4 Грешки во храната што ве прават болни

Содржина

• Преглед за

Според Американската асоцијација за диететика (АДА), милиони луѓе се разболуваат, околу 325.000 се хоспитализирани, а речиси 5.000 умираат секоја година од болести предизвикани од храна во Соединетите држави. Добрата вест е дека во голема мера може да се избегне. Прекинете ги овие 5 навики за генерирање бактерии за да спречите да станете статистика!

1. Двојно потопување. Според истражувањето на ADA, 38 отсто од Американците признаваат дека „двојно потопување“, сигурен начин за пренесување на бактериите во сад со салса или натопување и споделување со вашето семејство и пријатели.

Решението: Секој нека лажица натопи на нивните индивидуални чинии наместо да јаде од една заедничка чинија.

2. Не миење на производите пред сечење. Ако го прескокнете плакнењето храна како авокадо, сквош, ананас, грејпфрут или диња пред да ја исечете, бидејќи не ја јадете надворешната кожа, можеби префрлате скриени бактерии од површината директно во центарот на овошјето, загадувајќи го јадениот дел.

Решението: Претпоставете дека има бактерии на површината и измијте ја секоја свежа храна што ја јадете, особено ако не е зготвена за да ги убие скриените бактерии.

3. Најпрво пазарете за расиплива храна. Дали делот за сувомесни производи или млечни производи е вашата прва станица во супермаркет? Ако е така, можеби ја ставате таа храна во „опасната зона“ (40-140 степени F) подолго од препорачаното, што го зајакнува бактерискиот раст.

Решението: Купувајте предмети како млеко и свежо месо последно и ставете ги во близина на замрзната храна во количката.

4. Чекање пред ладење.. Речиси четири од пет домашни готвачи мислат дека е потребно да почекате додека не се излади храната пред да ја ставите во фрижидер, но во реалноста, спротивното е точно. Храната оставена на собна температура премногу долго може да размножи бактерии, и додека ладењето го забавува растот, не ги убива бактериите. Во истото истражување на ADA споменато погоре, 36 проценти од луѓето признаваат дека јаделе остатоци од пица од претходната вечер... дури и да не била во фрижидер!

Решението: Секогаш фрлајте ги остатоците веднаш штом ќе завршите со готвење или јадење. Тестот за шмркање или вкус нема да работи затоа што не можете да ги видите, мирисате или вкусите бактериите што можат да ве разболат.

Преглед за