Дали Açai Bowls навистина се здрави?

Содржина

• Тиква папаја Суперхрана Acai сад
• Супер Манго Ананас Акаи Боул
• Чаша со путер од кикирики од Асаи Банана
• Бери-Лициус Акаи Боул
• Чај од сурово чоколадо Açaí
• Преглед за

Навидум преку ноќ, сите почнаа да ги јадат „нутритивните поволности“ од чинијата со асаи.(Блескава кожа! Супер имунитет! Суперхрана на социјалните мрежи!) Но, дали акаи чиниите се здрави? Излегува, можеби има само жешко виолетово здравје ореол што зрачи од модерното јадење.

„Навистина треба да гледате на акаи чиниите повеќе како повремено задоволство, а не нешто што би го јаделе како оброк“, вели Илана Мулштајн, РД, регистрирана диететичарка во Беверли Хилс, Калифорнија, која ја предводи Програмата за подобрување на здравјето на Бруин на UCLA. „Помислете на нив како замена за сладолед.

Значи, што е здравственото закачување? Садот за акаи во основа е „шеќерна бомба“, вели Мулштајн. „Чашите во Асаи може да содржат 50 грама шеќер [еквивалент на 12 лажички], или двојно повеќе отколку што Американската асоцијација за срце им препорачува на жените за цел ден“, вели таа. Да се ​​стави во перспектива: тоа е четири пати повеќе шеќер од повеќето крофни. И ако се обидувате да ги надополните додатоците, тој број станува уште поголем. На пример, акај садот на Jamba Juice има неверојатни 67 гр шеќер и 490 калории! (Еве други таканаречени здрави појадок со повеќе шеќер отколку десерт.)

Еве нешто: Сам, асаи бобинката е легитимна. Полни е со антиоксиданси (10 пати повеќе од боровинки!) и растителни влакна кои помагаат за здравјето на срцето, варењето и стареењето. И тоа е овошје со релативно ниско ниво на шеќер. Но, бидејќи бобинката доаѓа од Амазон и е многу расиплива, таа нема да се појави на пазарот на вашите фармери во скоро време.

Тоа го поставува прашањето: Ако бобинки од асаи не се достапни, што и да е во вашиот сад за асаи? Бобинките често се продаваат во форма на прав или пире, кои повеќето луѓе претпочитаат да ги консумираат измешани со млеко од јаткасти плодови и замрзнато овошје се популарни опции. И така: Родена е садот со шеќер од асаи.

Сепак, постојат начини да се спојат со придобивките. Еве како да го јадете својот асаи без да ве загризуваат слатките работи.

Секогаш BYOB (понесете свој сад).

Наместо да нарачате од трендовските сокови во вашето соседство, направете го дома. Ова ви овозможува да контролирате што точно се случува во вашиот сад за асаи и големината на вашата порција. (Поврзано: Како да направите свој сад за смути)

Исечете го.

Зборувајќи за големини, за да помогнете во намалувањето на нивото на шеќер, направете го само она што може да се смести во кригла, вели Мулштајн. Eatе јадете дел од шеќерот и нема ни да забележите. Слатко!

Измешајте!

Користете незасладени пакувања açaí за да го направите вашиот сад (60 долари за 24 пакети, amazon.com), а потоа комбинирајте го со вода наместо сок. Ако претпочитате да користите млеко со ореви, одберете незасладена верзија. И размислете за мешање во солени додатоци, како цвекло на пареа, зеленило или слатки моркови, а не само овошје исполнето со фруктоза.

Размислете за додатоците.

Она што го додавате во açaí садот е местото каде што работите можат да станат претерани (и калориите високи), затоа ограничете се на една или две ставки. Секогаш одлучувајте за свежо овошје наместо сушено и прескокнете ги сите засладени капки, како мед. Наместо тоа, обидете се со топка обичен грчки јогурт или путер од кикирики за да ви помогне да го стабилизирате шеќерот во крвта. (Поврзано: С Everything што треба да знаете за најновите алтернативни засладувачи)

Сега кога одговоривме "што е акаи сад?" ние сме подготвени да истражуваме во овие пет шарени и здрави рецепти. Поврзете се со нас и Инстаграм далеку.

Тиква папаја Суперхрана Acai сад

Излезете од рутата на бобинки со овој рецепт за тиква и папаја (лево) од Breakfast Criminals, блог целосно составен од појадок со суперхрана, со акцент на вегански, безглутен и сурови рецепти. (Ако го сакате есенскиот вкус, пробајте го и овој есенски рецепт за акаи сад.)

