9 придобивки и употреба на лисјата од кари

Содржина

• 1. Богата со моќни растителни соединенија
• 2. Може да ги намали факторите на ризик од срцеви заболувања
• 3. Може да има невропротективни својства
• 4. Може да има антиканцерогени ефекти
• 5-8. Други придобивки
• 9. Лесно е да се додаде во вашата исхрана
• Во крајна линија

Вклучуваме производи за кои сметаме дека се корисни за нашите читатели. Ако купите преку врски на оваа страница, може да заработиме мала провизија. Еве го нашиот процес.

Кари лисја се зеленило на кари (Мураја коиниги) Ова дрво потекнува од Индија, а неговите лисја се користат и за лекови и за кулинарски апликации. Тие се многу ароматични и имаат уникатен вкус со ноти на цитрус ().

Лисјата од кари не се исти со кари, иако тие често се додаваат во оваа популарна мешавина на зачини и популарно се користат при готвење за да додадат вкус на јадењата, како што се кари, јадења од ориз и дал.

Освен што се разноврсна кулинарска билка, тие нудат изобилство на здравствени придобивки како резултат на моќните растителни соединенија што ги содржат.

Еве 9 импресивни придобивки и употреба на лисјата од кари.

1. Богата со моќни растителни соединенија

Кари лисјата се богати со растителни супстанции за заштита, како што се алкалоиди, гликозиди и фенолни соединенија, кои и даваат на оваа миризлива билка потентни здравствени придобивки.

Истражувањата покажаа дека лисјата од кари содржат многу соединенија, вклучувајќи линалол, алфа-терпинен, мирцен, маханимбин, кариофилин, мурајанол и алфа-пинен (,,).

Многу од овие соединенија функционираат како антиоксиданти во вашето тело. Антиоксидансите играат суштинска улога во одржувањето на вашето тело здраво и ослободено од болести.

Тие собираат потенцијално штетни соединенија познати како слободни радикали и го потиснуваат оксидативниот стрес, состојба што е поврзана со развој на хронична болест ().

Во неколку студии се покажа дека екстрактот од лисја од кари обезбедува силни антиоксидативни ефекти.

На пример, студија спроведена кај стаорци покажала дека оралниот третман со екстракт од лист кари богат со антиоксиданти штити од оштетување на желудникот предизвикан од лекови и намалени маркери на оксидативен стрес, во споредба со плацебо групата ().

Други студии врз животни покажаа дека екстрактот од лисја од кари може да помогне во заштита од предизвикано оксидативно оштетување на нервниот систем, срцето, мозокот и бубрезите (,,,).

Имајте на ум дека недостасува човечко истражување за антиоксидансното дејство на листовите од кари. Како и да е, несомнено е дека листовите од кари се преполни со растителни соединенија кои можат да помогнат во промовирање на целокупното здравје, обезбедувајќи моќна антиоксидантна заштита.

Кари лисјата се преполни со антиоксиданти кои можат да го заштитат вашето тело со намалување на оксидативниот стрес и гасење на слободните радикали.

2. Може да ги намали факторите на ризик од срцеви заболувања

Ризик фактори, како што се високи нивоа на холестерол и триглицерид, може да го зголемат ризикот од развој на срцеви заболувања. Додавањето лисја од кари во вашата исхрана може да помогне да се намалат некои од овие фактори на ризик.

Истражувањата покажуваат дека конзумирањето лисја од кари може да има корист за здравјето на срцето на неколку начини. На пример, студии врз животни откриле дека екстрактот од лисја кари може да помогне во намалувањето на високиот холестерол и триглицерид.

Еднонеделна студија кај стаорци со дебелина предизвикана од диета со многу масти покажа дека оралниот третман со 136 мг екстракт од лисја кари по килограм (300 мг на кг) телесна тежина на ден значително ги намалува нивоата на холестерол и триглицерид.

