8 вкусни видови на сквош

Содржина

• Видови летен тиква
• 1. Yellowолта тиква
• 2. Тиквички
• 3. Патипан тиква
• Видови на зимски тиква
• 4. ornилев тиква
• 5. тиква од магдонос
• 6. Шпагети тиква
• 7. тиква
• 8. Кабачо тиква
• Во крајна линија

Ботанички класифициран како овошје, но често користен како зеленчук при готвење, тиква е хранлива, вкусна и разноврсна.

Постојат неколку варијанти, секоја со свој уникатен вкус, кулинарска употреба и здравствени придобивки.

Сите се членови на научниот род Кукурбита и понатаму може да се класифицира како летен или зимски тиква.

Еве 8 вкусни видови тиква што ќе ги додадете во вашата исхрана.

Видови летен тиква

Летото тиква се бере младо - додека тие сè уште се нежни ... - и нивните семиња и кора обично се јадат.

Иако повеќето сорти се во сезоната за време на летото, тие навистина се именуваат за нивниот релативно краток рок на траење.

Еве 3 од најчестите летни тикви.

1. Yellowолта тиква

Yellowолтиот тиква вклучува многу различни типови, како што се крош врат и тиква, како и некои раси на тиквички, како тиквички зефир.

Една средна (196 грама) жолта тиква содржи ():

• Калории: 31
• Маснотии: 0 грама
• Протеини: 2 грама
• Јаглехидрати: 7 грама
• Влакна: 2 грама

Оваа сорта е исто така одличен извор на калиум, со едно средно овошје (196 грама) кое обезбедува повеќе калиум од големата банана. Калиумот е минерал кој игра витална улога во контролата на мускулите, рамнотежата на течности и нервната функција (,).

Поради својот благ вкус и малку кремаста текстура кога се готви, жолтиот тиква може да се подготви на многу начини.

Може да се сосие, да се пече на скара, да се пече или да се користи како theвездена состојка во тепсии.

2. Тиквички

Тиквички е зелен летен сквош кој стана популарна алтернатива со ниски јаглени хидрати, нискокалорична за тестенини.

Пакувања од тиквички од еден среден (196 грама) ():

• Калории: 33
• Маснотии: 1 грам
• Протеини: 2 грама
• Јаглехидрати: 6 грама
• Влакна: 2 грама

Оваа сорта е благ по вкус, но има поцврста текстура од жолтиот тиква, што го прави добро прилагоден за супи и помфрит.

Како жолт тиква, може да се сосие, да се пече на скара или да се пече.

Тиквички можете да исечете на тенки панделки со спирализатор за да ги користите наместо тестенини или јуфки во кој било рецепт.

3. Патипан тиква

Патипан сквошот, или едноставно пита, се мали, со должина од 1,5-3 инчи (4-8 см). Тие се во форма на чинија, со попарен раб и така се нарекуваат тиква тиква.

Една чаша (130 грама) патипан тиква обезбедува ():

• Калории: 23
• Маснотии: 0 грама
• Протеини: 2 грама
• Јаглехидрати: 5 грама
• Влакна: 2 грама

Овој тип е исклучително нискокалоричен и содржи различни витамини и минерали, вклучувајќи витамин Ц, фолати и манган, како и мали количини на растителни влакна и протеини.

Замената на висококалорична храна со нискокалорична, богата со хранливи состојки, како тава може да помогне во губење на тежината со намалување на бројот на калории што ги јадете, но не и на волуменот на храната. Ова може да ви помогне да се чувствувате поцелосни со помалку калории ().

Како жолт сквош, пита со благ вкус и може да се сосие, да се пече, да се пече на скара или да се користи за правење тепсии.

Резиме Летниот тиква е младо овошје со нежно семе и кора што може да се јаде. Некои популарни сорти вклучуваат жолта тиква, тиквички и пита.

Видови на зимски тиква

Зимскиот тиква се бере прилично доцна во животот. Тие имаат цврсти кора и тврдо семе, кои повеќето луѓе ги отстрануваат пред јадење. За разлика од летните сорти, тие можат да се чуваат подолг период поради нивните дебели, заштитни кора.

Овие плодови се познати како зимски тиква поради нивниот долг рок на траење. Повеќето видови се собираат кон крајот на летото и раната есен.

Еве неколку од најшироко достапните зимски тикви.

4. ornилев тиква

Ornарчето тиква е мала сорта во форма на желад, со густа, зелена кора и портокалово месо.

Еден сквош од желади од 4 инчи (10 см) содржи ():

• Калории: 172
• Маснотии: 0 грама
• Протеини: 3 грама
• Јаглехидрати: 45 грама
• Влакна: 6 грама

Овој тип е преполн со витамин Ц, витамини од групата Б и магнезиум, што е минерал од витално значење за здравјето на коските и срцето. Исто така е богато со растителни влакна и јаглехидрати во форма на природни скроб и шеќери, кои на овошјето му даваат сладок вкус ().

