Може да јадете јајца ако имате дијабетес?
Содржина
Да јаде или да не јаде?
Јајцата се разноврсна храна и одличен извор на протеини.
Американското здружение за дијабетес ги смета јајцата за одличен избор за луѓе со дијабетес. Тоа е првенствено затоа што едно големо јајце содржи околу половина грам јаглени хидрати, па се смета дека нема да го зголемат шеќерот во крвта.
Јајцата се богати со холестерол, сепак. Едно големо јајце содржи скоро 200 мг холестерол, но дали ова негативно влијае на телото е дискутабилно.
Следењето на холестеролот е важно ако имате дијабетес затоа што дијабетисот е фактор на ризик за кардиоваскуларни заболувања.
Високото ниво на холестерол во крвотокот, исто така, го зголемува ризикот од развој на кардиоваскуларни болести. Но, внесот на холестерол во исхраната нема толку длабоко влијание врз нивото на крвта како што се сметаше некогаш. Значи, важно е секој со дијабетес да биде свесен и да ги минимизира другите ризици од срцеви заболувања.
Предности на јајцата
Целото јајце содржи околу 7 грама протеини. Јајцата се исто така одличен извор на калиум, кој го поддржува здравјето на нервите и мускулите. Калиумот помага во рамнотежата на нивото на натриум и во организмот, што го подобрува вашето кардиоваскуларно здравје.
Јајцата имаат многу хранливи материи, како што се лутеин и холин. Лутеинот ве штити од болести, а се смета дека холинот го подобрува здравјето на мозокот. Yолчките од јајца содржат биотин, кој е важен за здрава коса, кожа и нокти, како и за производство на инсулин.
Јајцата од кокошки кои шетаат на пасишта се богати со омега-3, кои се корисни масти за луѓето со дијабетес.
Јајцата се лесни и на линијата на струкот. Едно големо јајце има само околу 75 калории и 5 грама маснотии - од кои само 1,6 грама се заситени масти. Јајцата се разноврсни и можат да бидат подготвени на различни начини за да одговараат на вашите вкусови.
Може да направите веќе здрава храна уште подобра со мешање домати, спанаќ или друг зеленчук. Еве повеќе добри идеи за појадок за луѓе со дијабетес.
Колку и да се здрави на многу начини, јајцата треба да се консумираат умерено.
Загриженост за холестерол
Јајцата добија лош рап пред неколку години, бидејќи се сметаше дека се премногу богати со холестерол за да бидат дел од здравата исхрана. Од тогаш многу се смени. Улогата на диеталниот холестерол, бидејќи се однесува на вкупниот број на холестерол во крвта на една личност, се чини дека е помала отколку што се сметаше порано.
Семејната историја може да има многу повеќе врска со нивото на холестерол отколку колку холестерол во исхраната во вашата храна. Поголема закана за нивото на холестерол е храната која е богата со транс масти и заситени масти. Дознајте повеќе за ефектите на високиот холестерол врз вашето тело.
Јајцата сè уште не треба да се консумираат прекумерно ако имате дијабетес. Тековните препораки сугерираат дека едно лице со дијабетес треба да консумира не повеќе од 200 милиграми (мг) холестерол секој ден.
Некој без дијабетес или проблеми со здравјето на срцето може да консумира до 300 мг на ден. Едно големо јајце има околу 186 мг холестерол. Нема многу простор за друг холестерол во исхраната откако ќе се изеде ова јајце.
сугерира дека високото ниво на потрошувачка на јајца може да го зголеми ризикот од развој на дијабетес тип 2 и срцеви заболувања. Додека врската не е јасна, истражувачите веруваат дека прекумерниот внес на холестерол, кога доаѓа од храна од животинско потекло, може да ги зголеми овие ризици.
Бидејќи целиот холестерол е во жолчка, може да јадете белки од јајце без да се грижите за тоа како влијаат на вашата дневна потрошувачка на холестерол.
Многу ресторани во своите јадења нудат алтернативи за бели јајца на цели јајца. Можете исто така да купите замени за јајца без холестерол во продавниците што се прават со белки.
Имајте на ум, сепак, дека жолчката е исто така ексклузивен дом на некои клучни хранливи материи за јајцата. Скоро целиот витамин А во јајцето, на пример, престојува во жолчка. Истото важи и за повеќето холин, омега-3 и калциум во јајцето.
Па што е за појадок?
Ако имате дијабетес, треба да ја ограничите потрошувачката на јајца на три неделно. Ако јадете само белки, можете да се чувствувате пријатно да јадете повеќе.
Бидете внимателни, сепак, за тоа што јадете со јајцата. Едно релативно безопасно и здраво јајце може да се направи малку помалку здраво ако е пржено на путер или нездраво масло за јадење.
Лов на јајце во микробранова печка трае само една минута и не ви требаат дополнителни маснотии. Исто така, не јадете многу често јајца со маснотии, високо-натриумска сланина или колбаси.
Цврсто варено јајце е корисна закуска со висок протеин, ако имате дијабетес. Протеинот ќе ви помогне да бидете сити без да влијае на шеќерот во крвта. Протеините не само што ја забавуваат варењето, туку ја забавуваат и апсорпцијата на глукозата. Ова е многу корисно ако имате дијабетес.
Да имате посни протеини на секој оброк и за повремена закуска е паметен чекор за секој со дијабетес.
Исто како што ја познавате содржината на јаглени хидрати и шеќер во различна храна, треба да обрнете внимание и на нивото на холестерол и заситените масти во вашата храна.
Ако тоа значи замена на цели јајца за белки или растителен протеин како тофу, тоа е само мудар начин да уживате во протеините и да ги сведете на минимум ризиците по здравјето.
Дневен совет на дијабетес
- Мешан? Ловократен? Тврдо варени? Како и да ви се допаѓаат подготвените јајца, обидете се да јадете до три од овие разноврсни чуда секоја недела за да ги искористите нивните придобивки од протеини и јаглени хидрати. Запомнете, колку е поздрава кокошката, толку е поздраво јајцето. Имајте за цел јајца од органски, пасишта или слободно-роминг кокошки за зголемување на здравите омега-3 масти. Ако сте загрижени за холестерол, намалете го внесувањето или користете белки.
Интересно Денес
Што е хипостезија?
