8 неверојатно вкусни и здрави рецепти од пекан

Содржина

• Шевр полнети пиперки со пекан
• Пекани со путер цимет
• Слатка супа од анасон Пекан
• Домашни пуканки од јавор Пекан
• Рецепт за сквош од желад полнет со брусница Пекан
• Чоколаден чип Пекан суров сладолед
• Подобро за тебе Пеканска пита
• Смути со протеин од пекан
• Преглед за

Преполни со протеини, влакна, масти здрави за срцето и 19 витамини и минерали го прават пеканот дел од вашата исхрана со овие вкусни рецепти од неочекувана супа до пита со пекан што има речиси половина од калориите и мастите од традиционалниот рецепт.

Шевр полнети пиперки со пекан

Овие вегетаријански полнети пиперки прават прекрасна презентација на вечера, но се доволно лесни за правење една недела.

Служи: 4

Време на подготовка: 15 минути

Време за готвење: 10-15 минути

Состојки:

4 големи тегла црвени печени пиперки

4 мл благо меко козјо сирење, како Belle Chevre

¼ чаша лисја босилек, шифонада

1/4 чаша пекани, пржени

1/4 чаша златно суво грозје

1 лажица маслиново масло

сол и свежо мелен пипер

Правци:

Загрејте до 450 степени. Ставете ги пиперките на даска за сечење и отворете ја секоја со тоа што ќе направите процеп на едната страна. Посипете со сол и бибер. Намачкајте една лажица козјо сирење низ центарот. Рамномерно распоредете босилек, пекан и суво грозје одозгора, резервирајќи по малку од секој за гарнир.

Преклопете ја секоја пиперка за да се затвори и притиснете нежно. Ставете го на плех обложен со фолија и прелијте го со маслиново масло. Печете околу 10 минути, додека козјото сирење не пука. Се редат во чинија за сервирање, украсувајќи ги со босилек, пекан и суво грозје.

Нутритивен резултат по полнета пиперка:

Калории: 202

Маснотии: 14 гр

Заситени масти: 5 гр

Холестерол: 13 мг

Натриум: 231 мг

Калиум: 127 мг

Јаглехидрати: 12 g

Влакна: 1,8 g

Шеќер: 9,3 гр

Протеини: 6,7 g

Рецептот е обезбеден од Тасија Малакасис, Belle Chevre.

Фото кредит: Стефани Шамбан

Пекани со путер цимет

Заборавете на ролната со цимет и уживајте во овие вкусни пекани. Лесно маслените пекани се исто толку задоволувачки без вина. Плус, тие се без глутен и ниски гликемични.

Служи: 4

Состојки:

1/2 фунта пекан

1 лажица гхи (прочистен путер) или кокосово масло за вегани

1/8 лажичка келтска или хималајска сол, или повеќе по вкус

1/4 лажичка стевиа од сладок лист, или повеќе по вкус

1 лажица цимет

1/4 лажичка екстракт од ванила (опционално)

Правци

1. Загрејте ја рерната на 350 степени. Печете пекани 10 до 15 минути, во зависност од големината.

2. Растопете масло или масло во тенџере доволно големо да држи пекан откако ќе се испече.

3. Измешајте ги преостанатите состојки и оставете ги на страна.

4. Фрлете топли печени пекани во тенџере со растопен сос и промешајте да се премачка.

5. Оставете да се излади и послужете малку топло или изладено. Оставете пекан во фрижидер.

Нутритивен резултат по порција ½ унца:

Калории: 106

Масти: 11гр

Јаглехидрати: 2,8 гр

Рецептот е подарен од Деби Џонсон, најпродавана авторка на Забава со GF/LG Food книга за готвење.

Слатка супа од анасон Пекан

Оваа лесно слатка и оревна супа е вегетаријанска и без глутен. Со помалку од 100 калории една порција е еден од најздравите и најзадоволувачките начини за уживање во пеканот.

