7 докажани начини на кои чајот Матча го подобрува вашето здравје

Содржина

• 1. Богата со антиоксиданси
• 2. Може да помогне во заштита на црниот дроб
• 3. Ја зајакнува функцијата на мозокот
• 4. Може да помогне во спречување на рак
• 5. Може да го промовира здравјето на срцето
• 6. Ви помага да изгубите тежина
• 7. Чајот од матча се подготвува многу лесно
• Во крајна линија

Во последно време Матча вртоглаво се зголеми во популарноста, со снимки од матча, лате, чаеви, па дури и десерти кои се појавуваат насекаде, од здравствени продавници до кафулиња.

Како зелениот чај, матчата потекнува од Camellia sinensis растение. Сепак, тоа порасна поинаку и има уникатен профил на хранливи материи.

Земјоделците растат матча покривајќи ги своите растенија за чај 20-30 дена пред бербата за да избегнат директна сончева светлина. Ова го зголемува производството на хлорофил, ја зголемува содржината на аминокиселини и му дава на растението потемна зелена нијанса.

Откако ќе се соберат лисјата од чајот, стеблата и вените се отстрануваат и листовите се мелат во ситна пудра позната како матча.

Матча содржи хранливи материи од целиот лист чај, што резултира во поголема количина кофеин и антиоксиданти отколку што обично се наоѓа во зелениот чај.

Студиите за матча и неговите компоненти откриле различни придобивки, покажувајќи дека може да помогне во заштита на црниот дроб, да го промовира здравјето на срцето, па дури и да помогне во губење на тежината.

Еве 7 здравствени придобивки од чајот матча, сите засновани на наука.

1. Богата со антиоксиданси

Матча е богата со катехини, класа на растителни соединенија во чајот кои делуваат како природни антиоксиданти.

Антиоксидансите помагаат во стабилизирање на штетните слободни радикали, кои се соединенија што можат да ги оштетат клетките и да предизвикаат хронични заболувања.

Кога додавате прав од мача во топла вода за да направите чај, чајот ги содржи сите хранливи материи од целиот лист. Tendе има тенденција да има повеќе катехини и антиоксиданси отколку едноставно да навлегува лисја од зелен чај во вода.

Всушност, според една проценка, бројот на одредени катехини во матча е до 137 пати поголем отколку кај другите видови зелен чај ().

Една студија покажа дека давањето додатоци на глувци во матча ги намалува штетите предизвикани од слободните радикали и засилената антиоксидантна активност ().

Вклучувањето на матча во вашата исхрана може да го зголеми внесот на антиоксиданти, што може да помогне да се спречи оштетувањето на клетките, па дури и да се намали ризикот од неколку хронични заболувања ().

Матча содржи концентрирана количина на антиоксиданти, што може да го намали оштетувањето на клетките и да спречи хронично заболување.

2. Може да помогне во заштита на црниот дроб

Црниот дроб е од витално значење за здравјето и игра централна улога во исфрлањето на токсините, метаболизам на лекови и обработка на хранливи материи.

Некои студии откриле дека матча може да помогне во заштитата на здравјето на црниот дроб.

Една студија им давала матча на дијабетични стаорци 16 недели и открила дека помага да се спречи оштетување на бубрезите и црниот дроб ().

Друга студија даде 80 луѓе со безалкохолно масно заболување на црниот дроб или плацебо или 500 мг екстракт од зелен чај дневно 90 дена.

По 12 недели, екстрактот од зелен чај значително го намали нивото на ензимите на црниот дроб. Зголемените нивоа на овие ензими се обележувач на оштетување на црниот дроб ().

Понатаму, анализата на 15 студии покажа дека пиењето зелен чај е поврзано со намален ризик од заболување на црниот дроб ().

Сепак, важно е да запомните дека може да има и други фактори вклучени во ова здружение.

