Тестирање на алергија на храна

Содржина

• Што е тестирање за алергија на храна?
• За што се користи?
• Зошто ми треба тестирање на алергија на храна?
• Што се случува за време на тестирање за алергија на храна?
• Дали ќе треба да сторам нешто за да се подготвам за тестот?
• Дали има ризици за тестот?
• Што значат резултатите?
• Користена литература

Што е тестирање за алергија на храна?

Алергија на храна е состојба што предизвикува вашиот имунолошки систем да третира нормално безопасен вид на храна како да е опасен вирус, бактерии или друго инфективно средство. Одговорот на имунолошкиот систем на алергија на храна се движи од благи осипи до абдоминална болка до опасна по живот компликација наречена анафилактичен шок.

Алергиите на храна се почести кај децата отколку кај возрасните, а заболуваат околу 5 проценти од децата во САД. Многу деца ги надминуваат своите алергии како што стареат. Скоро 90 проценти од сите алергии на храна се предизвикани од следната храна:

• Млеко
• Соја
• Wheито
• Јајца
• Дрвја ореви (вклучувајќи бадеми, ореви, пекани и индиски ореви)
• Риба
• Школки
• Кикирики

За некои луѓе, дури и најмалата количина на храна што предизвикува алергија може да предизвика опасни по живот симптоми. Од наведената храна погоре, кикириките, оревите од дрвјата, школките и рибите обично предизвикуваат најсериозни алергиски реакции.

Тестирањето за алергија на храна може да открие дали вие или вашето дете имате алергија на храна. Ако се сомневате во алергија на храна, давателот на примарна здравствена заштита или давателот на вашето дете веројатно ќе ве упати на алерголог. Алерголог е лекар кој е специјализиран за дијагностицирање и лекување на алергии и астма.

Други имиња: IgE тест, тест за орален предизвик

За што се користи?

Тестирањето за алергија на храна се користи за да откриете дали вие или вашето дете имате алергија на одредена храна. Може да се користи и за да откриете дали имате вистинска алергија или, наместо тоа, чувствителност на храна.

Чувствителноста на храната, исто така наречена нетолеранција на храна, честопати се меша со алергија на храна. Двете состојби можат да имаат слични симптоми, но компликациите можат да бидат многу различни.

Алергија на храна е реакција на имунолошкиот систем што може да влијае на органите низ целото тело. Може да предизвика опасни здравствени услови. Чувствителноста на храната е обично многу помалку сериозна. Ако имате чувствителност на храна, вашето тело не може правилно да вари одредена храна или некоја храна го мачи вашиот дигестивен систем. Симптомите на чувствителност на храна главно се ограничени на дигестивни проблеми како што се болка во стомакот, гадење, гасови и дијареја.

Заедничката чувствителност на храна вклучува:

• Лактоза, еден вид шеќер кој се наоѓа во млечните производи. Може да се меша со алергија на млеко.
• MSG, додаток кој се наоѓа во многу видови храна
• Глутен, протеин кој се наоѓа во пченицата, јачменот и другите житарки. Понекогаш се меша со алергија на пченица. Чувствителноста на глутен и алергиите на пченица се исто така различни од целијачна болест. Во целијачна болест, вашиот имунолошки систем го оштетува тенкото црево кога јадете глутен. Некои од дигестивните симптоми можат да бидат слични, но целијачна болест не е чувствителност на храна или алергија на храна.

Зошто ми треба тестирање на алергија на храна?

Можеби ќе ви треба тест за алергија на храна на вас или вашето дете ако имате одредени фактори на ризик и / или симптоми.

Фактори на ризик за алергии на храна вклучуваат:

• Семејна историја на алергии на храна
• Други алергии на храна
• Други видови на алергии, како што се треска од сено или егзема
• Астма

Симптомите на алергии на храна обично влијаат на еден или повеќе од следниве делови на телото:

• Кожа. Симптомите на кожата вклучуваат коприва, трнење, чешање и црвенило. Кај бебињата со алергии на храна, првиот симптом е често осип.
• Дигестивниот систем. Симптомите вклучуваат абдоминална болка, метален вкус во устата и оток и / или чешање на јазикот.
• Респираторен систем (ги вклучува белите дробови, носот и грлото). Симптомите вклучуваат кашлање, отежнато дишење, назална конгестија, проблеми со дишењето и затегнатост во градите.

