекло, како месо или јајца, веганската диета може да ги покрие нутритивните потреби на повеќето луѓе ().

Сепак, потребно е одредено планирање за да се добијат доволно одредени хранливи материи како витамин Д, калциум, цинк и железо ().

Веганите кои вклучуваат јајца во својата диета може полесно да го затворат јазот на сите овие хранливи материи. Едно големо, цело јајце обезбедува мали количини на сите овие хранливи материи, заедно со некои високо квалитетни протеини ().

Уште повеќе, диетата „веган“ може да биде корисна за одредени вегански популации кои имаат поголем ризик од недостаток на исхраната, како што се деца и бремени жени или доилки (,).

Веганската диета може да има некои празнини во исхраната ако не е внимателно испланирана. Децата и бремените жени или доилките кои јадат веганска диета која вклучува јајца може полесно да ги задоволат своите витамински и минерални потреби.

Во крајна линија

Строгите вегани ја елиминираат целата храна од животинско потекло, вклучително и јајцата, од различни причини, но еден од најголемите мотиватори е грижата за благосостојбата на животните.

Сепак, постои тренд кај некои вегани да вклучуваат јајца во нивната исхрана, ако се сигурни дека потекнуваат од кокошки кои се одгледувани на етички начин.

Додавањето јајца во веганска исхрана може да обезбеди дополнителни хранливи материи, што може да биде корисно за секого, особено за децата и бремените жени.