„Кога мислам на тиква, првото нешто што ми доаѓа на ум е пита од тиква-не е најздравата храна таму“, вели блогерката Ксенија Авдулова од Newујорк. „Овој сад со папаја од тиква создава вкусна алтернатива за појадок или десерт од тиква за оние кои сакаат да се хранат поздраво. Тоа е нутриционистичка централа која ќе го храни вашето тело со антиоксиданси, калиум, здрави масти, витамини и зголемување на чистата енергија“.

Состојки

• 1/2 конзерва органска тиква
• 1/2 чаша папаја
• 1 замрзнат незасладен пакет за смуди
• 2/3 зрела банана
• 1 лажица мака
• 1 лажица секој цимет и тиква зачин
• 1 чаша бадемово млеко

Правци

1. Комбинирајте во блендер и блендирајте.
2. Одозгора ставете гранола, преостаната банана, папаја, кашу, бобинки од гоџи и семки од калинка.

Супер Манго Ананас Акаи Боул

Блогерката со седиште во Лос Анџелес, Кристи Тарнер и нејзиниот сопруг, посветен фотограф за храна Крис Милер го водат шоуто во Keepin 'It Kind, во кое се прикажани нивните авантури во вкусно здравото веганско јадење-од кои нивниот супер манго ананас Асаи Боул е одличен пример.

"Чашите со Асаи се мојот омилен начин да го започнам денот. Тие се лесни, вкусни и исполнети", вели Тарнер. "Особено оваа е преполна со суперхрана богата со хранливи материи од самата акај до мака во прав за балансирање на хормони и бобинки од гоџи, какао и семки од коноп со кои се надополнува. Има дури и ке ka што се крие таму!" (Поврзано: 10 зелени смути на секого ќе му се допадне)

Состојки

• 1/4 шолја кокосово млеко (од картон, а не од конзерва) или друго веганско млеко
• 1/2 банана
• 3/4 чаша лабаво спакуван кељ, сецкан
• 1/2 чаша замрзнато манго
• 1/2 чаша замрзнат ананас
• 1 асај пакет
• 1 голема лажичка мака во прав
• 1/2 чаша + 1/4 чаша гранола, одвоена
• 1/2 банана, ретко исечена
• 3-4 јагоди, ретко исечени (по желба)
• 1/4 чаша свежо манго, сецкано (или друго свежо овошје по ваш избор)
• 1 лажица гоџи бобинки
• 2 лажички грмушки од какао
• 1 лажичка срца од коноп (лупено семе од коноп)

Инструкции

1. Изберете го садот во кој ќе го послужите садот за асаи и ставете го во замрзнувач (по желба, но со тоа готовиот производ ќе остане поладен подолго).
2. Подгответе ги вашите додатоци, како што се сече јагоди и половина банана. Стави на страна.
3. Комбинирајте ги првите 7 состојки во вашиот блендер со голема брзина и пире додека не се изедначи. Можеби ќе треба да ги изгребете страните неколку пати или да ги измешате за да се скршат грутките. Ова ќе биде густо смути.
4. Извадете го садот од замрзнувачот и истурете 1/4 чаша гранола на дното на садот. Нежно истурете го смутито на врвот на гранолата (Ако смутито почна да се втечнува, можеби ќе сакате да го ставите канистерот за блендер во замрзнувач околу пет минути пред да го истурите во садот). Одозгора ставете 1/2 чаша гранола и исечено овошје. Посипете ги гоџи бобинките, какаовите плодови и семето од коноп на врвот на овошјето и сервирајте веднаш.

Купувајте паметно: Најдобрите блендери за кој било буџет

Чаша со путер од кикирики од Асаи Банана

Оваа чинија со путер од банана Açai (десно) од Hearts in My Oven е преполна со дополнителен протеин, за тие моменти ви треба малку дополнително засилување наутро.

"Го сакам овој рецепт затоа што е неверојатно едноставен и лесен за правење. Плус, тој е здрав и има прекрасен вкус", вели блогерката Лина Хуин од Јужна Калифорнија.

