Може ли оцет од јаболко да третира гихт?

Содржина

• Што е јаболков оцет?
• Сè за гихт
• Предности на јаболков оцет
• нивоа на pH и импликации за гихт
• Што вели истражувањето?
• Како да користите јаболков оцет
• Полетувањето

Преглед

Со илјадници години, оцет се користел ширум светот за ароматизирање и зачувување храна, лекување рани, спречување инфекции, чисти површини, па дури и лекување на дијабетес. Во минатото, луѓето извикуваа оцет како лек што може да лекува од отровен бршлен до рак.

Денес, јаболков оцет (ACV) е меѓу многуте чудотворни намирници за кои врие Интернетот. Постојат многу информации што тврдат дека ACV може да третира висок крвен притисок, киселински рефлукс, дијабетес, псоријаза, дебелина, главоболки, еректилна дисфункција и гихт.

Научната заедница, сепак, е скептична во врска со лековитите моќ на оцетот. Прочитајте за да дознаете повеќе.

Што е јаболков оцет?

Јаболков оцет се прави од ферментиран јаболков оцет. Свеж јаболков јаболко се прави од сок од мелени и исцедени јаболка. Двостепен процес на ферментација го претвора во оцет.

Прво, се додава квасец за да се забрза процесот на природна ферментација. За време на ферментација на квасец, сите природни шеќери во јаболковината се претвораат во алкохол. Следно, бактериите на оцетна киселина превземаат и го претвораат алкохолот во оцетна киселина, што е главната компонента на оцет. Целиот процес може да трае неколку недели.

Овој долг процес на ферментација овозможува акумулација на слој лигите составен од квасец и оцетна киселина. Овој гуо е колекција на ензими и протеински молекули позната како „мајка“ на оцет. Во комерцијално произведен оцет, мајката секогаш се филтрира. Но, мајката има посебни нутритивни придобивки. Единствениот начин да се купи оцет што сè уште ја содржи нејзината мајка е да купите суров, нефилтриран, непастеризиран јаболков оцет.

Сè за гихт

Подаграта, која е комплексна форма на артритис, може да влијае на секого. Се јавува кога се собира урична киселина во телото, а потоа се кристализира во зглобовите. Предизвикува ненадејни напади на силна болка, црвенило и нежност во погодените зглобови. Подаграта често влијае на зглобот на дното на палецот. За време на напад на гихт, може да се чувствувате како палецот на палецот. Може да стане жешко, отечено и толку нежно што дури и тежината на чаршав е неподнослива.

За среќа, постојат неколку достапни лекови кои можат да помогнат во лекување и спречување на напади на гихт. За жал, многу од овие лекови имаат сериозни несакани ефекти.

Алтернативни третмани со гихт, како што е јаболков оцет, потенцијално може да помогнат во намалувањето на веројатноста за напади во иднина, без да ве оптоваруваат со непотребни несакани ефекти.

Предности на јаболков оцет

ACV има многу општи придобивки. Тие го вклучуваат следново:

• Компоненти на јаболков оцет вклучуваат оцетна киселина, калиум, витамини, минерални соли, аминокиселини и други здрави органски киселини.
• Една студија покажа дека оцет го намалува крвниот притисок кај хипертензивните стаорци.
• Оцет е диететски извор на полифеноли, кои се моќни антиоксиданти кои, според една статија во, можат да го намалат ризикот од рак кај луѓето.
• Истражувањето објавено во сугестијата дека оцетот им помага на луѓето со дијабетес тип 2 да го користат инсулинот поефикасно, подобрувајќи го нивото на шеќер во крвта после јадење.
• Бидејќи работи на зголемување на чувствителноста на инсулин, оцетот може да помогне во спречување на дијабетес тип 2 кај лица со висок ризик.
• Оцет има антимикробни својства.
• ACV содржи добри бактерии кои ги подобруваат колониите на бактерии во биомот на цревата и го подобруваат имунитетното функционирање.
• откри дека јаболков оцет помага во заштита на стаорците од проблеми поврзани со дебелината, како што се високиот холестерол во крвта и високата гликоза во крвта.

нивоа на pH и импликации за гихт

Неодамнешен Јапонец со нивоа на киселост во урината дошол до неколку интересни заклучоци. Истражувачите откриле дека киселината во урината спречува телото правилно да излачува урична киселина.

Урината која е помалку кисела (повеќе алкална) носи повеќе урична киселина од телото.

Ова е добра вест за луѓето со гихт. Кога нивото на урична киселина во крвта се намалува, тоа не се акумулира и кристализира во зглобовите.

На нивото на киселост на урината влијае храната што ја јадете. Јапонската студија им додели на учесниците две различни диети, една кисела и една алкална. Учесниците кои јаделе алкална диета имале повеќе алкална урина. Истражувачите заклучиле дека алкалната диета може да им помогне на луѓето со гихт да го намалат нивото на урична киселина во нивните тела.

Истражувачите откриле дека аминокиселините што содржат сулфур се главната детерминанта на киселоста на урината. Овие изобилуваат со животински протеини. Значи, луѓето кои јадат многу месо имаат повеќе кисела урина. Ова ја потврдува старата претпоставка дека луѓето кои јадат диети богати со животински протеини се подложни на гихт отколку луѓето со диети богати со овошје и зеленчук.

Не е јасно дали додавањето на ACV во вашата исхрана ќе влијае на киселоста на урината. Оцет бил вклучен во алкалната диета која се користела во јапонската студија, но не била единствената компонента.

Што вели истражувањето?

Нема научни студии за проценка на употребата на јаболков оцет во третманот на гихт. Сепак, ACV може да ви помогне да изгубите тежина и да го намалите воспалението, што ќе ја намали количината на урична киселина во крвта.

Неодамна се дадени научни докази дека јаболков оцет помага при слабеење. Истражувачите ги проучувале ефектите на јаболков оцет кај стаорци кои јаделе диета со многу маснотии. Откриле дека оцетот направил стаорците побрзо да се чувствуваат сити, што доведува до слабеење.

А следеше повеќе од 12 000 мажи на возраст од 35 до 57 години во текот на седум години. Истражувачите откриле дека во споредба со оние без промена на телесната тежина, оние кои изгубиле значителна количина тежина (околу 22 поени) имале четири пати поголема веројатност да ги намалат нивоата на урична киселина.

Како да користите јаболков оцет

Јаболков оцет треба да се разреди со вода пред да се пие. Тоа е многу кисело и може да доведе до расипување на забите кога не е разреден. Исто така може да го изгори хранопроводот. Обидете се да измешате 1 лажица во полна чаша вода пред спиење. Ако сметате дека вкусот е премногу горчлив, обидете се да додадете малку мед или нискокалоричен засладувач. Бидете свесни за несаканите ефекти на премногу ACV.

Можете исто така да измешате ACV со масло и да го користите на вашата салата. Може да направи вкусно курва облекување.

Полетувањето

Овошните оцети се користат илјадници години за лекување на разни состојби. Јаболков оцет има одличен вкус на салати и може да ви помогне да изгубите тежина. Неговите антидијабетични ефекти се добро утврдени. Но, веројатно нема да помогне директно во гихт.

Ако сте загрижени за потенцијалните несакани ефекти на лекови против гихт, тогаш разговарајте со вашиот лекар за вашите проблеми. Вашиот лекар можеби ќе посака да пробате алкална диета богата со овошје и зеленчук.