Потребно е повеќе истражување за да се разгледаат ефектите на матчата врз општата популација, бидејќи повеќето истражувања се ограничени на студии кои ги испитуваат ефектите на екстрактот од зелен чај кај животните.

Некои студии покажаа дека матча може да спречи оштетување на црниот дроб и да го намали ризикот од заболување на црниот дроб. Сепак, потребни се дополнителни студии за да се разгледаат ефектите врз луѓето кај општата популација.

3. Ја зајакнува функцијата на мозокот

Некои истражувања покажуваат дека неколку компоненти во матча можат да помогнат во подобрувањето на функцијата на мозокот.

Едно истражување од 23 лица погледнало како луѓето вршат серија задачи дизајнирани за мерење на перформансите на мозокот.

Некои учесници конзумирале чај од матча или шипка што содржи 4 грама матча, додека контролната група консумирала плацебо чај или шипка.

Истражувачите откриле дека матча предизвикува подобрувања во вниманието, времето на реакција и меморијата, во споредба со плацебо ().

Друга мала студија покажа дека консумирањето на 2 грама зелен чај во прав дневно за 2 месеци помогнало во подобрување на функцијата на мозокот кај постарите луѓе ().

Дополнително, матча содржи поконцентрирана количина на кофеин од зелениот чај, пакувајќи во 35 мг кофеин на половина кафена лажичка (околу 1 грам) прашок од матча.

Повеќе студии ја поврзуваат потрошувачката на кофеин со подобрувањата во работата на мозокот, повикувајќи се на побрзо време на реакција, зголемено внимание и засилена меморија (,,).

Матча исто така содржи соединение наречено Л-теанин, кое ги менува ефектите на кофеинот, промовирајќи будност и помагајќи да се избегне пад на нивото на енергија што може да ја следи потрошувачката на кофеин ().

Исто така, се покажа дека Л-теанин ја зголемува активноста на алфа-брановите во мозокот, што може да помогне да се предизвика релаксација и да се намалат нивоата на стрес ().

Се покажа дека Матча го подобрува вниманието, меморијата и времето на реакција. Исто така, содржи кофеин и Л-теанин, што може да подобри неколку аспекти на функцијата на мозокот.

4. Може да помогне во спречување на рак

Матча е преполна со соединенија кои промовираат здравје, вклучително и некои што се поврзани со превенција од рак во епрувета и студии врз животни.

Во една студија, екстрактот од зелен чај ја намали големината на туморот и го забави растот на клетките на рак на дојка кај стаорци ().

Матча е особено богата со епигалокатехин-3-галат (EGCG), еден вид катехин за кој се покажа дека има моќни антиканцерогени својства.

Една студија со епрувета откри дека EGCG во матча помага да се уништат клетките на ракот на простата ().

Други студии на епрувети покажаа дека EGCG е ефикасен против рак на кожата, белите дробови и црниот дроб (,,).

Имајте на ум дека ова беа студии на епрувети и животни кои разгледуваа специфични соединенија пронајдени во матча. Потребно е дополнително истражување за да се утврди како овие резултати можат да се преведат на луѓето.

Истражувања на епрувети и животни откриле дека соединенијата во матча може да го инхибираат растот на клетките на ракот.

5. Може да го промовира здравјето на срцето

Срцевите заболувања се водечка причина за смртност ширум светот, проценувајќи околу една третина од сите смртни случаи кај луѓе постари од 35 години ().

Некои студии покажаа дека пиењето зелен чај, кој има сличен профил на хранливи материи со матча, може да помогне во заштитата од срцеви заболувања.

Се покажа дека зелениот чај ги намалува нивоата на вкупниот и „лошиот“ ЛДЛ холестерол, како и триглицеридите (,).

Исто така, може да помогне да се спречи оксидацијата на ЛДЛ холестеролот, друг фактор што може да заштити од срцеви заболувања ().

Набervудувачките студии исто така покажаа дека пиењето зелен чај е поврзано со намален ризик од срцеви заболувања и мозочен удар (,).

