Дали има холестерол во рибите?

Содржина

• Дали рибите содржат холестерол?
• Разбирање на холестерол
• Ниво на храна и холестерол
• Дали е во ред да јадете риба ако го гледате холестеролот?
• Како се споредуваат рибите?
• Колку риба треба да јадам?
• Полетувањето

Добро, па холестеролот е лош и јадењето риба е добро, нели? Но, почекајте - дали некои риби не содржат холестерол? И, дали не е добар холестерол за вас? Ајде да се обидеме да го исправиме ова.

Дали рибите содржат холестерол?

За почеток, одговорот е да - сите риби содржат малку холестерол. Но, не дозволувајте тоа да ве исплаши. Различни видови морска храна содржат различни количини на холестерол, а многу содржат маснотии кои всушност можат да ви помогнат да управувате со нивото на холестерол.

Но, пред да разбереме кои риби имаат какви масти, ајде да разговараме малку за холестеролот.

Разбирање на холестерол

Холестеролот е масна супстанција што ја произведува вашиот црн дроб и е присутна во сите ваши клетки. Тоа ви помага да процесирате витамин Д, да разградувате храна и да создавате хормони.

Постојат два главни вида холестерол: липопротеин со ниска густина (ЛДЛ) или „лош“ холестерол и липопротеин со висока густина (ХДЛ) или „добар“ холестерол. Не сакате покачено ниво на ЛДЛ холестерол затоа што може да се акумулира во вашите крвни садови, да го блокира протокот на крв и да предизвика згрутчување на крвта. Овие проблеми можат да доведат до сериозни проблеми како што се срцев или мозочен удар.

Сепак, високото ниво на ХДЛ холестерол е добро, бидејќи ХДЛ холестеролот помага во транспортот на ЛДЛ холестеролот надвор од вашите артерии.

Националниот институт за здравство претходно ги препорача следниве здрави нивоа на холестерол:

• Вкупен холестерол: помалку од 200 милиграми на децилитар (mg / dL)
• ЛДЛ холестерол („лош“): помалку од 100 mg / dL
• ХДЛ холестерол („добар“): 60 mg / dL или повисока

Овие упатства беа ажурирани во 2013 година во Соединетите Држави, а целта на ЛДЛ холестеролот беше отстранета поради недоволно докази. Европската унија сè уште користи цели на ЛДЛ.

Ниво на храна и холестерол

Храната што ја јадете влијаат на нивото на холестерол, како и на тоа колку вежбате, вашата генетика и вашата тежина. Секоја храна што содржи холестерол ќе додаде холестерол во крвотокот, но главните виновници за исхраната се заситените и транс мастите. Овие масти го зголемуваат нивото на ЛДЛ и го намалуваат нивото на ХДЛ. Американското здружение за срце сугерира да консумирате помалку од 7 проценти од вашите калории од заситени масти и помалку од 1 процент од транс масти.

Од друга страна, мононезаситените и полинезаситените масти се сметаат за „здрави“ масти. Тие додаваат на вкупните грамови маснотии, но не предизвикуваат никакво зголемување на нивото на ЛДЛ холестерол.

Дали е во ред да јадете риба ако го гледате холестеролот?

Доколку промените во исхраната се дел од вашиот целокупен план за намалување на нивото на ЛДЛ холестерол, рибата е добра опција. Додека сите риби содржат холестерол, многумина содржат омега-3 масни киселини. Овие се есенцијални масти во исхраната кои всушност можат да ви помогнат да одржувате здрави нивоа на холестерол со намалување на нивото на триглицерид. Тие исто така можат да помогнат во зголемување на нивото на HDL.

Вашето тело не може да прави есенцијални омега-3 масни киселини, па затоа мора да ги набавите од храната што ја јадете. Омега-3 се важни за различни функции на телото и мозокот и дури се смета дека влијаат на расположението и болката. Лосос, пастрмка и туна, како и ореви и ленено семе, се добри извори на омега-3 масни киселини.

Покрај тоа, повеќето риби имаат малку заситени и транс масти, а многу од нив воопшто не содржат транс масти.

Сето ова, можеби се прашувате за ракчиња, кои содржат 161 мг холестерол во порција 3 унци. Ако имате високи нивоа на холестерол, вашиот лекар може да ве советува да избегнувате ракчиња. Ако е така, треба да ги следите препораките на вашиот лекар. Но, имајте на ум дека истражувањето покажа дека зголемувањето на нивото на ХДЛ од јадење ракчиња може да го надмине ризикот од зголемувањето на нивото на ЛДЛ. Дознајте повеќе за тоа во овој напис за ракчиња, холестерол и здравје на срцето.

Како се споредуваат рибите?

Подолу се дадени некои риби што треба да ги разгледате во вашата исхрана. Секој дел е 3 унци, а сите претпоставуваат подготовка со малку маснотии, како што се скара или скара. Длабокото пржење на вашата риба дефинитивно ќе додаде маснотии и холестерол. Ако соте риба, користете масло кое содржи малку заситени масти, како што е маслото од авокадо.

Колку риба треба да јадам?

Американското здружение за срце препорачува луѓето да јадат риба најмалку двапати неделно. Тие предлагаат порција од 3,5 унца, по можност од риба богата со омега-3 масни киселини како лосос, харинга или пастрмка.

Постои одредена загриженост за бремените жени кои добиваат премногу жива од рибите што ги јадат. Бремените жени треба да ја ограничат потрошувачката на туна на 6-унца што служи три пати месечно и да ограничат на треска на шест порции месечно, според Советот за одбрана на националните ресурси.

Полетувањето

Сите риби содржат малку холестерол, но тие можат да бидат дел од исхраната здрава за срцето. Интересно, постојат и докази кои сугерираат дека a, со исклучок на риба, е корисна за управување со ризик од хронични болести. За да дознаете најдобра храна што треба да ја јадете за да помогнете во управувањето со вашето здравје и холестерол, вклучувајќи ја и рибата, разговарајте со вашиот лекар. Тие можат да дадат насоки или можат да ве упатат на регистриран диететичар, кој може да креира план на исхрана само за вас.