Дали млечните производи предизвикуваат или спречуваат рак? Објективен поглед

Содржина

• Како функционираат овие студии?
• Колоректален карцином
• Рак на простата
• Рак на желудник
• Рак на дојка
• Колку млеко можете безбедно да пиете?
• Земете порака дома

На ризикот од рак силно влијае диетата.

Многу студии ја испитале врската помеѓу потрошувачката на млечни производи и ракот.

Некои студии покажуваат дека млечните производи можат да штитат од рак, додека други сугерираат дека млечните производи можат да го зголемат ризикот од рак.

Најчесто консумираните млечни производи вклучуваат млеко, сирење, јогурт, крем и путер.

Овој напис ги разгледува доказите што ги поврзуваат млечните производи со ракот, гледајќи ги обете страни на аргументот.

Како функционираат овие студии?

Пред да продолжиме, важно е да ги разбереме ограничувањата на студиите што ја испитуваат врската помеѓу исхраната и болестите.

Повеќето од нив се таканаречени набationalудувачки студии. Овие типови на студии користат статистички податоци за да се процени врската помеѓу внесот на исхраната и ризикот од добивање на болест.

Студиите за набудување не можат да докажат дека храната предизвикани болест, само што оние кои конзумирале храна биле повеќе или помалку веројатно за да се добие болеста.

Постојат многу ограничувања на овие студии и нивните претпоставки повремено се докажуваат лажни во контролираните испитувања, што се студии со повисок квалитет.

Сепак, и покрај нивните слабости, добро осмислените студии за набудување се составен дел од науката за исхрана. Тие даваат важни индиции, особено кога се заедно со веродостојни биолошки објаснувања.

Практично, сите човечки студии за врската помеѓу млекото и ракот се од набationalудувачка природа. Тие не можат да докажат дека млечните производи предизвикуваат болест, само што консумирањето млечни производи е поврзано со тоа.

Колоректален карцином

Колоректален карцином е рак на дебелото црево или ректумот, најниските делови на дигестивниот тракт.

Тој е еден од најчестите видови на рак во светот ().

Иако доказите се мешаат, повеќето студии покажуваат дека јадењето млечни производи може да го намали ризикот од карцином на дебелото црево (,,,).

Некои компоненти на млеко може да штитат од колоректален карцином, вклучително:

• Калциум (, , ).
• Витамин Д. ().
• Бактерии на млечна киселина, се наоѓа во ферментирани млечни производи како јогурт ().

Повеќето студии сугерираат дека консумирањето млечни производи е поврзано со намален ризик од карцином на дебелото црево.

Рак на простата

Простатата се наоѓа веднаш под мочниот меур кај мажите. Неговата главна функција е производство на течност од простата, што е дел од спермата.

Повеќето големи студии покажуваат дека високата потрошувачка на млечни производи може да го зголеми ризикот од рак на простата (,,).

Една исландска студија покажува дека високата потрошувачка на млеко во текот на раниот живот може да го зголеми ризикот од напреднат карцином на простата подоцна во животот ().

Млекото е комплексна течност која содржи огромна разновидност на биоактивни соединенија. Некои од нив можат да штитат од рак, додека други може да имаат негативни ефекти.

Овие вклучуваат:

• Калциум: Една студија го поврза калциумот од млекото и додатоците со зголемен ризик од рак на простата (), додека некои студии силно сугерираат дека нема никакви ефекти (17).
• Инсулин-како фактор на раст 1 (IGF-1): IGF-1 е поврзана со зголемен ризик од рак на простата (,,). Сепак, ова може да биде последица на рак отколку причина (17,).
• Естрогенски хормони: Некои истражувачи се загрижени дека репродуктивните хормони во млекото од бремени крави можат да го стимулираат ракот на простата (,).

Поголемиот дел од студиите сугерираат дека високата потрошувачка на млечни производи може да го зголеми ризикот од рак на простата. Ова може да се должи на неколку биоактивни соединенија што се наоѓаат во млекото.

Рак на желудник

Ракот на желудникот, познат и како рак на желудник, е четврти најчест карцином во светот ().

Многу големи студии не утврдија јасна поврзаност помеѓу внесувањето млечни производи и ракот на желудникот (,,).

Можни заштитни компоненти на млеко може да вклучуваат конјугирана линолеинска киселина (CLA) и одредени пробиотички бактерии во ферментирани млечни производи (,).

Од друга страна, инсулинскиот фактор на раст 1 (IGF-1) може да промовира рак на желудник ().

Во многу случаи, она со што се хранат кравите често влијае на квалитетот на исхраната и на здравствените својства на нивното млеко.

На пример, млекото од крави одгледувани на пасишта кои се хранат со расипани папрати содржи птаквилозид, токсично растително соединение што може да го зголеми ризикот од рак на желудник (,).

Општо, нема јасни докази кои ја поврзуваат потрошувачката на млечни производи со рак на желудник.

Рак на дојка

Ракот на дојка е најчестата форма на карцином кај жените ().

Генерално, доказите покажуваат дека млечните производи немаат никакво влијание врз ракот на дојка (,,).

Всушност, некои студии покажуваат дека млечните производи, со исклучок на млекото, можат да имаат заштитени ефекти ().

Нема постојан доказ за млечни производи кои влијаат на рак на дојка. Некои видови млечни производи можат да имаат заштитни ефекти.

Колку млеко можете безбедно да пиете?

Бидејќи млечните производи можат навистина да го зголемат ризикот од рак на простата, мажите треба да избегнуваат консумирање прекумерни количини.

Целта на овие препораки е да се обезбеди соодветно внесување на минерали, како што се калциум и калиум. Тие не водат сметка за можен ризик од карцином (,).

Досега, официјалните препораки не ставаат максимално ограничување на потрошувачката на млечни производи. Едноставно, нема доволно информации за препораки базирани на докази.

Сепак, може е добра идеја да го ограничите внесувањето на не повеќе од две порции млечни производи дневно, или еквивалентно на две чаши млеко.

Избегнувајте прекумерна потрошувачка на млечни производи. Мажите треба да го ограничат внесувањето на две порции млечни производи дневно или околу две чаши млеко.

Земете порака дома

Студиите покажуваат дека високата потрошувачка на млечни производи го зголемува ризикот од рак на простата.

Сепак, во исто време, млечните производи можат да го намалат ризикот од карцином на дебелото црево.

За други видови на рак, резултатите се понеконзистентни, но генерално укажуваат на несакани ефекти.

Имајте на ум дека повеќето од достапните докази се засноваат на набationalудувачки студии, кои обезбедуваат сугестивни докази, но не и дефинитивен доказ.

Сепак, подобро е да бидете безбедни од жал. Консумирајте млечни производи во умерени количини и базирајте ја вашата диета врз разновидна свежа, цела храна.