Како полесно да се подготви оброкот и да се готви со замрзнат зеленчук

Содржина

• Зошто замрзнатиот зеленчук е добар избор
• На што да внимавате при пазарење
• Како да користите замрзнат зеленчук
• Преглед за

Многу луѓе минуваат веднаш покрај делот за замрзната храна во самопослуга, мислејќи дека с all што има таму се сладолед и оброци што се користат за микробранови. Но, погледнете второ (откако ќе го земете вашето замрзнато овошје за смути) и ќе сфатите дека има многу замрзнати, често претходно сецкани зеленчуци кои ќе ви помогнат да ја олесните вашата здрава исхрана кога немате време. (Откријте друга здрава замрзната храна што може да се чувствувате добро кога ја купувате.) Иако нема ништо слично како убави, свежи зеленчуци, замрзнатите сорти заслужуваат вистинско место во вашата кујна. Еве како замрзнатиот зеленчук може да ја рационализира вашата рутина за здрав живот.

Зошто замрзнатиот зеленчук е добар избор

1. Заштедуваат време.

Во повеќето случаи, сè што треба да направите е да ги ставите во микробранова печка, да им дадете неколку промешувања и можете да одите. Исто така, не треба да се расправате со лупење, сечење или коцкање, што LBH, може да потрае многу повеќе време отколку што очекувавте. (Замрзнувачот може да биде ваш пријател за подготовка на оброци на други начини, како замрзнување на целосно подготвени оброци за подоцна да ги јадете.)

2. Полесно е да се оди органски.

Секако, можеби е доволно лесно да се најдат свежи, органски бобинки, зеленчук и тиква по реална цена за време на врвните летни месеци во сезоната. Но, дојде зима, дури и оние работи што ги плаќате може да имаат малку невкусен вкус. Свежи тиквички во јануари? Да, не. Плус, без пестициди или конзерванси на органскиот зеленчук, некои велат дека може да се расипат побрзо од нивните редовни пријатели. Тоа значи дека ќе треба да побрзате и да ги јадете тие локални боровинки побрзо отколку што обично би можеле или ќе ги потрошите тие дополнителни 3 долари што сте ги потрошиле. Изборот на замрзнат ги елиминира моментите „сега што“ кога ќе сфатите дека е предоцна дека производот што требаше да го готвите, помина лошо.

3. Хранливите материи се заклучени.

Бидејќи тие се замрзнати на врвна свежина, замрзнатиот зеленчук всушност ги задржува своите хранливи материи подобро од свежиот, што ќе изгуби дел за време на процесот на зреење (и прекумерно зреење). Плус, готвењето во микробранова печка е всушност поздраво од варењето зеленчук, бидејќи лесно можете да ги задржите хранливите материи што би ги изгубиле откако ќе ја исцедите водата. Да, бруто спанаќната вода е местото каде што одат многу добри работи, што во основа е само уште една причина да се направи супа!

На што да внимавате при пазарење

Проверете ја листата на состојки за други некорисни работи како шеќер (кој се крие под многу псевдоними) и сомнителни додатоци како што се скроб и гуми за џвакање. Идеално, сакате производ кој е само зеленчук и можеби малку сол. Сепак, внимавајте на нивото на натриум, бидејќи некои брендови додаваат многу сол за вкус. Целта е 150 милиграми или помалку по порција.

Одете полека со панирани работи или зеленчук во сос. Погледнете што има во тој сос пред да одлучите дали да го купите. На пример, тиквичките „помфрит“ не се автоматски здрави, бидејќи основата е вегетаријанска. Сосовите од сирење може да бидат преполни со прикриени калории и тешко да се изговараат состојки „не благодарам“. Може да биде примамливо само да земете вреќа зеленчук пржени во сос од теријаки, но најверојатно ќе најдете многу шеќер и натриум што демнат на етикетата за исхрана.

Како да користите замрзнат зеленчук

Кога станува збор за методите за готвење, загревањето на замрзнатиот зеленчук во микробранова печка значи дека се готви и е подготвен да се додаде во секое јадење за неколку минути. За да додадете малку дополнителен вкус или текстура, можете да ги печете или пржете вашите омилени зеленчуци откако ќе се одмрзнат. Ако печете, ќе сакате да ја зголемите топлината за да се борите против дополнителната влага за убав остар зеленчук. Еве неколку идеи за оброци кои се спојуваат побрзо благодарение на при рака замрзнат зеленчук:

• Користете го варениот зеленчук во текот на целата недела за да додадете во салати, тестенини, чинии со жито и сендвичи.
• Додадете сецкан спанаќ во супи и сосови за зголемување на хранливите состојки.
• Печете зеленчук во фрифата или мафини со јајца за појадок подготвен за оброк.
• Фрлете карфиол, брокула, бриселско зелје или сквош со маслиново масло и печете додека не стане крцкаво.
• Додадете цвекло во чоколадни мафини за тајна доза на зеленчук.
• Фрлете замрзнат карфиол, замрзнат сквош и замрзнат зеленчук во кое било од вашите смути за дополнително зголемување на хранливите материи.

Преглед за