Досадно ви е говедско и пилешко? Пробајте стекови од Зебра

Содржина

• Преглед за

Со популарноста на палео диетата с still уште во пораст, не бев изненаден кога прочитав за друга опција за оние ревносните јадечи на месо. Движете се преку бизон, ној, елен, клевет, кенгур и елен и направете простор за зебра. Да, истиот црно -бел цицач што за повеќето од нас го видовме само во зоолошката градина.

„Месото од дивеч, вклучително и зебра, може да се продава [во САД] с the додека животното од кое потекнува не е на списокот на загрозени видови“, изјави официјален претставник на Агенцијата за храна и лекови (ФДА) Време. „Како и за секоја храна регулирана со ФДУ, таа мора да биде безбедна, здрава, означена на начин што е вистинита и не е погрешна и целосно во согласност со Федералниот закон за храна, лекови и козметика и неговите прописи за поддршка“.

Од денес постои само една од трите раси на зебри кои можат легално да се одгледуваат за конзумирање: расата Бурчел од Јужна Африка. Познато дека има малку „послатко од говедско“ вкус, месото за јадење доаѓа од задниот дел на животното и е многу посно.

Порција од 3,5 унци посен вилушка содржи 182 калории, 5,5 грама (g) маснотии (2 g заситени), 30 g протеини и 56 милиграми (mg) холестерол. За споредба, 3,5 унци зебра обезбедува само 175 калории, 6 грама маснотии (0 грама заситени), 28 гр протеини и 68 мг холестерол. Изненадувачки е многу близу до пилешки гради: 165 калории, 3,5 грама маснотии (1 грам заситени), 31 гр протеини и 85 мг холестерол.

Бидејќи зебрите се вегетаријанци, трошат околу две третини од денот на пасење првенствено на треви, нивното месо е добар извор на омега-3 масни киселини; исто така е познато дека е богато со цинк, витамин Б12 и железо, исто како и другите парчиња говедско месо.

Лично не сум подготвен да пробам зебра. Јас сум голем обожавател на црно -бело, но засега само во мојата облека. Со толку многу други вкусни посни парчиња говедско месо, како што се филе, стек од здолниште, стек од крило и печено тркало, мислам дека ќе се држам со тие. А вие? Коментирајте долу или твитајте ни @kerigans и @Shape_Magazine.

Преглед за