Состојки

• Пакување од 3,5 унци замрзнато чисто акаи
• 1/2 чаши замрзнати бобинки
• 1 1/2 банана, исечена на парчиња, поделена на една и пол
• 1/4 чаша јогурт
• Прелевање на нектар од агава
• 1 до 2 лажици путер од кикирики
• 1 чаша гранола

Правци

1. Во блендер измешајте ги акаите, бобинките, 1 банана, јогуртот, нектарот од агава и путерот од кикирики додека не се изедначи и соедини. Истурете половина во сад.
2. Слој со половина гранола.
3. Одозгора прелијте го остатокот од смесата акаи.
4. Одозгора ставете гранола и 1/2 парчиња банана.

Бери-Лициус Акаи Боул

Додека многу рецепти за акаи чинии започнуваат од замрзнати акаи, има и такви кои можат да се направат од овој спакуван со бобинки (во средината) од блогерот од Лос Анџелес, Џордан Јангер, автор на The Balanced Blonde.

„Доаѓам од позадина на бурна врска со храната, главно поради сериозни проблеми со стомакот и нетолеранција кон храна, а растителната основа во голема мера го збогати мојот квалитет на живот“, објаснува таа. "Многу рецепти за сад за асаи содржат преоптоварување шеќер и додатоци до тој степен што содржат повеќе калории од Биг Мек. Сакам да ги одржувам моите рецепти едноставни и вкусни со сите состојки од растително потекло".

Состојки

чинија

• 1 банана
• 4 јагоди
• 3 капини
• 1/2 лажица акаи во прав
• 1/2 чаша бадемово млеко
• 2 парчиња мраз

Дополнувања

• 3 капини
• 1/4 чаша боровинки
• 1/2 чаша гранола
• 1 лажица путер од бадем
• 1 лажица јогурт од кокос
• 1 дожд мед или агава

Правци

1. Измешајте ја бананата, јагоди, капини, асаи во прав, бадемово млеко и мраз. Откако ќе се измеша, истурете во сад.
2. Одозгора наросете капини, боровинки, гранола, путер од бадем, кокос јогурт и прелијте ги со мед или агава.
3. Ако ја избирате поедноставната форма на овој појадок, надополнете го со кое било овошје или јаткасти плодови што ги имате наоколу.

Чај од сурово чоколадо Açaí

Овој рецепт за сурово чоколадо Açaí Bowl од A Little Insanity е најдобриот вид „десерт“ за почеток на денот.

„Отсекогаш сум бил страстен за здраво јадење, но мразев кога луѓето автоматски претпоставуваа дека тоа значи дека консумирам само големи количини на тофу и пченична трева. Така, почнав да ставам рецепти за целата храна на интернет во 2009 година за да му покажам на светот дека здравото јадење може да биде забавно. и вкусно“, вели Ерика Мередит, која го води блогот од Мауи, Хаваи. „Го сакам мојот рецепт за Acai Bowl затоа што тоа е забавен начин да се храниме здраво и вкусен начин за складирање и надополнување на енергијата користејќи суперхрана и основни минерали, особено од мака во прав, што е фантастично за после тренинг“.

Овој рецепт е доволно за двајца, така што вашиот цимер нема да има завист за храна првото нешто наутро.

Состојки

• 1 замрзнат пакет со асаи бобинки или ваша сопствена мешавина од асаи
• 1 зрела банана (свежа или замрзната)
• 1 лажица суров какао во прав или незасладено какао
• 1 лажица мака во прав
• 1/4 шолја никнати бадеми (или било кој орев или семе)
• Стевиа по вкус
• 1 чаша алтернатива на млеко (кокос, бадем, соја, ориз, коноп, итн.)
• 2 чаши мраз

Дополнувања (по избор)

• Кале
• Спирулина
• Ленено масло/оброк
• Кокосово масло
• Свежо овошје
• Сурови житни суперхрани
• Суров мед
• Гранола
• Кокосови снегулки
• Ореви или семиња

Инструкции

1. Во блендер ставете ги замрзнатите акаи, банани, чоколадо, мака, стевиа, бадеми и млеко.
2. Почнувајќи со најниска брзина и продолжувајќи до највисоката мешавина на состојките додека не се изедначи.
3. Додадете мраз и свртете го блендерот на најголема брзина. Користете го вашиот манипулатор или лажица за да ги турнете состојките во сечилата додека смесата не се изедначи.
4. Кога ќе завршите, треба да видите како се формираат 4 грутки на врвот на контејнерот. Исклучете го блендерот и сервирајте со дополнителни додатоци.
5. Чувајте ги остатоците во херметички сад или калапи за мраз во замрзнувач. Смесата лесно може повторно да се измеша до саканата конзистентност (само додадете дополнителен прскање млеко, доколку е потребно).

Преглед за