12 здравствени придобивки и употреба на мудрец

Содржина

• 1. Високо во неколку хранливи материи
• 2. Натоварено со антиоксиданти
• 3. Може да го поддржи оралното здравје
• 4. Може да ги олесни симптомите на менопаузата
• 5. Може да го намали нивото на шеќер во крвта
• 6. Може да го поддржи меморијата и здравјето на мозокот
• 7. Може да го намали "лошиот" ЛДЛ холестерол
• 8. Може да заштити од одредени ракови
• 9–11. Други потенцијални здравствени придобивки
• 12. Лесно е да се додаде на вашата исхрана
• Дали има несакани ефекти?
• Во крајна линија

Sалфијата е главна билка во разни кујни ширум светот.

Неговите други имиња вклучуваат обичен мудрец, градинарски мудрец и Salvia officinalis. Припаѓа на семејството на нане, заедно со други билки како оригано, рузмарин, босилек и мајчина душица ().

Мудрецот има силна арома и вкус на земја, па затоа обично се користи во мали количини. Дури и да е така, тој е преполн со различни важни хранливи состојки и соединенија.

Мудрецот се користи и како природно средство за чистење, пестициди и ритуален предмет при духовно горење или размачкување мудрец.

Оваа зелена билка е достапна свежа, исушена или во форма на масло - и има бројни здравствени придобивки.

Еве 12 изненадувачки здравствени придобивки од мудрец.

1. Високо во неколку хранливи материи

Мудрец спакува здрава доза на витамини и минерали.

Една кафена лажичка (0,7 грама) мелен мудрец содржи ():

• Калории: 2
• Протеини: 0,1 грама
• Јаглехидрати: 0,4 грама
• Маснотии: 0,1 грама
• Витамин К: 10% од референтниот дневен внес (РДИ)
• Ironелезо: 1,1% од РДИ
• Витамин Б6: 1,1% од РДИ
• Калциум: 1% од РДИ
• Манган: 1% од РДИ

Како што можете да видите, мала количина жалфија спакува 10% од дневните потреби на витамин К ().

Мудрецот содржи и мали количини магнезиум, цинк, бакар и витамини А, Ц и Е.

Уште повеќе, овој ароматичен зачин содржи кофеинска киселина, хлорогена киселина, розмаринска киселина, елагинска киселина и рутин - сето тоа игра улога во неговите корисни здравствени ефекти ().

Бидејќи се консумира во мали количини, жалфијата обезбедува само ситни количини на јаглехидрати, калории, протеини и растителни влакна.

Резиме Мудрецот е богат со хранливи материи - особено витамин К - и покрај тоа што е малку калоричен. Една кафена лажичка (0,7 грама) може да се пофали со 10% од дневните потреби на витамин К.

2. Натоварено со антиоксиданти

Антиоксидансите се молекули кои помагаат да се зајакне одбраната на вашето тело, неутрализирајќи ги потенцијално штетните слободни радикали кои се поврзани со хронични болести ().

Мудрецот содржи над 160 различни полифеноли, кои се растителни хемиски соединенија кои делуваат како антиоксиданти во вашето тело ().

Хлорогената киселина, кофеинската киселина, розмаринската киселина, елагинската киселина и рутинот - сите што се наоѓаат во жалфијата - се поврзани со импресивни здравствени придобивки, како што е помал ризик од карцином и подобрување на функцијата на мозокот и меморијата (,).

Една студија открила дека пиењето 1 чаша (240 ml) чај од жалфија двапати дневно значително ја зголемува антиоксидантната одбрана. Исто така, го намали и вкупниот холестерол и „лошиот“ ЛДЛ холестерол, како и го зголеми „добриот“ ХДЛ холестерол ().

Резиме Мудрецот е преполн со антиоксиданти кои се поврзани со неколку здравствени придобивки, вклучително и подобрена функција на мозокот и помал ризик од карцином.

3. Може да го поддржи оралното здравје

Мудрецот има антимикробно дејство, кое може да ги неутрализира микробите кои промовираат забна плака.

Во една студија, се покажа дека миење на устата на мудрец ефикасно го убива Стрептококус мутанс бактерии, што е познато по предизвикувањето на забни шуплини (,).

Во студија со епрувети, се покажа дека есенцијалното масло на база на мудрец убива и го запира ширењето на Кандида албиканс, габа што исто така може да предизвика шуплини (,).

Еден преглед забележал дека жалфијата може да третира инфекции на грлото, стоматолошки апсцеси, заразени непца и чиреви на устата. Сепак, потребно е повеќе човечко истражување за да се дадат сеопфатни препораки (11).

