Завиткајте лист: Вашиот водич за задоволување на зелените обвивки

Содржина

• Преглед за

Внатре е она што е важно - но кога станува збор за сендвичи, надворешноста е исто така важна. И понекогаш сите калории, јаглехидрати и често шеќер во лебот едноставно не вредат.

Тоа не значи дека салатата е вашата единствена опција. Можете да креирате сами што се преносливи и да полнат и да освоите бонус поени за исхрана кога користите големи лисја блитва или ке ka за да ги завиткате вашите посни протеини и зеленчук. Поволностите? Се разбира, ќе добиете повеќе витамини и антиоксиданси, но исто така ќе се чувствувате полни со енергија-не мрзеливи-откако ќе јадете.

Создавањето на овие корисни оброци на рака е полесно отколку што изгледа. Меките, флексибилни лисја од зелена салата, особено од сорти на путер и црвени лисја, лесно се завиткуваат како тортилја од брашно. Цврстите зелени - вклучително и широките, рамни зелени за јака што прават обвивки со голем привлечност за очите - се тркалаат по 30 секунди натопување во врела вода проследено со брзо забивање во ледена вода. (Помага да користите остар нож за бричење на дебелото ребро што се протега низ центарот на зеленото до истата тенкост како и остатокот од листот пред да зоврие.)

Откако вашата зелена боја е подготвена, не ви треба рецепт за да направите вкусна обвивка од зеленчук-добро снабден фрижидер и оставата, чајната кујна нудат многу опции за задоволувачки оброк. Само запомнете дека контрастот е важен: Спарувањето на посно протеини со свеж зеленчук и кремаст намаз помага да се создаде обвивка што е забавно да се јаде, а зачините како сенф, оцет или лут сос додаваат друга димензија на добар вкус.

Оваа табела за мешање и совпаѓање е добра почетна точка за создавање ваши сопствени ремек-дела. Само изберете ја вашата зелена боја, а потоа додадете по една ставка од секоја колона. Не плашете се да експериментирате со здравите состојки што најмногу ви се допаѓаат помеѓу лебот-тие изгледаат и вкусуваат уште подобро облечени во зелено. Или пробајте ги рецептите под табелата.

Пилешка фолија од кикирики

Служи: 1

Состојки:

1/2 чаша рендана зелка (или вреќичка мешавина од зелка)

2 лажици сос од кикирики (или сос од сатај)

1 голем јака зелен лист

2 унци (1/2 чаша) исечени или исечени пилешки гради

1 лажичка лут сос

Правци:

1. Во мал сад за матење измешајте сосот од зелка и кикирики, добро измешајте.

2. Исечете го стеблото од дното на листот со јака и користете остар нож за држење паралелно со вашата даска за сечење за да го избричите реброто што се протега низ центарот на листот додека не добие приближно иста дебелина како листот. Потопете во врела вода 30 секунди, а потоа натопете во ледена вода за да се излади. Исушете и наредете го листот така што линијата на централното ребро е хоризонтална.

3. Лажица смеса од зелка-кикирики-сос на дното на една третина од листот, осигурајте се дека има граница од 1 инч наоколу. Наредете пилешко над смесата од морков и одозгора со лут сос. Свиткајте ги страните на листот кон центарот. Превртете го листот подалеку од вас како што би правеле бурито, внимавајќи да ги напикате страничните рабови додека се тркалате. Цврсто завиткајте во пластична фолија и ставете во фрижидер до 24 часа.

Медитеранска зачинета тофу обвивка

Служи: 1

Состојки:

1 голем путер зелена салата (или две помали лисја)

2 лажици хумус

1/2 чаша зеле грав

2 унци (околу 1/2 чаша) маринирано тофу на коцки

1 лажичка за'атар (или сусам)

Правци:

Ако користите еден голем лист, наредете го така што реброто ќе биде хоризонтално. (Ако користите два помали лисја, користете малку хумус за да ги „залепите“ нивните рабови заедно. Листовите треба да се преклопуваат за 2 инчи.) Распрснете го хумусот рамномерно по дното, една третина од листот, оставајќи 2-инчен раб наоколу. Одозгора ставете зеле и тофу, и одозгора посипете со заатар. Свиткајте ги страните на листот кон центарот. Превртете го листот подалеку од вас како што би правеле бурито, внимавајќи да ги напикате страничните рабови додека се тркалате. Цврсто завиткајте во пластична фолија и ставете во фрижидер до 24 часа.

Обвивка од јогурт од лосос

Служи: 1

Состојки:

1/2 чаша рендан морков

2 унци (околу 1/2 чаша) конзервиран див лосос, излупен

1/4 чаша грчки јогурт со малку маснотии

1/4 лажичка пушена шпанска пиперка

Сол

Бибер

1 голем швајцарски лист блитва

1/4 авокадо, ретко исечени

Правци:

Во мал сад за мешање, измешајте моркови, лосос, јогурт и црвен пипер, добро измешајте. Зачинете по вкус со сол и бибер. Распоредете го листот блитва со реброто хоризонтално. Лажица смеса лосос на дното една третина од листот, осигурувајќи се дека има граница од 1 инч наоколу. Одозгора ставете парчиња авокадо. Преклопете ги страните на листот кон центарот. Тркалајте го листот подалеку од себе како бурито, притоа внимавајќи да ги навлечете страничните рабови додека тркалате. Цврсто завиткајте во пластична фолија и ставете во фрижидер до 24 часа.

Преглед за