Прашајте го докторот за диета: Гори само со маснотии

Содржина

• Преглед за

П: Дали навистина можам целосно да ги отфрлам јаглехидратите и да вежбам на високо ниво, како што сугерираат некои поборници за диети со ниски јаглени хидрати и палео?

А: Да, можете да отстраните јаглехидрати и да се потпрете само на маснотиите за гориво-и тоа е сосема безбедно. Одредени хранливи материи во вашата исхрана се апсолутно неопходни, вклучувајќи неколку различни масти, неколку амино киселини и многу витамини и минерали. Ниту еден шеќер или јаглехидрати не влегуваат во списокот „мора да се јаде“.

Со цел да функционира без јаглехидрати, вашето тело прави многу добра работа или со производство на шеќери што му се потребни или со наоѓање на алтернативни извори на енергија. На пример, кога драстично ги намалувате или елиминирате јаглехидратите од вашата исхрана, вашето тело може да направи шеќер за складирање како гликоген.

Вашиот мозок е познат по тоа што е лаком за шеќер, бидејќи бара многу енергија, а шеќерот е неговиот најпосакуван извор. Но, и покрај љубовната врска на вашиот мозок со јаглехидратите, тој е повеќе заљубен во преживувањето. Како резултат на тоа, се прилагодува и напредува, гориво со кетони (нуспроизвод на прекумерна дефект на маснотии) кога јаглехидратите не се наоколу. Всушност, вашиот мозок можеби се префрлил на овој алтернативен извор на гориво без да го знаете тоа, ако некогаш сте јаделе многу ниско-јаглехидрати или кетогена диета, каде што консумирате 60 до 70 проценти од калориите од маснотии и само 20 до 30 грама. (е) јаглени хидрати дневно (на крајот повеќе од 50 g на ден). Овие диети се многу ефикасни за губење на маснотии, намалуваат одредени фактори на ризик за срцеви заболувања и третираат дијабетес и епилепсија.

Така да, ако сакаш, ти би можел целосно отстранете ги јаглехидратите, напојувајте го телото со маснотии, подобрете го вашето здравје и вежбајте на високо ниво. Но, прашањето станува: Дали навистина треба? Од гледна точка на примена, диетата со многу малку јаглени хидрати е рестриктивна кога станува збор за изборот на храна - 20, 30, па дури и 50 грама јаглехидрати не се многу, а можете да јадете само толку многу печурки, аспарагус и спанаќ.

Еве еден алтернативен, поприспособен пристап за сечење јаглехидрати со кој вашето тело постепено ќе се потпира повеќе на мастите, а потоа, доколку е потребно, речиси исклучиво на нив. Ја создадов оваа „хиерархија на јаглени хидрати“ за да обезбедам упатство за корисникот за консумирање и ограничување на јаглехидратите врз основа на индивидуалните потреби.

Оваа едноставна хиерархија се заснова на фактот дека бидејќи не сите јаглехидрати се создадени еднакви, постои спектар во кој можете да ги ограничите. Храната на врвот на листата содржи повеќе јаглехидрати и калории, додека содржи помалку хранливи материи. Додека се симнувате надолу по списокот, храната станува помалку јаглехидратна и калорична, додека содржи повеќе хранливи материи-ова се храната што сакате да ги ставите во чинијата. Со други зборови, консумирајте повеќе спанаќ (на дното во категоријата зелен зеленчук) отколку сода (на врвот во категоријата додаден шеќер).

1. Храна што содржи додаден шеќер

2. Рафинирани зрна

3. Цели зрна/скроб

4. Овошје

5. Зеленчук

6. Зелен зеленчук

Обидете се да ги намалите и/или елиминирате храната и пијалоците од првите две позиции, и ако треба дополнително да го намалите внесот на јаглехидрати (или калории) за да предизвикате поголема загуба на маснотии и подобро да го контролирате шеќерот во крвта, тогаш работете на намалување и/или елиминирање на храната во следната група на листата. Усвојувањето на овој пристап за ограничување на јаглехидратите ќе ви помогне да се фокусирате на јаглехидрати со повеќе хранливи материи, а истовремено да ве натера да го ограничите нивото на јаглехидрати што е соодветно за вас и вашите дневни потреби.

Преглед за