Овие резултати беа во корелација со високата количина на алкалоид наречен маханимбин во лисјата ()

Во друга 12-неделна студија кај глувци на диета со висока содржина на маснотии, маханимбин спречи компликации предизвикани од диета, како што се високи липиди во крвта, акумулација на маснотии, воспаление и оксидативен стрес - сето тоа може да го зголеми ризикот од срцеви заболувања ().

Други студии на животни, исто така, покажаа дека екстрактот од лисја кари го намалува нивото на холестерол ().

Иако овие откритија ветуваат, истражувањата кај луѓето недостасуваат. Поради оваа причина, потребни се повеќе студии за да се потврди оваа потенцијална придобивка од листовите од кари.

Консумирањето лисја од кари може да има корист за здравјето на срцето со намалување на факторите на ризик за срцеви заболувања, како што се високи нивоа на холестерол и триглицерид. Сепак, потребно е повеќе истражување.

3. Може да има невропротективни својства

Некои истражувања покажаа дека лисјата од кари можат да помогнат во заштитата на здравјето на вашиот нервен систем, вклучително и на мозокот.

Алцхајмеровата болест е прогресивно заболување на мозокот, кое се карактеризира со губење на неврони и знаци на оксидативен стрес ().

Студиите покажаа дека лисјата од кари содржат супстанции кои можат да помогнат да се заштитат од невродегенеративни состојби како Алцхајмеровата болест.

Една студија спроведена кај глувци открила дека оралниот третман со високи дози на екстракт од лисја кари ги подобрува нивоата на антиоксиданси кои штитат мозок, вклучувајќи глутатион пероксидаза (GPx), глутатион редуктаза (GRD) и супероксид дисмутаза (СОД), во клетките на мозокот ().

Екстрактот исто така ја намали количината на оксидативно оштетување во мозочните клетки, како и ензимите поврзани со прогресијата на Алцхајмеровата болест ().

Друга студија покажа дека оралниот третман со екстракт од кари лист за 15 дена ги подобри резултатите во меморијата и кај млади и кај возрасни глувци со индуцирана деменција ().

Имајте на ум дека човечките истражувања во оваа област недостасуваат и потребни се повеќе студии пред да се направат силни заклучоци.

Некои истражувања врз животни сугерираат дека екстрактот од лисјата од кари може да заштити од невродегенеративни болести. Сепак, потребно е повеќе истражување.

4. Може да има антиканцерогени ефекти

Кари лисјата содржат соединенија кои имаат значителни антиканцерогени ефекти.

Една студија со епрувета во која беа вклучени три примероци од екстракт од кари од лисја од кари одгледувани на различни локации во Малезија, откри дека сите тие покажуваат моќни антиканцерогени ефекти и го инхибираат растот на агресивен вид карцином на дојка ().

Друга студија со епрувета покажа дека екстрактот од лисја кари го менува растот на два вида клетки на рак на дојка, како и намалена одржливост на клетките. Екстрактот предизвика и смрт на клетките од рак на дојка ().

Дополнително, се покажа дека екстрактот од лисјата кари е токсичен за клетките на ракот на грлото на матката во истражувањето на епрувета ().

Во една студија на глувци со карцином на дојка, оралната администрација на екстракт од лисја од кари го намали растот на туморот и го инхибира ширењето на клетките на ракот во белите дробови ().

Уште повеќе, студиите со епрувети покажуваат дека алкалоидното соединение во листовите од кари, наречено гиринимбин, предизвикува смрт на клетките на карциномот на дебелото црево ().

Покрај гиринимбин, истражувачите ги припишуваат овие моќни антиканцерогени ефекти на антиоксидантите во листовите од кари, вклучувајќи кверцетин, катехин, рутин и галска киселина ().

Иако е јасно дека лисјата од кари содржат соединенија кои имаат потенцијал да се борат против одредени клетки на ракот, потребно е истражување за неговата ефикасност кај луѓето.

Истражувања на епрувети и животни сугерираат дека листовите од кари може да имаат моќни антиканцерогени својства.