Резиме Sалфијата има антимикробни својства што можат да убијат микроби кои поттикнуваат раст на забниот плак.

4. Може да ги олесни симптомите на менопаузата

За време на менопаузата, вашето тело доживува природно опаѓање на хормонот естроген. Ова може да предизвика широк спектар на непријатни симптоми.

Симптомите вклучуваат топли бранови, прекумерно потење, сувост на вагината и раздразливост.

Заеднички мудрец традиционално се користеше за намалување на симптомите на менопауза ().

Се верува дека соединенијата во мудрец имаат својства слични на естроген, што им овозможува да се врзат за одредени рецептори во вашиот мозок за да помогнат во подобрувањето на меморијата и лекување на топли бранови и прекумерно потење ().

Во една студија, секојдневната употреба на додаток на жалфија значително го намали бројот и интензитетот на топлотни удари во текот на осум недели ().

Резиме Мудрецот може да помогне во намалување на интензитетот и фреквенцијата на симптомите на менопауза, како што се топли бранови и раздразливост.

5. Може да го намали нивото на шеќер во крвта

Лисјата на обична жалфија се користат традиционално како лек против дијабетес.

Истражувања врз луѓе и животни покажуваат дека може да помогне во намалување на нивото на шеќер во крвта.

Во една студија, екстрактот од жалфија ги намали нивоата на гликоза во крвта кај стаорци со дијабетес тип 1 со активирање на специфичен рецептор. Кога овој рецептор е активиран, тој може да помогне во расчистување на вишокот слободни масни киселини во крвта, што пак ја подобрува чувствителноста на инсулин (,).

Друга студија кај глувци со дијабетес тип 2 открила дека чајот од жалфија делува како метформин - лек пропишан за управување со шеќерот во крвта кај луѓето со иста болест ().

Кај луѓето, се покажа дека екстрактот од лист жалфија го намалува шеќерот во крвта и ја подобрува чувствителноста на инсулин со сличен ефект како розиглитазон, друг лек против дијабетес ().

Сепак, сè уште нема доволно докази за да се препорача мудрец како третман со дијабетес. Потребно е повеќе човечко истражување.

Резиме Додека жалфијата може да го намали нивото на шеќер во крвта со зголемување на чувствителноста на инсулин, потребно е повеќе човечко истражување.

6. Може да го поддржи меморијата и здравјето на мозокот

Мудрецот може да помогне во поддршката на вашиот мозок и меморија на неколку начини.

За едниот, тој е преполн со соединенија што можат да дејствуваат како антиоксиданти, за кои се покажа дека го тампонираат системот за одбрана на вашиот мозок (,).

Исто така, се чини дека го запира распаѓањето на хемискиот гласник ацетилхолин (ACH), кој има улога во меморијата. Нивото на ACH се чини дека паѓа кај Алцхајмеровата болест (,).

Во една студија, 39 учесници со лесна до умерена Алцхајмерова болест конзумирале или 60 капки (2 ml) додаток на екстракт од жалфија или плацебо дневно во период од четири месеци.

Оние што земале екстракт од мудрец се претставиле подобро на тестови кои мереле меморија, решавање проблеми, расудување и други когнитивни способности ().

Кај здрави возрасни, се покажа дека жалфијата ја подобрува меморијата во ниски дози. Повисоки дози, исто така, покачено расположение и зголемена будност, смиреност и задоволство ().

И кај помладите и кај постарите возрасни, жалфијата се чини дека ја подобрува меморијата и функцијата на мозокот (,).

Резиме Студиите покажуваат дека жалфијата може да ја подобри меморијата, функцијата на мозокот и симптомите на Алцхајмеровата болест.

7. Може да го намали "лошиот" ЛДЛ холестерол

Секоја минута, повеќе од една личност во САД умира од срцеви заболувања ().

Високиот „лош“ ЛДЛ холестерол е клучен фактор на ризик за срцеви заболувања, кој влијае на секој трет Американец ().

Мудрецот може да помогне во намалување на „лошиот“ ЛДЛ холестерол, кој може да се насобере во вашите артерии и потенцијално да предизвика штета.

Во една студија, консумирањето чај од жалфија двапати дневно го намали „лошиот“ ЛДЛ холестерол и вкупниот холестерол во крвта, а истовремено го зголеми „добриот“ ХДЛ холестерол по само две недели ().

Неколку други човечки студии илустрираат сличен ефект со екстракт од жалфија (,,).

Резиме Докажано е дека внесувањето на производи од жалфија и жалфија ги намалува „лошите“ нивоа на ЛДЛ холестерол и ги зголемува „добрите“ нивоа на ХДЛ холестерол.

