Диета за улцеративен колитис: што да јадеме и што да избегнуваме

Содржина

• Како да знаете што не е во ред
• Што не треба да се јаде за улцеративен колитис
• Што можете да јадете
• 1. Посно месо и риба
• 2. Млеко и млечни производи
• 3. Овошје и зеленчук
• 4. Природни зачини
• 5. Добри масти
• 6. Вода
• 7. Јаглехидрати
• Како треба да биде потрошувачката на влакна
• Додатоци кои можат да бидат корисни

Грижата за вашата храна за време на криза на улцеративен колитис е од голема важност, особено за контрола на симптомите како што се намален апетит, гадење, повраќање, болки во стомакот, дијареја, запек, промени во вкусот и замор. Покрај тоа, адекватната диета исто така го намалува ризикот од неухранетост.

Бидејќи не постои специфична диета за случаи на улцеративен колитис, што може да се препорача за сите луѓе со оваа болест, идеално е оние кои страдаат од ова нарушување да се консултираат со нутриционист за да ја прилагодат диетата според нивниот специфичен случај, што варира во зависност од сериозноста, нивото на активност на болеста и презентираните симптоми.

Сепак, постојат некои општи препораки кои можат да се следат со цел да се избегне случај на неухранетост, фаворизирање на апсорпција на хранливи материи и добар нутритивен статус.

Како да знаете што не е во ред

Диетата за контрола на нападите на колитис варира за секоја личност, бидејќи е потребно да се набудува која храна има тенденција да го влоши варењето, да предизвика болка, дијареја, запек или да го зголеми цревниот гас.

За ова, најдобриот начин да се идентификува која храна треба да се конзумира или избегнува е водење дневник за храна, во кој се забележуваат сите консумирани јадења и симптомите што ги доживеале после јадење. Овој дневник може да се запише на одредена агенда или на мобилниот телефон, а по неколку недели ќе може да се идентификува најдобрата диета поединечно.

Покрај тоа, важно е да се запамети дека колитисот може да варира со текот на времето, менувајќи ја храната што најмногу го иритира цревата за истата личност.Така, кога забележувате нови кризи, важно е да се вратите на правење дневник за храна за да ја прилагодите диетата. Откријте како се прави третманот за колитис.

Што не треба да се јаде за улцеративен колитис

Во диета за улцеративен колитис, треба да се избегнува храна што го зголемува воспалението во телото и го иритира цревата, како што се:

• Храна со многу маснотии и пржена храна, важно е да се избегнат високо обработените масти како маргарин, соја и масло од пченка;
• Кофеин: кафе, зелен чај, црн чај, чај од мате, безалкохолни пијалоци кола, чоколадо. Оваа храна треба да се избегнува за време на дијареја;
• чили и зачинети сосови;
• Храна со многу влакна, како што се овесни и пченични трици, семиња, пуканки и лиснат зеленчук, бидејќи тие можат да предизвикаат дијареја;
• Млеко и млечни производи, за луѓе кои имаат нетолеранција на лактоза.
• Шеќер и слатки воопшто во вишок, бидејќи тие го зголемуваат воспалението во цревата и ја влошуваат цревната флора;
• Преработено месо како колбаси, колбаси, шунка, болоња, мисиркини гради, салама и сланина;
• Индустриски производи богати со сол и конзерванси, како пакувани закуски, индустриски развиени колачиња и замрзната готова храна, како што се лазања и пица;
• Подготвени зачини во прав, како што се чорби од пилешко и говедско месо, и готови сосови;
• Алкохолни пијалоци.

Со помош на дневникот за храна, станува полесно да се идентификува која храна ги влошува симптомите, но храната спомената погоре обично ги влошува симптомите или ги активира кризите.

Луѓето со улцеративен колитис, исто така, често можат да страдаат од нетолеранција на лактоза, и во овие случаи, избегнувајте потрошувачка на млечни производи. Другите луѓе можат да страдаат од нетолеранција на глутен, фруктоолигосахариди или да имаат некоја друга алергија на храна. Во овие случаи, идеално е да се консултирате со нутриционист за да избегнете дека диетата е премногу ограничувачка, но истовремено да избегнете што предизвикува алергија.

Што можете да јадете

За да помогнете во издишување на цревата, подобрување на цревната флора и спречување на нови напади, препорачливо е да јадете неколку пати во текот на денот, во мали делови, да ја џвакате храната многу добро, да јадете на мирно место и да ја готвите храната на едноставен начин ( без многу зачини) на пареа, избегнувајќи пржење и сосови.

Нема научни докази што сугерираат единствена диета или специфична храна за спречување или лекување на колитис, сепак, некои препораки што може да се следат вклучуваат:

1. Посно месо и риба

Јадењето протеини е многу важно за оние кои страдаат од оваа болест, бидејќи е вообичаено лицето да изгуби дел од мускулната маса поради малапсорпција на хранливи материи. Така, за време на криза на колитис, важно е да се зголеми количината на протеини проголтани и се препорачува да се внесат 1,2-1,5 g за секој килограм тежина.