Служи: 8

Време на подготовка: 10 минути

Време за готвење: 15 минути

Состојки:

2 големи луковици од анасон со стебленца, сецкани

2 лажици маслиново масло

2 големи праз, сецкани

1 голем бел кромид, ситно сецкан

1 лажица свежи листови оригано, плус повеќе за прелив

1/6 лажичка морска сол

3 шолји зелен чај, сварено

1 лажица мед

3 шолји свеж бебе спанаќ

1/2 чаша обичен безмасен грчки јогурт, плус повеќе за прелив

1 лажичка кора од портокал

2 лажички свеж сок од портокал

1/3 чаша пекани, мелени

Правци: Во голема тава испржете го белиот кромид и маслиновото масло додека не се карамелизира, приближно 5 минути. Додадете анасон и праз; варете 10 минути или додека не омекне.

Префрлете ја смесата во процесор за храна, додадете ги останатите состојки. Пулс додека не се изедначи.

Ставете ја супата во чинии за сервирање. Украсете со дополнителен грчки јогурт и свежи листови оригано.

Резултат за исхрана по порција:

Калории: 96

Маснотии: 6 гр

Протеини: 8 g

Јаглехидрати: 13 гр

Рецептот е учтив од Ами Валпоне од Здравото јаболко.

Домашни пуканки од јавор Пекан

Заборавете на карамелската пченка, оваа не толку слатка закуска е преполна со растителни влакна, протеини, цели зрна и обезбедува 8 проценти од ДДВ за железо.

Служи: 1

Време на подготовка: 5 минути

Време за готвење: NA

Состојки:

2-3 чаши пуканки, пукнати

2 лажици 100 проценти чист јаворов сируп

¼ чаша пекани, сецкани

Шеќер од урма, по вкус (околу половина кафена лажичка)

Правци:

Распределете рамномерно јаворов сируп над пуканките. Измешајте ги пеканите и посипете со шеќер од урми по вкус.

Резултат за исхрана по порција:

Калорис: 380

Маснотии: 21 гр

Заситени масти: 2 гр

Холестерол: 0 мг

Натриум: 5 мг

Јаглехидрати: 48 гр

Влакна: 6гр

Шеќер: 27 гр

Протеини: 5 g

Рецептот е обезбеден од Рејчел Бегун, MS, RD.

Рецепт за сквош од желад полнет со брусница Пекан

Овој рецепт за полнети сквош обезбедува 40 проценти од препорачаната дневна доза за витамин Ц и 15 проценти од железо. Уште повеќе, секоја порција е совршено поделена во половина од тиквата од желади, така што нема да бидете во искушение да го прејадете вкусниот фил.

Служи: 12

Време на подготовка: 20 минути

Време за готвење: 40-60 минути

Состојки:

Сквош од 6 желади или тиквички од кнедли, преполовени

2 лажички маслиново масло, за четкање

1 1/2 чаши кафеав ориз

1 шолја див ориз

1/3 чаша маслиново масло

1/3 чаша вински оцет Шери

2 лажици свежа мајчина душица, сечкана сол, по вкус

свежо мелен пипер, по вкус

1/2 чаша сушени брусница

1/2 чаша пекани, сецкани

Правци:

Загрејте ја рерната на 400 степени. Извадете мембрани и семки од сквош. Исечете го заобленото дно од секоја половина од тиквата за да биде цврсто. Измачкајте го месото од сквош со маслиново масло. Ставете го сквошот исечен на страна во тава за печење, а не во рамно плехче. Печете околу 30-40 минути, додека тиквата малку не се свари. На половина пат од печењето, додајте малку вода во тавата за да не се залепи сквошот. Оставете настрана додека не се подготви смесата за полнење. Не гответе го сквошот до крај, бидејќи остатокот од печењето ќе се направи откако ќе се додаде кутијата во сквошот.

Гответе ги двата ориза според упатствата на пакувањето. Додека оризот се готви, подгответе го преливот така што ќе ги изматете маслиновото масло, винскиот оцет, мајчината душица. и лук. Зачинете со сол и бибер по вкус. Во голем сад, измешајте го винегретот со топлиот ориз и фрлете го на палто. Измешајте ги брусницата и пеканите и рамномерно распоредете ги.

Со лажица, наполнете го сквошот со полнето, така што ќе се натрупа над линијата на тиквицата. Ставете го тиквата назад во тавата за печење со полнење нагоре. Покријте со фолија и печете уште 20 минути, или додека тиквата не омекне.