Анафилактичен шок е тешка алергиска реакција која влијае на целото тело. Симптомите може да вклучуваат оние наведени погоре, како и:

• Брзо отекување на јазикот, усните и / или грлото
• Затегнување на дишните патишта и проблеми со дишењето
• Брз пулс
• Вртоглавица
• Бледа кожа
• Чувствувам слабост

Симптомите може да се појават само неколку секунди откако некој е изложен на алергиска супстанца. Без брз медицински третман, анафилактичкиот шок може да биде фатален. Ако постои сомневање за анафилактичен шок, веднаш треба да се јавите на 911.

Ако вие или вашето дете се изложени на ризик од анафилактичен шок, вашиот алерголог може да препише мал уред што можете да го користите во итни случаи. Уредот, кој се нарекува авто-инјектор, доставува доза на епинефрин, лек што ја забавува алергиската реакција. По користењето на уредот, сепак ќе треба да добиете медицинска помош.

Што се случува за време на тестирање за алергија на храна?

Тестирањето може да започне со тоа што вашиот алерголог ќе изврши физички преглед и ќе праша за вашите симптоми. После тоа, тој или таа ќе изврши еден или повеќе од следниве тестови:

• Тест за усмен предизвик. За време на овој тест, вашиот алерголог ќе ви даде на вас или на вашето дете мали количини храна за која постои сомневање дека предизвикува алергија. Храната може да се даде во капсула или со инјекција. Closelyе ве следат внимателно за да видите дали има алергиска реакција. Вашиот алерголог ќе обезбеди итен третман доколку има реакција.
• Диета за елиминација. Ова се користи за да се открие која специфична храна или храна предизвикува алергија. Startе започнете со елиминирање на сите сомнителни прехранбени производи од исхраната на вашето дете или вашата исхрана. Потоа, ќе ја додадете храната назад во исхраната едно по едно, барајќи алергиска реакција. Диетата за елиминација не може да покаже дали вашата реакција се должи на алергија на храна или чувствителност на храна. Диета за елиминација не се препорачува за секој кој е изложен на ризик од тешка алергиска реакција.
• Тест за боцкање на кожата. За време на овој тест, вашиот алерголог или друг добавувач ќе постави мала количина од сомнителната храна на кожата на подлактицата или грбот. Потоа тој или таа ќе ја боцка кожата со игла за да дозволи мало количество храна да се најде под кожата. Ако добиете црвена, чешање на местото на инјектирање, тоа обично значи дека сте алергични на храната.
• Тест на крвта. Овој тест проверува дали има супстанции наречени IgE антитела во крвта. IgE антителата се создаваат во имунолошкиот систем кога сте изложени на супстанца што предизвикува алергија. За време на тест на крвта, здравствен работник ќе земе примерок од крв од вена во вашата рака, користејќи мала игла. Откако ќе се вметне иглата, мала количина на крв ќе се собере во епрувета или шишенцето. Може да почувствувате малку убод кога иглата влегува или излегува. Ова обично трае помалку од пет минути.

Дали ќе треба да сторам нешто за да се подготвам за тестот?

Не ви требаат посебни подготовки за тест за алергија на храна.

Дали има ризици за тестот?

Тест за орален предизвик може да предизвика сериозна алергиска реакција. Затоа, овој тест се дава само под строг надзор на алерголог.

Може да добиете алергиска реакција за време на диета за елиминација. Треба да разговарате со вашиот алерголог за тоа како да управувате со потенцијалните реакции.

Тест со боцкање на кожата може да и пречи на кожата. Ако по тестот кожата ве чеша или е иритирана, вашиот алерголог може да препише лек за ублажување на симптомите. Во ретки случаи, тест на кожата може да предизвика сериозна реакција. Значи, овој тест исто така мора да се направи под строг надзор на алерголог.

Постои многу мал ризик да се направи тест на крвта. Може да имате мала болка или модринка на местото каде што е ставена иглата, но повеќето симптоми поминуваат брзо.

Што значат резултатите?

Ако резултатите покажат дека вие или вашето дете имате алергија на храна, третманот е да се избегне храната.

Нема лек за алергии на храна, но елиминирање на храната од вашата исхрана треба да спречи алергиски реакции.

Избегнување на храна што предизвикува алергии може да вклучува внимателно читање на етикети на пакувани производи. Исто така, значи дека треба да му ја објасните алергијата на секој што подготвува или служи храна за вас или вашето дете. Ова вклучува луѓе како келнери, чувари на деца, наставници и работници во кафетерија. Но, дури и ако сте внимателни, вие или вашето дете може да бидете изложени на храна случајно.

