Олово - нутриционистички размислувања

Нутриционистички размислувања за да се намали ризикот од труење со олово.

Оловото е природен елемент со илјадници намени. Бидејќи е широко распространето (и честопати скриено), оловото може лесно да ја загади храната и водата без да биде виден или вкусен. Во САД се проценува дека половина милион деца на возраст од 1 до 5 години имаат нездраво ниво на олово во крвотокот.

Олово може да се најде во конзервирана стока ако има лемење со олово во конзервите. Оловото може да се најде и во некои контејнери (метал, стакло и керамика или застаклена глина) и прибор за готвење.

Старата боја претставува најголема опасност за труење со олово, особено кај мали деца. Вода од чешма од оловни цевки или цевки со лемење со олово е исто така извор на скриено олово.

Децата имигранти и бегалци се изложени на многу поголем ризик од труење со олово отколку децата родени во Соединетите држави поради диета и други ризици од изложеност пред да пристигнат во САД.

Големите дози на олово можат да го оштетат гастроинтестиналниот систем, нервниот систем, бубрезите и крвниот систем, па дури и да доведат до смрт. Континуирана изложеност на ниско ниво предизвикува да се акумулира во телото и да предизвика штета. Особено е опасно за бебињата, пред и по раѓањето, и за малите деца, бидејќи нивните тела и мозок растат рапидно.

Многу федерални агенции учат и ја следат изложеноста на олово. Администрацијата за храна и лекови (ФДА) го следи водството во храна, пијалоци, контејнери за храна и садови. Агенцијата за заштита на животната средина (ЕПА) ги следи нивоата на олово во водата за пиење.

За да се намали ризикот од труење со олово:

• Ставете вода од чешма една минута пред да пиете или да готвите со неа.
• Ако вашата вода има високо ниво на олово, размислете да инсталирате уред за филтрирање или да се префрлите на флаширана вода за пиење и готвење.
• Избегнувајте конзервирана стока од странски земји сè додека не стапи на сила забраната за конзерви за лемење со олово.
• Ако контејнерите за увезено вино имаат обвивка од оловна фолија, избришете го работ и вратот на шишето со крпа навлажнета со сок од лимон, оцет или вино пред да ја користите.
• НЕ чувајте вино, алкохолни пијалаци или преливи за салата врз основа на оцет во оловни кристали, за долго време, бидејќи оловото може да излезе во течноста.

Други важни препораки:

• Насликајте над старата оловна боја ако е во добра состојба или отстранете ја старата боја и преобојте ја со боја без олово. Ако бојата треба да се изшкурка или отстрани затоа што се распарчува или лупи, добиете совет за безбедно отстранување од Националниот информативен центар за олово (800-LEAD-FYI).
• Чувајте го вашиот дом што е можно без прашина и нека ги мијат сите рацете пред јадење.
• Фрлете ги старите насликани играчки ако не знаете дали имаат боја без олово.

Труење со олово - нутриционистички размислувања; Токсичен метал - нутриционистички размислувања

Веб-страница на Центрите за контрола и превенција на болести. Олово www.cdc.gov/nceh/lead/default.htm. Ажурирано на 18 октомври 2018 година. Пристапено на 9 јануари 2019 година.

Markowitz M. Труење со олово. Во: Клигман РМ, Сент Геме WВ, Блум NJујорк, Шах СС, Таскер РЦ, Вилсон КМ, изд. Нелсон учебник за педијатрија. 21-то издание Филаделфија, ПА: Елзевиер; 2020 година: погл. 739 г.

Теобалд Ј.Л., Мајкик М.Б. Ironелезо и тешки метали. Во: Walls RM, Hockberger RS, Gausche-Hill M, eds. Итна медицина на Росен: Концепти и клиничка пракса. 9-то издание Филаделфија, ПА: Елзевиер; 2018 година: погл. 151 година.