Резултат за исхрана по порција:

Калории: 330

Маснотии: 11 гр

Холестерол: 0 мг

Натриум: 240 мг

Јаглехидрати: 55g Влакна: 6g

Шеќер: 4гр

Протеини: 6 гр

Рецепт благодарение на Рејчел Бегун, МС, РД.

Чоколаден чип Пекан суров сладолед

Секој може да ужива во оваа добра за вас сладолед! Преполн е со добри масти и е без глутен, без млечни производи, без соја и холестерол.

Служи: 6

Време на подготовка: 10 минути

Состојки:

4 чаши филтрирана вода

2 чаши органски пекан

3/4 чаша урми без дупки, сецкани

1 лажичка органски суров нектар од агава (по желба)

1 лажичка екстракт од ванила

1 чаша органски млечни производи без темно чоколадо чипови

Правци:

Ставете ги сите состојки (освен чоколадниот чипс) во блендер или процесор за храна. Измешајте со голема брзина за добро да се измеша, околу 2 минути.

Додадете ги чоколадните парчиња и измешајте со лажица. Оставете да се излади во фрижидер 30 минути, а потоа ставете го во замрзнувач околу 2 часа.

Нутритивен резултат по една порција чаша:

Калории: 209

Маснотии: 31 гр

Заситени масти: 31 гр

Јаглехидрати: 35 гр

Шеќер: 27 гр

Протеини: 5,2 g

Рецептот е обезбеден од Марк Д. Емерсон, ДЦ, CCSP.

Подобро за тебе Пеканска пита

Овој рецепт за пита со пекан не користи сируп од пченка или путер, но има исто толку добар вкус како омилениот рецепт на вашето семејство. Пробајте-никој никогаш нема да ја знае разликата! Погледнете како едно парче од овој рецепт одговара на традиционалниот, бројките ќе ве воодушеват!

Служи: 10

Време на подготовка: 20 минути

Време за готвење: 30 до 40 минути

Состојки:

1 чаша светло-кафеав шеќер

1/4 чаша бел шеќер

1/4 чаша кокосово масло

3 јајца

1 лажица универзално брашно

1 лажица млеко 2%.

1 лажичка екстракт од ванила

1 чаша сецкани пекани

Правци:

1. Загрејте ја рерната на 350 степени F (175 степени C).

2. Во поголем сад изматете ги јајцата додека не се запенат и измешајте ги со кокосовото масло. Измешајте ги кафеавиот шеќер, белиот шеќер и брашното; добро измешајте. Последно додадете млеко, ванила и ореви.

3. Истурете во непечена школка од пита од 9 инчи. Печете во загреана рерна 10 минути на 400 степени, а потоа намалете ја температурата на 350 степени и печете 30 до 40 минути или додека не го направите тоа.

Резултат за исхрана по порција: Калории: 342

Маснотии: 20,9 гр

Заситени масти: 7,6 гр

Натриум: 134 мг

Јаглехидрати: 45 g

Шеќер: 35,6 гр

Протеини: 3,9

Рецепт благодарение на готвачот Justастин Кит од Храна 101 во Атланта.

Смути со протеин од пекан

Јаворовиот сируп од одделение Б обезбедува убав богат, силен јаворов вкус, но можете да го користите вашиот омилен тип. Само бидете сигурни дека не користите вештачки сируп за да го одржите овој рецепт за смути здрав!

Служи: 2

Време на подготовка: 10 минути

Состојки:

1 чаша сурови пекан, натопени 2 часа или повеќе

2 чаши филтрирана вода

2 замрзнати банани

3 големи ромски лисја од зелена салата

1 лажица мелено ленено семе

2 лажици чист јаворов сируп

2 лажички екстракт од ванила

1/2 лажичка цимет

нотка нерафинирана сол

Правци

Ставете ги сите состојки во блендер и пире додека не се изедначи.

Резултат за исхрана по порција:

Калории: 575

Маснотии: 41гр

Заситени масти: 4 g

Натриум: 5 мг

Јаглехидрати: 53 мг

Влакна: 12 гр

Протеини: 7 гр

Рецептот по учтивост на Шери Кларк, Вилушка на патот.

Преглед за