Протеините што треба да се консумираат мора да имаат малку маснотии и затоа, идеално е да се обложувате на риба, јајца, пилешко и мисирка без кожа. Во случај на црвено месо, треба да се претпочитаат послаби парчиња, кои не содржат видливи маснотии, туку треба да се консумираат само 1 до 2 пати неделно.

2. Млеко и млечни производи

Млекото и неговите деривати, како што се јогурт или сирење, можат да ги консумираат оние кои имаат улцеративен колитис, сепак, бидејќи некои луѓе исто така може да страдаат од нетолеранција на лактоза, важно е да бидете свесни за симптомите што можат да укажат на оваа нетолеранција, како што е зголемената абдоминална болка, оток на стомакот или дијареја по консумирање, на пример. Ако тоа се случи, треба да се обиде да ја отстрани оваа храна од исхраната и да се обиде да утврди дали има подобрување на симптомите. Друга опција е да се одлучите за храна без лактоза.

Ако е потребно да се отстрани млекото од исхраната, важно е да се внесе калциум од други извори, како што се бадеми или семе од лен, на пример. Проверете покомплетен список на храна богата со калциум.

За луѓето кои немаат проблем со потрошувачката на млеко и млечни производи, идеално е да консумираат во мали порции и да им се даде предност на оние производи со помала концентрација на маснотии. Јогурт или кефир се одлични опции, на пример, бидејќи содржат и големи количини на пробиотици кои ја подобруваат цревната флора.

3. Овошје и зеленчук

Иако се здрави, овошјето и зеленчукот треба да се јадат без кора, без багаса и без семиња, особено за време на напади на колитис. Покрај тоа, тие исто така мора да се готват, за да се олесни нивната апсорпција на цревно ниво и да се избегнат прекумерни цревни стимули. Ова е затоа што, бидејќи содржи големи количини на растителни влакна, овошјето и зеленчукот можат значително да го стимулираат движењето на дебелото црево, што може да заврши со влошување на болката и другите симптоми што се јавуваат со кризите.

Некои зеленчуци што треба да се избегнуваат на кој било начин вклучуваат брокула и карфиол, бидејќи го зголемуваат производството на цревни гасови, придонесувајќи за непријатност.Погледнете други примери на храна што произведуваат многу гасови и што треба да се избегнуваат.

4. Природни зачини

За да се даде вкус на храната, треба да се даде предност на дехидрирани ароматични билки, како што се магдонос, рузмарин, коријандер или босилек, на пример, како и кромид и лук, со што се избегнува употреба на коцки зачини, сол или бибер.

5. Добри масти

Потрошувачката на добри масти во мали количини може да има придобивки и за луѓето со улцеративен колитис, бидејќи зголемувањето на есенцијалните масни киселини и омега 3 делува како природно антиинфламаторно во организмот. Овие масти се главно екстра девствено маслиново масло, кокосово масло, авокадо, лосос, пастрмка, сардини и масло од ленено семе. Проверете на друга антиинфламаторна храна.

6. Вода

Улцеративен колитис може да предизвика дијареја, а во некои случаи и запек. И во двата случаи е многу важно да се зголеми количината на внесена вода, да се одржи соодветна хидратација. Сепак, може да се користат и други опции, како што се свежо исцедени сокови или чаеви.

7. Јаглехидрати

Јаглехидратите се важен извор на енергија и затоа се препорачува да се консумира храна богата со оваа хранлива материја, како што се бел ориз, бел леб или компир, избегнувајќи потрошувачка на нивните интегрални форми, бидејќи содржат голема концентрација на влакна што може да заврши со влошување на симптомите на колитис.

Како треба да биде потрошувачката на влакна

Влакната можат да предизвикаат проблеми кај некои луѓе со активен улцеративен колитис, предизвикувајќи болки во стомакот и може да ја влошат дијарејата. Влакната се присутни во зеленчукот, овошјето, јаткастите плодови и житарките, а постојат два вида влакна: растворливи и нерастворливи. Во случај на улцеративен колитис, треба да се претпочитаат растворливи влакна, бидејќи тие можат да помогнат во подобрување на симптомите на гастроинтестиналниот тракт.

Растворливите влакна се оние што се раствораат во вода и формираат еден вид гел во цревата, помагајќи да се намали цревниот транзит и, следствено, дијарејата. Некои намирници кои содржат ваков вид на влакна вклучуваат круша, морков, јаболко, гуава, зелена банана, авокадо и репка.

Повеќето храна содржат и растворливи и нерастворливи влакна, така што нивното готвење, отстранување на лушпата и отстранување на семето помага да се намали количината на нерастворливи влакна. Важно е да се запамети дека кога лицето е во криза, со активен улцеративен колитис, ниту еден вид на влакна не треба да се внесува во големи количини, бидејќи може да ги влоши симптомите.

Додатоци кои можат да бидат корисни

За време на третманот за колитис, додатоците со пробиотици можат да бидат корисни за да помогнат во регулирање на цревната флора, подобрување на варењето на храната, спречување на дијареја и запек и намалување на формирањето гасови.

Друг додаток што може да се користи е омега-3 во капсули, кој помага да се намали воспалението во телото и да се подобри имунолошкиот систем. Сепак, важно е да се запамети дека секој додаток во исхраната мора да го препише лекар или нутриционист.