Ако вие или вашето дете се изложени на ризик од сериозна алергиска реакција, вашиот алерголог ќе ви препише уред за епинефрин што можете да го користите доколку случајно се изложите на храната. Е ве научат како да го инјектирате уредот во бутот на вашето или на вашето дете.

Ако имате прашања во врска со вашите резултати и / или како да управувате со алергиски компликации, разговарајте со вашиот алерголог.

Дознајте повеќе за лабораториските тестови, референтните опсези и резултатите од разбирањето.

Користена литература

1. Американска академија за алергија на астма и имунологија [Интернет]. Милвоки (ВИ): Американска академија за алергија на астма и имунологија; в2018 година. Алерголози / Имунолози: Специјализирани вештини [цитиран на 31 октомври 2018 година]; [околу 2 екрани]. Достапно на: https://www.aaaai.org/about-aaaai/allergist-immunologists-specialized-skills
2. Американска академија за алергија на астма и имунологија [Интернет]. Милвоки (ВИ): Американска академија за алергија на астма и имунологија; в2018 година. Целијачна болест, нецелијачна чувствителност на глутен и алергија на храна: Како се разликуваат? [цитиран на 31 октомври 2018 година]; [околу 4 екрани]. Достапно на: https://www.aaaai.org/conditions-and-treatments/library/allergy-library/celiac-disease
3. Американски колеџ за алергија на астма и имунологија [Интернет]. Арлингтон Хајтс (ИЛ): Американски колеџ за алергија на астма и имунологија; в2014 година. Тестирање на алергија на храна [цитирано од 31 октомври 2018 година]; [околу 3 екрани]. Достапно на: https://acaai.org/allergies/types/food-allergies/testing
4. Фондација за астма и алергија на Америка [Интернет]. Landover (MD): Фондација за астма и алергија на Америка; c1995–2017. Алергии на храна [ажурирано 2015 октомври; цитирана во 2018 година 31 октомври]; [околу 5 екрани]. Достапно на: http://www.aafa.org/food-allergies-advocacy
5. Центри за контрола и превенција на болести [Интернет]. Атланта: Министерството за здравство и човечки услуги на САД; Алергии на храна во училиштата [ажурирано 2018 14 февруари; цитирана во 2018 година 31 октомври]; [околу 3 екрани]. Достапно на: https://www.cdc.gov/healthyschools/foodallergies
6. HealthyChildren.org [Интернет]. Итаска (ИЛ): Американска академија за педијатрија; в2018 година. Заеднички алергии на храна; 2006 година 6 јануари [ажурирано 2018 25 јули; цитирана во 2018 година 31 октомври]; [околу 3 екрани]. Достапно на: https://www.healthychildren.org/English/healthy-living/nutrition/Pages/Common-Food-Allergies.aspx
7. Медицина Johnон Хопкинс [Интернет]. Универзитетот Johnон Хопкинс, болницата Johnон Хопкинс и здравствениот систем на Johnон Хопкинс; Алергии на храна [цитирана од 31 октомври 2018 година]; [околу 3 екрани]. Достапно на: https://www.hopkinsmedicine.org/healthlibrary/conditions/adult/non-traumatic_emergence/food_allergies_85,P00837
8. KidsHealth од Nemours [Интернет]. Фондацијата „Немурс“; c1995–2018. Што се случува за време на тест за алергија ?; [цитиран на 4 ноември 2018 година]; [околу 3 екрани]. Достапно на: https://kidshealth.org/en/teens/allergy-tests.html
9. KidsHealth од Nemours [Интернет]. Фондацијата „Немурс“; c1995–2018. Која е разликата помеѓу алергијата на храна и нетолеранцијата на храна? [цитиран на 31 октомври 2018 година]; [околу 3 екрани]. Достапно на: https://kidshealth.org/en/parents/allergy-intolerance.html?WT.ac=ctg#catceliac
10. Куровски К, боксер РВ. Алергии на храна: Откривање и управување. Ам Фам лекар [Интернет]. 2008 јуни 15 [цитирана 2018 година 31 октомври]; 77 (12): 1678–86. Достапно на: https://www.aafp.org/afp/2008/0615/p1678.html
11. Лабораториски тестови на Интернет [Интернет]. Вашингтон Д.Ц: Американска асоцијација за клиничка хемија; c2001–2018. Алергии [ажурирано 2018 29 октомври; цитирана во 2018 година 31 октомври]; [околу 2 екрани]. Достапно на: https://labtestsonline.org/conditions/allergies