Овошјето тиква обично се подготвува со режење на половина, отстранување на семето и печење. Може да се пече со солено полнење, како што е колбас и кромид, или да се нароси со мед или јаворов сируп како десерт. Исто така, најчесто се користи во супи.

5. тиква од магдонос

Сквошот Butternut е голема зимска сорта со бледа кора и портокалово месо.

Една чаша (140 грама) тиква од магло содржи ():

• Калории: 63
• Маснотии: 0 грама
• Протеини: 1 грам
• Јаглехидрати: 16 грама
• Влакна: 3 грама

Овој тип е одличен извор на витамин Ц и бета каротен, и двајцата делуваат како антиоксиданси во вашето тело. Антиоксидансите помагаат да се заштитат вашите клетки од оштетување, што може да спречи одредени хронични болести ().

На пример, големиот внес на бета каротен е поврзан со помал ризик од одредени видови на рак, вклучувајќи рак на белите дробови, додека диетите богати со витамин Ц можат да штитат од срцеви заболувања (,).

Сквошот од марагл има сладок, земен вкус. Може да се ужива на различни начини, но обично се пече. Често се користи во супи и исто така чест избор за храна за бебиња.

За разлика од другите сорти на зима, и семето и кората од тиквички од магдонос се јадат по готвењето.

6. Шпагети тиква

Сквошот од шпагети е голема, зимска сорта со портокалово месо. По готвењето, може да се повлече во нишки кои личат на шпагети. Како тиквички, таа е популарна нискокалорична алтернатива на тестенините.

Една чаша (100 грама) шпагети тиква обезбедува ():

• Калории: 31
• Маснотии: 1 грам
• Протеини: 1 грам
• Јаглехидрати: 7 грама
• Влакна: 2 грама

Овој тип е еден од најниските хидрати во зимскиот сквош, што го прави одличен избор за оние кои се на диети со малку јаглени хидрати или нискокалорични, бидејќи содржи помалку природни шеќери од другите сорти на зима.

Има благ вкус, што ја прави одлична алтернатива на тестенините. Плус, нема да ги надмине другите состојки со кои е поврзан.

За да подготвите тиква од шпагети, исечете ја на половина и извадете ги семето. Печете ги половините додека месото не омекне. Потоа користете вилушка за да ги изгребате насоките слични на тестенините.

7. тиква

Тиквата е разноврсна зимска тиква, најпозната по неговата употреба во десерти. Плус, неговите семиња се јадат кога се готват.

Една чаша (116 грама) тиква содржи ():

• Калории: 30
• Маснотии: 0 грама
• Протеини: 1 грам
• Јаглехидрати: 8 грама
• Влакна: 1 грам

Тиквата е богата со антиоксиданти алфа и бета каротен, кои се обајцата претходници на витамин А, витамин важен за здравјето на очите ().

Ова овошје е исто така добар извор на калиум и витамин Ц ().

Тиквата е благо слатка и може да се користи и во солени и во слатки јадења, од пита до супа. Неговите семиња можат да се печат, зачинат и да се јадат за здрава, полнечка закуска.

За да подготвите тиква, извадете ги семките и пулпата и печете или варете го месото додека не стане меко. Можете исто така да купите пире од тиква во конзерва, подготвена за употреба за печење или готвење.

8. Кабачо тиква

Кабачо тиква - позната и како јапонска тиква или тиква од буква - е главна во јапонската кујна и расте со популарност низ целиот свет.

Иако Министерството за земјоделство на Соединетите држави (USDA) нема достапни информации за исхраната специјално за кабоча, обично има 1 чаша (116 грама) зимски тиква ():

• Калории: 39
• Маснотии: 0 грама
• Протеини: 1 грам
• Јаглехидрати: 10 грама
• Влакна: 2 грама

Како и другите зимски сорти, тиква кабоча е богата со антиоксиданти и хранливи материи, вклучувајќи витамин Ц и провитамин А (15).

Неговиот вкус е опишан како крст помеѓу тиква и компир. Плус, кожата се јаде ако е целосно зготвена.

Кабачо тиквата може да се пече, свари, сосие или да се користи за правење супа. Исто така, се користи за правење темпура, што вклучува лесно матење парчиња овошје со лебници од панко и нивно пржење додека не стане остра.

Резиме Зимскиот сквош има подолг рок на траење од летните сорти. Тие се карактеризираат со нивните дебели кора и тврди семиња. Некои примери вклучуваат желад, шпагети и тиква кабоча.

Во крајна линија

Сквошот е исклучително разноврсен и може да се користи на многу начини.

И летните и зимските сорти се полни со хранливи материи и влакна, но релативно нискокалорични.

Тие можат да се печат, сосат, или да се варат или да се користат за правење супи и десерти. Уште повеќе, тиквички и шпагети тикви се одлични алтернативи на тестенините.

Овие разновидни овошја прават здрави, вкусни додатоци во вашата исхрана.