Дали можете да пиете Комбуха додека сте бремени или доите?

Содржина

• Што е Комбуха?
• Загриженост за пиење Комбуха додека сте бремени или доите
• Содржи алкохол
• Непастеризирано е
• Може да станат контаминирани со штетни бактерии
• Содржи кофеин
• Во крајна линија

Иако комбухата потекнувала од Кина пред илјадници години, овој ферментиран чај неодамна ја врати популарноста поради неговите потенцијални здравствени придобивки.

Чајот Комбуха ги нуди истите здравствени придобивки како пиењето црн или зелен чај, заедно со обезбедувањето здрави пробиотици.

Сепак, безбедноста на пиење комбуха за време на бременост и доење е доста контроверзна.

Овој напис ги истражува комбухата и потенцијалните проблеми поврзани со пиењето за време на бременоста и доењето.

Што е Комбуха?

Комбуха е ферментиран пијалок кој често се прави од црн или зелен чај.

Процесот на подготовка на комбуха може да варира. Сепак, обично се состои од процес на двојна ферментација.

Општо земено, СКОБИ (рамна, кружна култура на бактерии и квасец) се става во засладен чај и се ферментира на собна температура неколку недели (1).

Комбухата потоа се пренесува во шишиња и се остава да ферментира уште 1-2 недели за да се карбонат, што резултира со малку сладок, малку кисел и освежителен пијалок.

Оттаму, комбухата обично се чува во фрижидер со цел да се забави процесот на ферментација и карбонизација.

Комбуха може да ја најдете во продавниците за храна, но некои луѓе избраа сами да си ја приготвуваат комбухата, што бара внимателно подготвување и следење.

Комбуха неодамна се зголеми во продажбата, како резултат на здравствените придобивки. Тој е добар извор на пробиотици, кои го обезбедуваат вашето црево со здрави бактерии ().

Пробиотиците се поврзани со разни здравствени придобивки, вклучувајќи дигестивно здравје, губење на тежината и потенцијално дури помагаат во намалување на системското воспаление (,,).

Резиме Комбуха е ферментиран чај, кој обично се приготвува од зелен или црн чај. Таа се здоби со популарност во последниве години заради потенцијалните здравствени придобивки, поточно од содржината на пробиотици.

Загриженост за пиење Комбуха додека сте бремени или доите

Иако комбухата нуди многу здравствени придобивки, има некои работи што треба да ги имате предвид пред да го консумирате додека сте бремени или доите.

Содржи алкохол

Процесот на ферментација на чајот од комбуха резултира со производство на алкохол во трагови (,).

Комбуха се продава комерцијално како „безалкохолен“ пијалок сепак содржи многу мали количини алкохол, но може да содржи не повеќе од 0,5% според прописите на Бирото за даноци и трговија за алкохол и тутун (ТТБ) (8).

0,5% содржина на алкохол не е многу и е иста количина што се наоѓа во повеќето безалкохолни пива.

Сепак, федералните агенции продолжуваат да препорачуваат целосно ограничување на потрошувачката на алкохол во текот на сите тримесечја од бременоста. ЦДЦ исто така го наведува тоа сите видовите алкохол можат да бидат подеднакво штетни ().

Плус, важно е да се разбере дека комбухата произведена од домашни пивари има поголема содржина на алкохол, со некои пијалаци забележани до 3% (,).

Алкохолот може да помине во мајчиното млеко ако го консумира доилка ().

Општо, потребни се 1-2 часа за вашето тело да метаболизира една порција алкохол (пиво од 12 унци, вино од 5 унци или дух од 1,5 унци) ().

Иако количината на алкохол што се наоѓа во комбуха е многу помала од една порција алкохол, сепак треба да се земе предвид, бидејќи бебињата метаболизираат алкохол со многу побавна стапка од возрасните ().

Затоа, можеби не е лошо да се почека некое време пред доењето по конзумирање комбуха.

Ефектите од потрошувачката на алкохол во минутни количини за време на бременоста или додека доите се сè уште неопределени. Сепак, со несигурност, секогаш постои ризик.

Непастеризирано е

Пастеризацијата е метод на топлинска обработка на пијалоци и храна за уништување на штетни бактерии, како што се листерија и салмонела.

Кога комбухата е во својата најчиста форма, таа не е пастеризирана.

ФДА препорачува да се избегнуваат непастеризирани производи за време на бременоста, вклучувајќи млеко, меки сирења и сурови сокови, бидејќи тие можат да содржат штетни бактерии (,).

Изложеноста на штетни патогени, како што е листеријата, може да им наштети на бремените жени и нивните неродени бебиња, вклучително и зголемување на ризикот од спонтан абортус и раѓање на мртво дете (,).

Може да станат контаминирани со штетни бактерии

Иако е поголема веројатноста да се случи во домашната комбуха отколку во комерцијално подготвените пијалоци, можно е комбухата да се контаминира со штетни патогени.

За жал, истата околина потребна за производство на пријателски и корисни пробиотици во комбуха е истата средина во која сакаат да растат и штетни патогени и бактерии (17,).

Ова е причината зошто подготовката на комбуха под санитарни услови и правилното ракување се од најголема важност.

Содржи кофеин

Бидејќи комбухата традиционално се прави со зелен или црн чај, тој содржи кофеин. Кофеинот е стимуланс и може слободно да ја премине плацентата и да влезе во крвотокот на бебето.

Количината на кофеин што се наоѓа во комбухата варира, но е нешто што треба да се има предвид, особено затоа што на вашето тело му треба подолго време за да го обработи кофеинот за време на бременоста (,).

Дополнително, за мајките кои дојат, мал процент на кофеин завршува во мајчиното млеко (,).

Ако сте мајка која доите и конзумирате големи количини на кофеин, тоа може да предизвика вашето бебе да стане раздразливо и да промовира будност (,).

Поради ова, на бремените жени и доилките им се препорачува да ја ограничат потрошувачката на кофеин на не повеќе од 200 мг на ден ().

Повеќето студии покажуваат дека пиењето кофеин за време на бременоста во умерени количини е безбедно и нема штетно влијание врз вашиот фетус ().

Сепак, некои студии покажуваат дека зголемената потрошувачка на кофеин може да биде поврзана со штетни ефекти, вклучувајќи спонтан абортус, мала родилна тежина и предвремено породување (,).

Резиме Комбуха можеби не е најбезбеден избор на пијалок за време на бременост или доење поради неговата содржина на алкохол и кофеин и недостаток на пастеризација. Исто така, комбухата, особено кога се подготвува дома, може да се контаминира.

Во крајна линија

Комбуха е ферментиран пијалок богат со пробиотици кој нуди некои здравствени придобивки.

Меѓутоа, кога станува збор за пиење комбуха за време на бременост или додека доите, треба да се земат предвид некои важни ризици.

Иако нема големи студии за ефектите од пиењето комбуха за време на бременоста, можеби е најдобро да се избегнува комбуха за време на бременоста и доењето заради неговата мала содржина на алкохол, содржина на кофеин и недостаток на пастеризација.

На крајот на краиштата, микробиолошката шминка на овој ферментиран чај е прилично сложена и се гарантира понатамошно истражување за целосно разбирање на неговите придобивки и безбедност.

Ако сакате да додадете пробиотичка храна во вашата исхрана за време на бременост или доење, пробајте јогурт со активни живи култури, кефир направен од пастеризирано млеко или ферментирана храна како кисела зелка.