Цикорија: придобивки и како да се консумира

Содржина

• Предности на цикорија
• Како да се консумираат
• Кога да не се консумира

Цикорија, чие научно име еCichorium pumilum, тоа е растение богато со витамини, минерали и влакна и може да се конзумира сурово, во свежи салати или во форма на чаеви, а најкористените делови се нејзините лисја и корени.

Цикоријата е позната и како кафе цикорија, бадем, див бадем, горчлива цикорија и дива цикорија, а широко се користи за лекување на проблеми со црниот дроб или цревата. Ова растение исто така има својства кои можат да помогнат во лекување на болка во мускулите, да го подобрат варењето, да спречат кардиоваскуларни заболувања и да го зајакнат имунитетот.

Предности на цикорија

Цикоријата е богата со антиоксиданти, витамини, минерали и влакна, има висока хранлива вредност и има неколку здравствени придобивки, од кои главните се:

1. Помага во процесот на слабеењезатоа што нема многу калории и обезбедува многу хранливи материи. Покрај тоа, богато е со влакна, кои покрај тоа што промовираат движења на дебелото црево, гарантираат чувство на ситост;
2. Спречува кардиоваскуларни заболувања, бидејќи поради антиоксидантните компоненти, тој е во состојба да го контролира нивото на холестерол во крвта и, со тоа, да го намали ризикот од атеросклероза, на пример, што е една од главните причини за срцеви заболувања;
3. Ги ублажува симптомите на стрес и вознемиреност, бидејќи има седативно дејство, помагајќи да се смири;
4. Го подобрува варењето и се бори со запек, бидејќи е богато со влакна, фаворизира движења на дебелото црево, покрај тоа што може да ја намали киселоста на желудникот, да ги намали симптомите на металоиди, рефлукс и варење, на пример;
5. Спречува болка во мускулите и зглобовите, покрај тоа што помага во лекување на артритис, на пример, бидејќи има антиинфламаторни својства;
6. Го зајакнува имунолошкиот систем, бидејќи поради неговите антиоксидантни компоненти, тој е во состојба да ги отстрани слободните радикали од телото, зајакнувајќи го имунитетниот систем;
7. Ја подобрува функцијата на црниот дроб и бубрезите, бидејќи е во состојба да го исчисти црниот дроб, бидејќи е во состојба да ги елиминира токсините од телото и да ја зголеми уринарната фреквенција, бидејќи има диуретично својство;
8. Го подобрува изгледот на кожата и косата, бидејќи е богата со витамини, минерали и антиоксиданти.

Покрај тоа, цикоријата ги зајакнува коските и го стимулира апетитот. Така, цикоријата исто така може да се користи за да помогне во третман на гихт, метеж на црн дроб, хипертензија и борба против микроорганизми, на пример.

Како да се консумираат

Делови од цикорија што најмногу се користат за консумирање се лисјата и коренот, кои може да се користат во салати, сокови и чаеви, на пример.

Лисја на цикорија:

Лисјата од цикорија обично се користат во салати и може да се јадат сурови, варени или запечени, но може да се користат и за правење сок. Сок од цикорија може да се направи со ставање 1 лист цикорија и 200 мл вода во мешалка. Откако целиот лист е смачкан и вметнат во водата, сокот сега може да се конзумира. Овој сок може да се конзумира пред оброк, да се стимулира апетитот или после оброк, за да се промовира дигестивниот процес.

Корени на цикорија:

Корените на цикоријата може да се користат за производство на кафе од цикорија, што е поздраво од обичното кафе и може да се смета за опција за луѓе каде контраиндицирана е конзумација на кафе, како што се луѓе со дијабетес или хипертензија, на пример Цикорија кафе може да се најде во супермаркетите и продавниците за здрава храна и вредноста може да варира помеѓу 4 и 10,00 R $.

Чај од цикорија:

Друг начин да се консумира цикорија е пиење чај направен од лисјата и корените на растението. За да го направите чајот, само ставете 20 гр лисја и корени на цикорија во 1 Л врела вода и оставете го да стои 10 минути. Потоа процедете и пијте најмалку 3 пати на ден пред или после јадење.

Кога да не се консумира

Цикоријата е контраиндицирана во случаи на дијареја и треска.