5-8. Други придобивки

Покрај потенцијалните придобивки наведени погоре, листовите од кари може да имаат корист за здравјето на следниве начини:

1. Корисно за контрола на шеќерот во крвта. Истражувања врз животни покажаа дека екстрактот од лисја кари може да помогне во намалување на високото ниво на шеќер во крвта и заштита од симптоми поврзани со дијабетес, вклучувајќи болка во нервите и оштетување на бубрезите ().
2. Може да има својства за ослободување од болка. Истражувањата кај глодари покажаа дека оралната администрација на екстракт од кари значително ја намалува предизвиканата болка ().
3. Има антиинфламаторно дејство. Кари лисјата содржат широк спектар на антиинфламаторни соединенија, а истражувањата врз животни покажаа дека екстрактот од лисјата од кари може да помогне во намалувањето на гените и протеините поврзани со воспалението ().
4. Нуди антибактериски својства. Една студија со епрувета покажа дека екстрактот од лисјата од кари го инхибира растот на потенцијално штетни бактерии, вклучително и Коринебактериум туберкулоза и Streptococcus pyogenes ().

Треба да се напомене дека овие придобивки се докажани во испитувања на епрувети или животни. Идни истражувања на луѓе се потребни за да се потврдат овие потенцијални придобивки.

Лисјата од кари може да понудат антибактериски, антидијабетични, ублажувачки и антиинфламаторни ефекти, иако е потребно повеќе истражување.

9. Лесно е да се додаде во вашата исхрана

Кари лисја се користеле уште од античко време во традиционалната индиска кујна. Нивниот уникатен вкус често се опишува како носење на суптилни ноти на цитрус со нотка на оревче.

Листовите обично се додаваат во јадењата за да се добие силен, богат вкус и популарно се користи во јадења со месо, кари и други традиционални индиски рецепти.

Тие се продаваат свежи во некои специјализирани продавници, но почесто се наоѓаат во исушена форма во делот за зачини во продавниците за храна.

Листовите од кари омекнуваат кога се готват и честопати се загреваат во масло или путер пред да се додадат маснотиите и варените лисја во садовите.

Еве неколку начини да ги користите листовите од кари во кујната:

• Соте лисја од кари во гуи на висока топлина и потоа додадете ги ги и омекнатите лисја од кари на кое било јадење по ваш вкус.
• Кисна супи со лисја кари за свеж вкус.
• Комбинирајте свежи или суви лисја од кари со други зачини, како што се црвено чили, куркума и семки од ким, за да направите мешавина за вкус на зачини.
• Над секое солено јадење ставете лисја од кари исечени на коцки или распарчени за вкус.
• Гответе лисја од кари во врело масло и потоа користете го инфузираното масло како натопи или прелив за кори леб.
• Додадете лисја од кари во chutney и сосови.
• Фрлете сецкани лисја од кари во солени печени добри рецепти како леб и крекери.

Иако идеите наведени погоре се неколку вообичаени начини на употреба на лисја од кари, тие се многу разноврсни и можат да се користат во многу апликации, затоа не плашете се да експериментирате со оваа вкусна состојка.

Кари лисјата се разноврсна и вкусна состојка што може да се искористи за да се зголеми интересот на голем број јадења.

Во крајна линија

Лисјата од кари не само што се многу вкусни, туку и преполни со корисни растителни соединенија кои можат да имаат корист на вашето здравје на многу начини.

Истражувањата покажаа дека нивното консумирање може да помогне во подобрувањето на антиоксидантната одбрана во вашето тело. Со тоа може исто така да се борите против клетките на ракот, да ги намалите факторите на ризик за срцеви заболувања и да го заштитите невролошкото здравје.

Најдобриот дел е тоа што листовите од кари може да се додадат во широк спектар на рецепти за да се подобрат вкусот и здравствените придобивки од вашите оброци.

Купувајте лисја за кари преку Интернет.