12. Клиника Мајо [Интернет]. Фондација Мајо за медицинско образование и истражување; c1998–2018. Алергиски тестови на кожата: За 2018 година 7 август [цитиран на 31 октомври 2018 година]; [околу 3 екрани]. Достапно на: https://www.mayoclinic.org/tests-procedures/allergy-tests/about/pac-20392895
13. Клиника Мајо [Интернет]. Фондација Мајо за медицинско образование и истражување; c1998–2018. Алергија на храна: Дијагноза и третман; 2017 година 2 мај [цитирано 2018 година 31 октомври]; [околу 4 екрани]. Достапно на: https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/food-allergy/diagnosis-treatment/drc-20355101
14. Клиника Мајо [Интернет]. Фондација Мајо за медицинско образование и истражување; c1998–2018. Алергија на храна: Симптоми и причини; 2017 година 2 мај [цитирано 2018 година 31 октомври]; [околу 3 екрани]. Достапно на: https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/food-allergy/symptoms-causes/syc-20355095
15. Верзија за потрошувач на рачно Merck [Интернет]. Кенилворт (NJујорк): Merck & Co., Inc.; в2018 година. Алергија на храна [цитирано од 31 октомври 2018 година]; [околу 2 екрани]. Достапно на: https://www.merckmanuals.com/home/immune-disorders/allergic-reactions-and-other-hypersensitivity-disorders/food-allergy
16. Национален институт за срце, бели дробови и крв [Интернет]. Бетесда (МД): Министерството за здравство и човечки услуги на САД; Тестови на крв [цитиран 2018 година на 31 октомври]; [околу 3 екрани]. Достапно на: https://www.nhlbi.nih.gov/health-topics/blood-tests
17. Медицински центар на Универзитетот во Рочестер [Интернет]. Рочестер (NYујорк): Медицински центар на Универзитетот во Рочестер; в2018 година. Здравствена енциклопедија: Дијагностички тестови за алергии [цитирано од 31 октомври 2018 година]; [околу 2 екрани]. Достапно од: https://www.urmc.rochester.edu/encyclopedia/content.aspx?contenttypeid=85&contentid=P00013
18. Здравство на UW [Интернет]. Медисон (ВИ): Орган за универзитети и клиники во Универзитетот во Висконсин; в2018 година. Алергиски тестови: Преглед на тест [ажурирано 2017 6 октомври; цитирана во 2018 година 31 октомври]; [околу 2 екрани]. Достапно од: https://www.uwhealth.org/health/topic/medicaltest/allergy-tests/hw198350.html#hw198353
19. Здравство на UW [Интернет]. Медисон (ВИ): Орган за универзитети и клиники во Универзитетот во Висконсин; в2018 година. Алергии на храна: Испити и тестови [ажурирано 2017 15 ноември; цитирана во 2018 година 31 октомври]; [околу 9 екрани]. Достапно на: https://www.uwhealth.org/health/topic/major/food-allergies/te7016.html#te7023
20. Здравство на UW [Интернет]. Медисон (ВИ): Орган за универзитети и клиники во Универзитетот во Висконсин; в2018 година. Алергии на храна: Преглед на темата [ажурирано 2017 15 ноември; цитирана во 2018 година 31 октомври]; [околу 2 екрани]. Достапно од: https://www.uwhealth.org/health/topic/major/food-allergies/te7016.html#te7017
21. Здравство на UW [Интернет]. Медисон (ВИ): Орган за универзитети и клиники во Универзитетот во Висконсин; в2018 година. Алергии на храна: Симптоми [ажурирано 2017 15 ноември; цитирана во 2018 година 31 октомври]; [околу 5 екрани]. Достапно на: https://www.uwhealth.org/health/topic/major/food-allergies/te7016.html#te7019
22. Здравство на UW [Интернет]. Медисон (ВИ): Орган за универзитети и клиники во Универзитетот во Висконсин; в2018 година. Алергии на храна: Кога да се јавите на лекар [ажурирано 2017 15 ноември; цитирана во 2018 година 31 октомври]; [околу 8 екрани]. Достапно од: https://www.uwhealth.org/health/topic/major/food-allergies/te7016.html#te7022

Информациите на оваа страница не треба да се користат како замена за професионална медицинска нега или совет. Контактирајте со давател на здравствена заштита ако имате прашања во врска со вашето здравје.