Која е разликата помеѓу чисто кето и валкано кето?

Содржина

• Како функционира кето диетата
• Чист кето наспроти валкан кето-и зошто тоа е важно
• Јадете: Чиста кето храна
• Прескокни: валкана кето храна
• Што да знаете пред да го пробате Кето
• Преглед за

Да, путер, сланина и сирење се некои од храната богата со маснотии што всушност можете да ја јадете додека сте на кето диета, миленик на земјата во моментот. Звучи премногу добро за да биде вистина, нели? (Certainlyилијан Мајклс сигурно мисли така.)

Па, некако е. Излезе, има а право начин и а погрешно начин да се направи кето диета-која експертите почнаа да ја нарекуваат „чиста“ и „валкана“ кето. Еве што треба да знаете.

Како функционира кето диетата

Ако сте нови во кето диетата, еве го DL: Вообичаено, вашето тело најголемиот дел од горивото го добива од гликоза (молекула на шеќер што се наоѓа во јаглехидратите). Сепак, кето диетата е толку ниска со јаглени хидрати и богата со масти - со 65 до 75 проценти од внесот на калории од масти, 20 проценти од протеини и 5 проценти од јаглени хидрати - што го испраќа вашето тело во кетоза, процес во кој мастите се согоруваат за енергија, а не за гликоза. (Потребни се неколку дена јадење со супер ниски јаглехидрати за да влезете во оваа состојба.)

„Кето диетата е толку популарна во моментов поради нејзината репутација дека предизвикува брзо губење маснотии“, вели Ким Перез, лекар за нутриционистичка терапија во Kettlebell Kitchen. (Само погледнете како кето диетата го трансформира телото на Џен Видерстром за само 17 дена.)

Сепак, на извор од маснотиите што ги јадете не е нужно важно кога се обидувате да изгубите тежина на кето диета-ако с still уште сте во кетоза, најверојатно сеуште „работи“, вели Перез. На пример, чизбургерите со сланина се богати со масти и протеини и малку јаглехидрати, така што не ја нарушуваат состојбата на кетоза во вашето тело. Тоа значи дека технички тие се вклопуваат во параметрите на кето -диетата, а сепак можете да изгубите тежина. (Иако, во овој момент, општо е познато дека хамбургерите сигурно не се здрава храна.)

„Тековните истражувања не ни кажуваат многу за долгорочните влијанија од јадење диета толку богата со маснотии“, вели регистрираниот диететичар и тренер на Аривале, Jacаклин Шустерман, Р.Д.Н., Ц.Д., Ц.Н.С.С. (Иако првичните истражувања навестуваат дека кето диетата не е здрава на долг рок.) „Една од важните работи што треба да ги запомните доколку следите кето диета е тоа што постојат поздрави и помалку здрави начини за следење на оваа диета ," таа рече.

„Да се ​​направи кето на право Така, секогаш треба да го поддржувате вашето здравје“, вели Перез. „Во одреден момент, ќе платите за храната што ја јадете.“ Внесете: разликата помеѓу чистото и валканото кето.

Чист кето наспроти валкан кето-и зошто тоа е важно

Чист кето е како чиста верзија на кето диетата. Се фокусира на цели, непреработени намирници кои се богати со растителни влакна и ниско ниво на јаглехидрати, но сепак се преполни со други хранливи материи-како што се авокадо, зелен зеленчук, кокосово масло и масло, вели oshош Екс, ДНМ, ЦНС, ДК, кој ја користи диетата 13 години и се однесува на „валканото кето“ во неговата книга Кето диета.

Валкано кето, од друга страна, ја следи кето диетата и се придржува до нејзините ограничувања за јаглехидрати без всушност да се управува со нездравата храна. „Валканиот кето пристап вклучува многу месо, путер, сланина и претходно подготвена/спакувана удобна храна“, вели Перез. Тоа вклучува и навидум здрави работи како протеински шипки, шејкови и други закуски кои се фалат дека се без шеќер и ниски јаглехидрати. Оваа храна не се прави со здравјето на ум, бидејќи „кога некоја диета ќе стане тренди, компаниите се обидуваат да заработат пари од тоа правејќи преработена храна [која одговара на диетата]“, вели Перез. (Поврзано: Зошто еден диететичар ја мрази кето диетата)

„Кога луѓето одат на диети, тие имаат тенденција да гравитираат кон нездравиот дел или го поставуваат прашањето:„ Од што можам да се извлечам? “, Вели Екс. „Пред некој ден видов на Интернет нешто што се нарекува„ крајниот рецепт за кето “, а тоа беше земање конвенционално сирење, пржење во путер и ставање сланина во средината“.

Како долгогодишен застапник на кето диетата, тој рече дека популарноста на валканото кето е загрижувачка: „Не сакам луѓето да само изгуби тежина; Сакам луѓето да заздрават ", вели тој." Следењето на принципите на кето диетата за да се влезе во кетоза може да се излечи на многу начини. "Истражувањата ги разгледаа можните врски помеѓу следењето строга кето диета за да помогнат во управувањето со полицистични јајници синдром (PCOS), епилепсија и други невролошки заболувања.

