11 лоша храна за вас која не е толку лоша за вас

Содржина

• Преглед за

Постојано ни е кажано да не јадеме здрава храна-како банани или цели јајца-од која било причина, почнувајќи од нивната количина шеќер до преполна со маснотии. Вистината е дека многу од овие јадења се заглавени во кулинарскиот суд, и време е нивните жалби да бидат одобрени. Ајде, не јади банани? И што може да биде толку погрешно со компирот? Тие всушност имаат двојно повеќе калиум од банана!

Тие тешко можат да се држат во истиот камп како преработеното ѓубре кое е навистина кривично дело против вистинската храна, исхрана и човечкото тело. Кога Мајкл Полан вели „јадете храна“, тој мисли на вистинска храна како овошје и зеленчук, цели зрна, па дури и риба, месо и други производи од животинско потекло. Тој сугерира да не јадеме „супстанци слични на храна што се јадат“. Еве 11 примери за „вистинска храна“ што апсолутно треба да ги јадете-без оглед на она што сте го слушнале.

Можете ли да го нахраните вашето семејство за 15 долари? Држави со најевтини, најскапи намирници

Путер од кикирики

Истражувањата откриваат дека луѓето кои јадат путер од кикирики секој ден имаат поздрава исхрана во целина. Путерот од кикирики можеби е богат со масти, но 80 проценти од тие масти доаѓаат од здрави мононезаситени и полинезаситени масла. Путерот од кикирики е високо-протеинска храна со многу витамин Е, ниацин, фолна киселина, магнезиум и антиоксиданси. Купувајте природен путер од кикирики направен од ништо друго освен мелени кикиритки или комерцијален путер од кикирики кој нема транс масти, сируп од пченка со висока фруктоза или многу натриум.

Жолчки од јајце

Yолчките од јајцата се моќна исхрана. Тие се еден од најбогатите диететски извори на холин, антиинфламаторна хранлива материја од суштинско значење за невролошката функција. Холин помага да се произведат хормоните за „среќа“ серотонин, допамин и норефинефрин. Yолчките од јајце се богати со лутеин и зеаксантин, два каротеноиди кои штитат од губење на видот. И покрај ова, здравствените групи с advise уште советуваат да се ограничат жолчките на четири неделно.

Банани

Бананите добиваат лош рап бидејќи се богати со јаглехидрати и калории во однос на другите овошја; сепак, бананите имаат ниско гликемиско оптоварување, проценка на способноста на храната да го подигне нивото на гликоза во крвта после оброк. Бананите имаат малку маснотии и натриум, но се преполни со калиум, витамин А, фолна киселина и влакна. Калориите не се претерани кога јадете половина банана, што е еквивалентно на една порција.

Ладни посекотини

Месото за дели е одлично кога купувате брендови што се најниски со натриум и заситени масти. Натриумот доаѓа од додадена сол и конзерванси натриум лактат и натриум фосфат. Заситените масти се исто така во сите масни меса (размислете: салама.) Размислете за избегнување на нитрати кои ја зачувуваат бојата и рокот на траење, но може да претставуваат ризик од рак со текот на времето, и побарајте пострана од месо што е без антибиотици и синтетички хормони, доколку тоа е важно на тебе Ние сакаме Applegate шунка, мисирка и сланина бидејќи ги исполнува сите овие барања.

Пиво

Пивото е дел од здравата исхрана од почетокот на времето. Нема маснотии, холестерол или нитрати-и е полна со значителни количини јаглени хидрати, магнезиум, селен, калиум, фосфор, железо, калциум, биотин, фолна киселина, ниацин, витамини Б и антиоксиданси. (Ајлите обично имаат повеќе антиоксиданси отколку лагери.) Умереното пиење пиво може да го намали ризикот од срцеви заболувања и мозочен удар (ова значи еден пијалок дневно за жени и до два пијалоци за мажи).

Леб

100 проценти целото жито е многу хранливо. Цели зрна, како што е целата пченица, го имаат секој дел од јадрото-триците, никулецот и скробниот ендосперм-недопрени. (На рафинираните лебови им недостасуваат трици и никулци, каде што се појавуваат повеќето витамини, минерали, протеини и влакна.) Високите влакна се однесуваат на храна со 20 проценти или повеќе од дневната вредност на влакна на панелот со факти за исхрана. Лебот треба да биде главен извор на влакна во исхраната.

Кравјо млеко

Млекото од ориз, бадеми, кокос, овес и коноп не се замена за кравјото млеко. Кравјото млеко има 8 грама протеин по чаша, додека другите млека имаат само 1 грам протеини по чаша. Секоја порција, исто така, обезбедува околу 1/3 од дневните потреби за витамин Д и калциум, две хранливи материи кои тешко може да се најдат на друго место.

Компири

Компирот е навистина една од најхранливите намирници на планетата. За 160 калории, тие обезбедуваат чувство на ситост и многу хранливи материи, вклучувајќи калиум, влакна, витамин Ц, калциум и магнезиум. Бидејќи хранливите материи лежат веднаш под кожата, оставете ја кожата, но исчистете ја пред да готвите за да ги отстраните нечистотиите, пестицидите и другите остатоци. Исто така, печете и печете компири, наместо да зовриете, бидејќи хранливите материи истекуваат во водата за готвење. Пробајте го ова: Срирача помфрит во рерна.

Конзервиран грав

Владата на САД ни кажува да јадеме најмалку три чаши грав секоја недела. Тоа е затоа што гравот е лишен од маснотии, шеќер и натриум, но е преполн со протеини, влакна, витамини од групата Б и многу минерали. И тие се ефтини. Но, кој сака да впие грав преку ноќ и да го готви 45 минути? Внесете: конзервиран грав. За да го намалите натриумот, купете сорти со малку натриум и исплакнете ги исцедените зрна под млаз вода една минута.

Конзервирана туна

Рибата е високо-хранлива храна, одличен извор на протеини, витамини од групата Б, калиум, јод и цинк. Мрсна риба, вклучително и туна, е исто така богата со омега-3 масни киселини, која работи против срцеви заболувања. Туната, сепак, може да содржи жива, која претставува сериозна закана за здравјето на децата, бремените и доилките и жените кои планираат да забременат. Американската агенција за заштита на животната средина (ЕПА) им вели на тие групи да ја ограничат конзервираната туна на околу три унци неделно. Исто така, забележете: потемната „светла“ туна има три пати помалку жива од белата.

Говедско месо

Нема потреба да го исклучите посно говедско месо од вашата исхрана. Секако, 90/10 мелено говедско месо има заситени масти, но порција од три унци има само 25 проценти од дневната граница. Говедското месо е преполно со протеини, ниацин, витамин Б12, железо, цинк, селен и други хранливи материи. Доволно е еден или два оброци со црвено месо неделно, а најдобриот дел е три или четири унци. Покрај тоа, црвеното месо треба да се скрати од видливи маснотии и помали парчиња, како што се кружен стек, филе, филе и крило се најдобриот избор. Пробајте го ова: Jalapeno Cheddar Burger Bite Kabobs.

Од Мери Хартли, РД, МПХ за DietsInReview.com

Преглед за