Колку трае сланината?

Содржина

• Просечен рок на траење
• Како да чувате сланина
• Знаци на расипување
• Во крајна линија

Со својот примамлив мирис и вкусен вкус, сланината е популарна низ целиот свет.

Ако некогаш сте го подготвиле дома, може да забележите дека повеќето видови сланина имаат датум на продажба наведен директно на пакувањето.

Сепак, овој датум не мора да означува колку долго сланината може да се користи и безбедно да се јаде.

Всушност, рокот на траење на сланината зависи од многу фактори, вклучувајќи го и видот, начинот на складирање и од тоа дали е отворен или варен.

Оваа статија прегледува колку трае сланината - и како треба да ја чувате за да ги оптимизирате рокот на траење и квалитетот.

Просечен рок на траење

Неколку фактори одредуваат колку долго сланината е добра, вклучително и за тоа како се чува, дали е зготвена или не и за каков вид сланина станува збор.

Општо земено, неотворената сланина може да трае до 2 недели во фрижидер и до 8 месеци во замрзнувачот.

Во меѓувреме, сланината што е отворена, но не е зготвена, може да трае само 1 недела во фрижидер и до 6 месеци во замрзнувачот.

Варената сланина што е правилно зачувана има и пократок рок на траење и генерално може да трае околу 4-5 дена во фрижидер и до 1 месец во замрзнувачот.

Ако изберете да заштедите маснотии од сланина по готвењето, може да се чува во фрижидер 6 месеци или да се замрзнува до 9 месеци пред да се измати.

Одредени сорти сланина може да имаат и различен рок на траење.

На пример, варената канадска сланина може да се чува во фрижидер 3-4 дена или да се замрзнува 4-8 недели.

Други сорти како панцета, мисирка сланина и говедско сланина траат приближно исто време во фрижидер или замрзнувач како и обичната сланина (1).

Со соодветно складирање, сланината може да трае некаде од неколку дена до неколку месеци во фрижидер или замрзнувач, во зависност од тоа каков тип е и дали е зготвена или отворена.

Како да чувате сланина

Правилното складирање може да помогне да се зголеми рокот на траење и квалитетот на вашата сланина.

За почетници, не заборавајте да го ладите или замрзнувате директно по употреба.

Иако може да се чува неварена и неотворена сланина како што е, можеби ќе сакате да го завиткате пакетот со калај фолија ако се замрзне за да спречите изгорување на замрзнувачот.

Неварената сланина што е отворена треба да се завитка во калај фолија или да се чува во херметички затворен сад за да се зголеми свежината пред да се стави во фрижидер или замрзнувач.

Во меѓувреме, зготвената сланина треба да се оддели на мали делови и да се завитка со хартиени крпи пред замрзнување.

Несечени плочи од сланина, исто така, може да се завиткаат со фолија или да се стават во херметички затворен сад и да се чуваат во фрижидер неколку недели истовремено.

Сепак, имајте на ум дека тие не треба да се замрзнуваат, бидејќи многу брзо може да се претворат во сувост.

Чувањето сланина во фрижидер или замрзнувач со правилно завиткување или ставање во херметички затворен сад може да помогне во максимизирање на рокот на траење.

Знаци на расипување

Големо внимание на мирисот, текстурата и изгледот на сланината може да помогне да се покаже дали е сè уште свеж.

Кога е расипан, црвената нијанса на сланина може да почне да станува досадна и да исчезне во сива, кафеава или зеленикава боја.

Расипаната сланина исто така може да биде лигава или леплива отколку мека и влажна.

Исто така, треба да се исфрли сланина што има кисел мирис или гнил мирис, бидејќи ова е уште еден знак на расипување.

Ако забележите знаци на расипување со вашата сланина, веднаш отфрлете ја за да не загади друго месо и производи во вашата кујна.

Промените во бојата, мирисот или текстурата на вашата сланина може да покажат расипување.

Во крајна линија

Со соодветно складирање, рокот на траење на сланината може да се движи од неколку дена до неколку месеци во фрижидер или замрзнувач.

Постојат неколку фактори што треба да се земат предвид при одредување на рокот на траење на сланината, вклучително и за каков вид станува збор, начинот на складирање и дали е отворен или варен.

Правилно чување храна и учење на некои од вообичаените знаци на расипување може да помогне во максимизирање на рокот на траење и квалитетот на вашата сланина.