Гума за џвакање: за што служи и како да се користи

Содржина

• Како да се користи
• Несакани ефекти и контраиндикации

Гума за џвакање е вид на растворливи влакна што се користи во рецептите како згуснувач, за да се даде кремаста конзистенција и волумен на тестото од леб, колачи и колачиња. Покрај тоа, помагајќи при функцијата на дебелото црево, тој исто така работи како додаток за борба против запек.

Може да се најде во продавниците за исхрана или пекарски производи, а меѓу неговите придобивки се:

1. Помогнете да изгубите тежина, за зголемување на чувството на ситост и намалување на гладот;
2. Помош за контролирајте го холестеролот;
3. Помош за контролирајте го дијабетисот, бидејќи ја намалува брзината на апсорпција на шеќерот во крвта;
4. Борба против запек, со стимулирање на движењето на дебелото црево и формирањето на столицата.

Важно е да се запамети дека за да се помогне во функционирањето на цревата, покрај потрошувачката на гума за џвакање, потребно е и да се пие многу вода, да се хидрираат влакната и да се олесни минувањето на изметот низ цревата. Запознајте го Бенефибер, друг додаток на влакна за цревата.

Како да се користи

Гума за џвакање може да се користи во рецепти како што се пудинзи, сладолед, сирења, јогурти и муси, правејќи ги овие производи покремасти. Во производството на сладолед, неговата емулгирачка моќ ја заменува потребата за додавање крем, оставајќи ја храната со помалку калории.

Во производството на леб и други пекарски производи, гуар гума за џвакање мора да се додаде во течните производи, давајќи поголема текстура и мекост на крајниот производ.

За борба против запек и губење на тежината, треба да консумирате 5-10 гр гуар гума за џвакање на ден, земајќи ја половина наутро и половина попладне, за да избегнете непријатност во цревата како резултат на вишок влакна. Оваа количина може да се додаде во витамини, сок, јогурт или домашни рецепти.

Несакани ефекти и контраиндикации

Гума за џвакање може да предизвика несакани ефекти како што се зголемено формирање гасови, гадење или дијареја, особено кога се консумираат прекумерно. Покрај тоа, луѓето со дијабетес треба да користат гуар гума за џвакање во мали количини, околу 4 g на доза, забележувајќи дали додавањето на ова влакно нема да предизвика премногу паѓање на гликозата во крвта.

Покрај тоа, мора да се внимава да не се консумираат големи количини на ова влакно, бидејќи тоа е присутно и во неколку индустриски развиени јадења, како што се колачи, готови тестенини за колачи, сосови и леб.