Кога се комбинира со добро заоблена диета и здрав начин на живот, пиењето матча може да помогне во одржувањето на вашето срце здраво и да се заштити од болести.

Студиите покажуваат дека зелениот чај и матча можат да намалат неколку фактори на ризик за срцеви заболувања.

6. Ви помага да изгубите тежина

Погледнете каков било додаток за слабеење и има големи шанси да видите „екстракт од зелен чај“ наведен во состојките.

Зелениот чај е добро познат по својата способност да го зајакне слабеењето. Всушност, студиите покажуваат дека може да помогне во забрзување на метаболизмот за да се зголеми потрошувачката на енергија и да се зајакне согорувањето на мастите.

Една мала студија покажа дека земањето екстракт од зелен чај за време на умерено вежбање го зголеми согорувањето на маснотиите за 17% ().

Друга студија спроведена на 14 лица открила дека земањето додаток кој содржи екстракт од зелен чај значително ја зголемува потрошувачката на енергија од 24 часа, во споредба со плацебо ().

Преглед на 11 студии исто така покажа дека зелениот чај ја намалува телесната тежина и помага да се одржи губењето на тежината ().

Иако повеќето од овие студии се фокусираа на екстракт од зелен чај, матчата потекнува од истото растение и треба да го има истиот ефект.

Некои студии покажуваат дека екстрактот од зелен чај помага да се зголеми метаболизмот и согорувањето на мастите, и двете може да помогнат во слабеењето.

7. Чајот од матча се подготвува многу лесно

Искористувањето на многуте здравствени придобивки на матча е едноставно - а чајот има вкусен вкус.

Можете да направите традиционален чај од матча со просејување на 1-2 лажички (2-4 грама) прав од матча во вашата чаша, додавајќи 2 унци (59 ml) топла вода и мешајќи го заедно со размахване од бамбус.

Можете исто така да го прилагодите односот на прашок од матча и вода врз основа на претпочитаната конзистенција.

За потенок чај, намалете го правот на половина лажичка (1 грам) и измешајте со 3-4 унци (89-118 мл) топла вода.

Ако претпочитате поконцентрирана верзија, комбинирајте 2 лажички (4 грама) прав со само 1 унца (30 ml) вода.

Ако се чувствувате креативно, дури можете да пробате да камшикувате лате од матча, пудинзи или смути со протеини за да ја зголемите содржината на хранливи материи во омилените рецепти.

Како и секогаш, умереноста е клучна. Иако матча е преполна со здравствени придобивки, не мора да е подобро.

Всушност, пријавени се проблеми со црниот дроб кај некои луѓе кои пиеле големи количини зелен чај дневно ().

Пиењето матча може исто така да ја зголеми изложеноста на загадувачи како пестициди, хемикалии, па дури и арсен пронајден во почвата каде што се одгледуваат чајните растенија (,).

Максималното толерантно внесување на прашок од матча е нејасно и зависи од индивидуата. За да бидете безбедни, проверете дали консумирате матча во умерени количини.

Најдобро е да се држите до 1-2 чаши дневно и да барате овластени органски сорти за да ги искористите многуте здравствени придобивки на матча, без да ризикувате несакани ефекти.

Постојат многу начини да се подготви матча, па можете да изберете оној кој најмногу ви се допаѓа. Може да се вметне и во низа различни рецепти.

Во крајна линија

Матча доаѓа од истото растение како и зелениот чај, но бидејќи е направено од целиот лист, се пакува во поконцентрирана количина на антиоксиданти и корисни растителни соединенија.

Студиите открија различни здравствени придобивки поврзани со матча и неговите компоненти, почнувајќи од подобрување на слабеењето до намалување на ризикот од срцеви заболувања.

Најдобро од сè, чајот е едноставен за подготовка, така што можете без напор да го вметнете во вашата исхрана и да му дадете на вашиот ден одличен вкус.