8. Може да заштити од одредени ракови

Ракот е водечка причина за смрт во која клетките растат ненормално.

Интересно е тоа што студии на животни и епрувети покажаа дека жалфијата може да се бори против одредени видови на рак, вклучувајќи ги и оние на устата, дебелото црево, црниот дроб, грлото на матката, градите, кожата и бубрезите (,,,,,, и, бубрезите).

Во овие студии, екстрактите од жалфија не само што го потиснуваат растот на клетките на ракот, туку и ја стимулираат клеточната смрт.

Иако ова истражување е охрабрувачко, потребни се човечки студии за да се утврди дали жалфијата е ефикасна во борбата против ракот кај луѓето.

Резиме Истражувањата на епрувети и животни сугерираат дека жалфијата може да се бори против одредени клетки на ракот, иако е потребно човечко истражување.

9–11. Други потенцијални здравствени придобивки

Мудрецот и неговите соединенија се поврзани со уште неколку здравствени придобивки.

Сепак, овие придобивки не се опширно истражувани.

1. Може да ја ублажи дијарејата: Свежата мудрец е традиционален лек за дијареја. Истражувања на епрувети и животни откриле дека содржи соединенија кои можат да ја олеснат дијарејата со опуштање на цревата (41, 42).
2. Може да го поддржи здравјето на коските: Витаминот К, кој мудрецот го нуди во големи количини, игра улога во здравјето на коските. Недостаток на овој витамин е поврзан со истенчување на коските и фрактури (2,).
3. Може да се бори против стареењето на кожата: Неколку студии со епрувети сугерираат дека соединенијата на жалфија можат да помогнат во борбата против знаците на стареење, како што се брчките (,).

Резиме Мудрецот е поврзан со други потенцијални здравствени придобивки, како што се ублажување на дијарејата, поддршка на здравјето на коските и борба против стареењето на кожата.

12. Лесно е да се додаде на вашата исхрана

Мудрец има неколку форми и може да се користи на различни начини.

Свежите лисја од жалфија имаат силен ароматичен вкус и најдобро се користат ретко во садовите.

Еве неколку начини на кои можете да додадете свежа жалфија во вашата исхрана:

• Посипете како украс на супи.
• Се меша во полнење во јадења со печење.
• Комбинирајте сецкани лисја со путер за да направите путер од жалфија.
• Додадете сецкани лисја во сос од домати.
• Послужете го со јајца во омлет.

Сушената мудрец честопати ја претпочитаат готвачите и доаѓа во земја, нанесуваат или во цели лисја.

Еве неколку начини на кои можете да користите исушен мудрец:

• Како триење за месо.
• Како Леќата за печен зеленчук.
• Во комбинација со пире од компири или тиква за поземен вкус.

Можете исто така да купите производи од жалфија, како додатоци на чај од жалфија и екстракт од жалфија.

Резиме Мудрецот е неверојатно разноврсен и лесно се додава во супи, чорби и печени јадења. Достапно е свежо, сушено или мелено.

Дали има несакани ефекти?

Мудрецот се смета за безбеден без пријавени несакани ефекти ().

Сепак, некои луѓе се загрижени за thujone, соединение кое се наоѓа во обичниот мудрец. Истражувања врз животни откриле дека високи дози на тујун може да бидат токсични за мозокот ().

Со тоа, нема добар доказ дека тујунот е токсичен за луѓето ().

Уште повеќе, скоро е невозможно да се консумираат токсични количини на тујун преку храна. Сепак, пиењето премногу чај од жалфија или внесувањето есенцијални масла од жалфија - што во секој случај треба да се избегнува - може да има токсични ефекти.

За да бидете на безбедна страна, ограничете ја потрошувачката на чај од жалфија на 3-6 чаши на ден ().

Инаку, ако сте загрижени за thujone во обичната жалфија, тогаш можете едноставно да консумирате шпанска жалфија, бидејќи не содржи thujone ().

Резиме Мудрец е безбеден за јадење и нема пријавени несакани ефекти, иако конзумирањето на есенцијални масла од жалфија или премногу чај од жалфија може да биде поврзано со негативни ефекти.

Во крајна линија

Ageалфијата е билка со неколку ветувачки здравствени придобивки.

Богато е со антиоксиданти и може да помогне во поддршка на оралното здравје, да помогне во функцијата на мозокот и да ги намали нивото на шеќер и холестерол во крвта.

Овој зелен зачин е исто така лесен за додавање во скоро секое солено јадење. Може да се ужива свежо, сушено или како чај.