Храна богата со оксалат

Содржина

• Список на храна богата со оксалат
• Како да се намалат диеталните оксалати

Оксалатот е супстанца што може да се најде во разни намирници од растително потекло, како што се спанаќ, цвекло, бамја и какао во прав, на пример, и која кога ќе се конзумира прекумерно, може да го фаворизира формирањето на камења во бубрезите, бидејќи големи количини на оксалат во телото е во состојба да влијае на апсорпција на минерали, како што се калциум, натриум и калиум.

Така, се препорачува да се консумира храна богата со оксалат на умерен начин за да се избегне формирање камења на калциум оксалат во бубрезите и, следствено, развој на симптоми како што се силна болка во грбот и болка при мокрење. Проверете ги другите симптоми на камен во бубрег.

Список на храна богата со оксалат

Храната богата со оксалат може да се најде во неколку намирници од растително потекло, но концентрацијата на овој минерал во храната не е доволна за да претставува ризик кога се консумира во мали количини.

Табелата подолу прикажува храна богата со оксалат и количината на овој минерал во 100 грама храна:

Иако количината на оксалат не е доволна за да предизвика штета на здравјето, кога оваа храна се консумира прекумерно или кога е дел од диета богата со калциум, постои поголем ризик од формирање камен во бубрег, бидејќи овие минерали формираат комплекс и може да се акумулира во телото.

Покрај тоа, големи количини на оксалат во телото можат да попречат во апсорпцијата на други минерали во телото, што може да доведе до недостаток на исхраната, иритација на гастроинтестиналниот тракт, промени во процесот на згрутчување на крвта и неволни мускулни контракции.

Како да се намалат диеталните оксалати

За да се намали количината на оксалат без да се исклучат овие намирници од исхраната, важно е да се консумираат само откако ќе се запалат со врела вода и ќе се издаде првата вода за готвење, што е многу важно да се направи особено со спанаќот, бидејќи е многу богат со оксалати.

Ова е затоа што целиот зеленчук богат со оксалат не треба целосно да се исклучи од исхраната, бидејќи е богат и со железо и други важни хранливи материи за балансирана исхрана.

Диетата за камења во бубрезите, на пример, треба да има мал дневен внес на оксалати, што не треба да надминува 40 до 50 мг / ден, што одговара на не јадење повеќе од една лажица репка на ден, на пример.

Дознајте повеќе за исхраната со камен во бубрег со нашето видео: