Брашно од наут - Како да го направите тоа дома за да изгубите тежина

Содржина

• Како да направите брашно од наут дома
• Информации за исхраната
• Рецепт за торта морков со брашно од леблебија

Брашното од наут може да се користи како замена за традиционалното брашно од пченица, што е одличен избор да се користи при диети за слабеење бидејќи носи повеќе растителни влакна, протеини, витамини и минерали на менито, покрај тоа што има пријатен вкус. разни препарати.

Може да се користи во рецепти за колачи, леб, пити и колачиња, покрај тоа што лесно се додава во природни сокови и витамини, и ги има следниве здравствени придобивки:

Подобрете го варењето на храната, бидејќи не содржи глутен и е богато со растителни влакна;

1. Дајте повеќе ситост и помогнете да изгубите тежина, бидејќи е богата со растителни влакна и протеини;
2. Помогне да се контролира холестеролот и дијабетисот, поради неговата содржина на влакна;
3. Помогнете да изгубите тежина, за да имате низок гликемиски индекс;
4. Спречете анемија, бидејќи содржи фолна киселина и железо;
5. Спречете грчеви, за магнезиум и фосфор;
6. Спречете остеопороза, бидејќи е богата со калциум.

Покрај тоа, бидејќи не содржи глутен, брашното од наут може лесно да се вари и може да го користат луѓе со целијачна болест или нетолеранција на глутен.

Како да направите брашно од наут дома

За да направите дома, мора да ги следите чекорите прикажани во рецептот подолу:

Состојки:

• 500 гр наут
• минерална или филтрирана вода

Режим на подготовка:

Ставете наут во контејнер и покријте го со вода, потопувајќи помеѓу 8 и 12 часа. По овој период, исцедете ја водата и намачкајте ги леблебиите на чиста крпа за да помогнете во отстранување на вишокот вода. Потоа, намачкајте ги леблебиите на плехот за печење и ставете ги во загреана рерна на 180º C, оставајќи да се пече околу 40 минути или додека не поруменат, повремено мешајќи за да не изгорат. Извадете го од рерна и оставете да се излади.

Победете ги наутите во блендер додека не станат брашно. Поминете го брашното низ сито и вратете го на ниска рерна 15 минути да се исуши целосно (промешајте на секои 5 минути). Почекајте да се излади и чувајте го во чист и цврсто затворен стаклен сад.

Информации за исхраната

Следната табела ја прикажува нутритивната маса за 100 гр брашно од леблебија.

Бидејќи не содржи глутен, ова брашно помалку ги иритира цревата на чувствителните луѓе или со болести како што се целијачна болест, синдром на нервозно дебело црево и Кронова болест. Откријте кои се симптомите на нетолеранција на глутен.

Рецепт за торта морков со брашно од леблебија

Состојки:

• 1 чаша брашно од наут
• 1 чаша скроб од компир
• 1⁄2 чаша овесна каша
• 3 јајца
• 240 гр сурови моркови (2 големи моркови)
• 200 мл растително масло
• 1 ⁄ чаша кафеав шеќер или демерара
• 3 лажици зелена биомаса од банана
• 1 лажица прашок за пециво

Режим на подготовка:

Победете ги морковот, маслото, биомасата и јајцата во блендер. Во длабок контејнер измешајте ги брашниците и шеќерот, и истурете ја смесата од блендерот, мешајќи добро додека не стане хомогена маса. Додадете квасец и повторно измешајте. Ставете го тестото во подмачкана тава за торта и ставете го во загреана рерна на 200С за 30 до 40 минути.

Дознајте за друго здраво брашно на: Брашно од модри патлиџани за слабеење.