Нетолеранција на глутен: што е тоа, причини и како да се лекува

Содржина

• Главни симптоми на нетолеранција
• Што предизвикува нетолеранција на глутен
• Како треба да се направи третманот
• Диета за нетолеранција на глутен

Нетолеранција на нецелијачен глутен е неможноста или тешкотијата во варењето на глутен, што е протеин присутен во пченицата, 'ржта и јачменот. Кај овие луѓе, глутенот ги оштетува wallsидовите на тенкото црево, предизвикувајќи дијареја, абдоминална болка и оток, покрај тоа што ја попречува апсорпцијата на хранливите материи.

Веќе кај целијачна болест, постои и нетолеранција на глутен, но има реакција на имунолошкиот систем што предизвикува потешка состојба, со воспаление, силна болка и честа дијареја. Погледнете повеќе симптоми и како се лекува целијачна болест.

Нетолеранцијата на глутен е трајна и затоа нема лек, затоа е потребно целосно да се отстрани глутенот од храната за симптомите да исчезнат. Дознајте повеќе за тоа што е глутен и каде е.

Главни симптоми на нетолеранција

Симптомите што можат да укажат на можна нетолеранција на глутен може да се забележат уште во детството, кога житарките се воведуваат во исхраната на бебето. Најчестите симптоми вклучуваат:

• Честа дијареја, 3-4 пати на ден, со голем волумен на измет;
• Постојано повраќање;
• Раздразливост;
• Губење на апетит;
• Разредување без очигледна причина;
• Стомачна болка;
• Отечен стомак;
• Бледило;
• Анемија со дефицит на железо;
• Намалена мускулна маса.

Во некои случаи, може дури и да нема кој било од овие симптоми, а нетолеранцијата на глутен ќе се открие само по манифестација на други манифестации што резултираат од болеста, како што се низок раст, огноотпорна анемија, болки во зглобовите, хроничен запек, остеопороза или дури и стерилност.

Проверете повеќе за секој симптом што може да укаже на нетолеранција и направете тест преку Интернет за да откриете кој е ризикот.

Што предизвикува нетолеранција на глутен

Причините за нетолеранција не се целосно познати, сепак, можно е нетолеранција на глутен да има генетско потекло или да се случи поради изменета интестинална пропустливост. Покрај тоа, исто така е можно да се случи нетолеранција како резултат на овие два фактори заедно.

Покрај симптомите, можно е да се дијагностицира нетолеранција преку тестови како што се:

• Преглед на столица - познат како тест Ван дер Камер
• Тест на урина - наречен тест на Д-ксилоза
• Серолошки тест - тест на крвта Антиглиадин, ендомизиум и трансглутаминази;
• Биопсија на цревата.

Овие тестови можат да помогнат во дијагностицирање на нетолеранција на глутен, како и диета без глутен за одреден временски период за да се процени дали симптомите исчезнуваат или не.

Како треба да се направи третманот

Третманот за нетолеранција на глутен во основа се состои во исклучување на глутен од храна за цел живот. Глутенот може да се замени во многу ситуации со пченка, пченкарно брашно, пченкарно брашно, пченкарен скроб, компир, компиров скроб, манијак, брашно од манијак или скроб, на пример.

При отстранување на глутен од исхраната, симптомите може да исчезнат за неколку дена или недели.

Диета за нетолеранција на глутен

Диетата за нетолеранција на глутен се состои во отстранување од исхраната на целата храна што содржи глутен, како што е онаа подготвена со пченично брашно, како што се колачи, леб и колачиња, замена на нив со други, како што е торта од пченкарно брашно, на пример.

Секој што страда од нетолеранција на глутен, треба да ја исклучи следната храна од својата исхрана:

• Леб, тестенини, бисквити, торта, пиво, пица, закуски и секоја храна што содржи глутен.

Важно е лицето да ја следи диетата правилно за да избегне компликации што болеста може да ги донесе и, затоа, важно е да проверите дали храната содржи глутен и, доколку ја има, да не ја конзумира. Оваа информација е присутна на повеќето етикети на прехранбени производи.

Погледнете повеќе совети за диета без глутен.

Проверете и на друга храна со глутен што треба да ја избегнувате и која може да јадете:

Покрај тоа, „Тапиока“ нема глутен и е одлична опција за замена на лебот во исхраната. Погледнете какви рецепти можете да подготвите во Тапиока може да го заменат лебот во исхраната.