Можете ли да јадете лушпи од семки од тиква?

Содржина

• Дали се безбедни лушпите од семки од тиква?
• Исхрана и придобивки од лушпи наспроти семки од тиква
• Ризици од јадење лушпи од семки од тиква
• Како да се подготват цели семки од тиква
• Во крајна линија

Семките од тиква, познати и како пепитас, се наоѓаат во цели тикви и прават хранлива, вкусна закуска.

Тие често се продаваат со отстранување на тврдата, надворешна обвивка, па може да се запрашате дали е безбедно да јадете цели семиња што сè уште ги има во нивните лушпи.

Оваа статија објаснува дали можете да јадете лушпи од семки од тиква, како и нивните можни придобивки и лоши страни.

Дали се безбедни лушпите од семки од тиква?

Семките од тиква се мали, зелени семиња кои се опкружени со жолтеникаво-бела школка.

Ако издлабете цела тиква, ќе ги најдете опкружени со портокалово, жилно месо. Многу луѓе ги вадат целото семе и ги печат - школка и сите - како закуска.

Сепак, оние што се продаваат во продавници за храна обично се гранатираат. Затоа комерцијалните сорти се со различна боја, големина и форма од оние што може да ги подготвите дома.

И покрај тоа, лушпите од семки од тиква се безбедни за јадење за повеќето луѓе. Всушност, тие додаваат на карактеристичната криза на семето и даваат повеќе хранливи материи.

Цели семки од тиква - со школки вклучени - обично се подготвуваат дома и ретко се наоѓаат во продавниците за храна. Тие се генерално безбедни за јадење.

Исхрана и придобивки од лушпи наспроти семки од тиква

Целите семки од тиква имаат повеќе од двапати повеќе влакна од лушпите (,).

Една унца (28 грама) цели семки од тиква нуди приближно 5 грама влакна, додека истата количина лушпи од семки има само 2 грама (,).

Влакната промовираат оптимално варење со хранење на пријателските бактерии во цревата. Тоа дури може да го намали ризикот од срцеви заболувања со намалување на нивото на холестерол и крвен притисок (,).

Така, целите семки од тиква обезбедуваат дополнителен поттик на корисни влакна.

Овие семиња се исто така богати со неколку други хранливи состојки, вклучувајќи цинк, магнезиум и бакар. Покрај тоа, тие се богати со железо, што е од витално значење за здравјето на крвта и транспортот на кислород (,).

Целиот семки од тиква има многу повеќе растителни влакна отколку оние со лушпа. Оваа хранлива материја помага да се подобри варењето и здравјето на срцето.

Ризици од јадење лушпи од семки од тиква

Додека тие се во голема мера безбедни за јадење, целото семе од тиква може да претставува проблем за некои луѓе.

Поединци со дигестивни состојби, како што се Кронова болест или улцеративен колитис, исто така познат како воспалително заболување на цревата (IBD), треба да избегнуваат или ограничуваат цели семки од тиква - па дури и лушпи од сорти.

Тоа е затоа што семето богато со влакна може да го влоши воспалението на цревата и да предизвика стомачни тегоби, дијареја, болка, надуеност и други симптоми ().

Бидејќи семето од тиква е толку мало, може да биде лесно и да се прејаде. Така, треба да внимавате на големината на порциите кога ги јадете - дури и ако немате дигестивен проблем.

Понатаму, можеби ќе сакате да пиете вода кога ги јадете овие семиња, бидејќи водата е од витално значење за да им помогне на влакната да се движат низ вашиот дигестивен тракт.

Бидејќи целите семки од тиква имаат многу влакна, треба да ги консумирате со многу течности. Луѓето со дигестивни проблеми треба да ги ограничат или избегнуваат.

Како да се подготват цели семки од тиква

Подготовката на семки од тиква е едноставна ако имате тиква при рака.

Откако ќе исечете одозгора, користете лажица за да ги отстраните семето и месото. Потоа, ставете ги семето во сито и исплакнете ги под ладна вода, со рацете нежно отстранувајте месо од семето. На крај, исушете ги со хартиена крпа.

Семките од тиква може да се јадат сурови, но да вкусат особено вкусно печено.

За да ги испечете, фрлете ги во маслиново масло или стопен путер, плус сол, бибер и сите други зачини што ги сакате. Раширете ги на плех за печење и варете ги во рерна на 300 ° F (150 ° C) 30-40 минути, или додека не станат кафеави и крцкави.

Цели семки од тиква може да се јадат сурови или печени за вкусна, крцкава закуска.

Во крајна линија

Лушпите од семки од тиква се безбедни за јадење и обезбедуваат повеќе влакна од зелените, лушпи од семки од тиква.

Сепак, луѓето со дигестивни состојби можеби ќе сакаат да избегнуваат цели семиња, бидејќи нивната висока содржина на влакна може да предизвика симптоми како болка и дијареја.

За да уживате во цели семки од тиква, извадете ги од цела тиква и испечете ги во рерна за неверојатна закуска.