И, да, треба да се грижите, дури и ако губите тежина на „валканата“ верзија на кето диетата.

„Најголемата основа за слабеење е здравјето“, вели Перез. „Ако имате воспаление, ако стомакот ви е нерамнотежен, хормоните ви се исклучени, ако шеќерот во крвта ви е исклучен-сите тие работи ќе го отежнат губењето на тежината и ќе го одржите тоа многу потешко. "

Јадете: Чиста кето храна

Мононезаситени масти: Д-р Акс препорачува да се држат при рака здрави масти богати со хранливи материи, како мононезаситени масти како што се авокадо, кокосово масло, масло и путер од ореви. Шустерман вели дека готвењето со маслиново масло, масло од авокадо или масло од орев ќе обезбеди поздрави масти од путерот, иако сите се кето-пријателски.

Зеленчук богат со растителни влакна: Многу зеленчук е богат со растителни влакна, што ги прави нивните јаглехидрати многу ниски. „Храната како брокула, карфиол, кељ, ромска зелена салата и аспарагус се речиси чисти влакна, па можете да јадете колку што сакате“, советува д-р Акс. За да ги спарите зеленчукот со маснотии, печете ги во путер, пржете ги во кокосово масло или на пареа и јадете со гуак или тахини. (Поврзано: Оваа студија за јаглехидрати и влакна ќе ве натера да ја преиспитате вашата кето диета)

Чиста хидратација: Пијте многу вода, чај од билки и сок од зелен зеленчук, вели Акс. Хидратацијата е важна кога започнувате со кето диета затоа што исклучувате многу шеќер и натриум од вашата исхрана.

Јадете го виножитото: Откако ќе најдете некои кето -оброци кои работат за вас, можеби е примамливо да ги повторите. Сепак, важно е да јадете производи што се низа бои за да се осигурате дека добивате добра разновидност на витамини и минерали, вели Перез. (Повеќе за тоа овде: Зошто треба да јадете производи од сите бои)

Прескокни: валкана кето храна

Претходно спакувана и преработена кето диетална храна: Само затоа што пакувањето на некои преработена храна и грицки може да се пофали дека е кето-пријателско не значи дека е добра идеја да ги јадете. „Вештачката храна е полна со хемикалии и може да ги наруши бактериите во стомакот, па дури и да влијае на мозокот“, вели Перез. Таа особено вели да се избегнува вештачки храна без шеќер, како чоколадни протеински плочки (кои често се засладени со шеќерни алкохоли). „Подобро е да земете парче темно чоколадо со висок процент ако сакате уживање“, вели таа.

Млечни производи со полно маснотии: Прекумерната употреба на високомасни млечни производи (на пример: полномасно сирење) може да доведе до диета која е исклучително висока со заситени масти, што ги става луѓето во ризик од кардиоваскуларни болести, вели Шустерман. „Ако повеќето од намирниците што ги избирате се високо обработени или исполнети со заситени масти, веројатно консумирате целокупна нездрава диета“, вели Шустерман.

Преработено и црвено месо: Шустерман, исто така, охрабрува ограничување на обработеното и црвеното месо (како колбаси, сланина и говедско месо) во корист на помалку обработени, послаби опции како риба и живина. „Рибата, како и лососот, обезбедува омега-3 масни киселини, есенцијална маст во нашата исхрана и одличен извор на протеини“, вели Шустерман. Ако сакате да јадете црвено месо, Екс препорачува да купувате само месо од трева и органско месо. „Кога кравите се хранат со жито, тие се полни со омега-6 масти, што е воспалителни“, вели тој. (Еве повеќе за омега-3 и омега-6 масни киселини.)

Што да знаете пред да го пробате Кето

И покрај тоа што кето диетата добива пофалби колку и критики, можеби ќе сакате да размислите двапати пред да ја пробате. Прво, Шустерман вели дека активните жени може да откријат дека нивните перформанси и нивото на енергија страдаат од диета со малку јаглехидрати.

„Добро познат факт е дека првата желба на мозокот за енергија се јаглехидратите, кои се екстремно ограничени на кето диетата, па затоа некои луѓе може да се чувствуваат магливо или да не се целосно“, предупредува Шустерман. (Тоа е само една од негативните страни на кето диетата.)

Исто така, треба да бидете внимателни кога внесувате јаглехидрати во вашата исхрана откако сте биле на кето. Шустерман вели дека на некои од нејзините клиенти им е предизвик да се вратат на урамнотежена исхрана откако биле на кето. Таа посочува дека работата со регистриран диететичар може да помогне да се направи транзицијата успешна. (Погледнете: Како безбедно и ефикасно да се ослободите од кето диетата)

Перез вели дека „експериментирањето е важно“, но ја нагласува важноста да го направите вашето истражување - не само да ја пробувате диетата затоа што е во тренд. "Ако не работи за тебе, не работи за тебе. И ако работи? Одлично", вели таа. „Секој е толку различен, па понекогаш е потребно играње наоколу“.

Преглед за