Фолна киселина во исхраната

Фолната киселина и фолатот се термини за еден вид витамин Б (витамин Б9).

Фолатот е витамин Б кој природно се појавува во храна како зеленчук со зелен лисја, агруми и грав.

Фолната киселина е вештачка (синтетичка) фолна киселина. Го има во додатоците и се додава во збогатена храна.

Термините фолна киселина и фолати често се користат наизменично.

Фолната киселина е растворлива во вода. Останатите количини на витамин го напуштаат телото преку урината. Тоа значи дека вашето тело не чува фолна киселина. Треба да добивате редовно снабдување со витамин преку храната што ја јадете или преку додатоци.

Фолатот има многу функции во телото:

• Помага на ткивата да растат и клетките да работат
• Работи со витамин Б12 и витамин Ц за да му помогне на телото да се распадне, користи и создаде нови протеини
• Помага во формирање на црвени крвни клетки (помага во спречување на анемија)
• Помага при производство на ДНК, градежниот блок на човечкото тело, кој носи генетски информации

Недостаток на фолати може да предизвика:

• Дијареа
• сива коса
• Улкуси на устата
• Пептичен улкус
• Слаб раст
• Отечен јазик (глоситис)

Исто така, може да доведе до одредени видови на анемии.

Бидејќи е тешко да се добие доволно фолати преку храна, жените кои размислуваат да забременат треба да земаат додатоци на фолна киселина. Земањето точна количина на фолна киселина пред и за време на бременоста помага да се спречат дефекти на невралната туба, вклучително и спина бифида. Земањето поголеми дози на фолна киселина пред да забремените и во текот на првиот триместар може да ги намали шансите за спонтан абортус.

Додатоците на фолна киселина исто така може да се користат за лекување на недостаток на фолати и можат да помогнат кај некои видови проблеми со менструацијата и чиреви на нозете.

Фолатот се јавува природно во следната храна:

• Темно зелен зеленчук со лисја
• Сушен грав и грашок (мешунки)
• Агруми и сокови

Збогатено значи дека во храната се додадени витамини. Многу храна сега е збогатена со фолна киселина. Некои од нив се:

• Збогатени лебови
• Reитарки
• Брашно
• Пченкарни брашно
• Тестенини
• Ориз
• Други производи од жито

Исто така, на пазарот има многу производи специфични за бременост, збогатени со фолна киселина. Некои од нив се на нивоа што ја исполнуваат или надминуваат RDA за фолати. Womenените треба да бидат претпазливи за вклучување на голема количина на овие производи во нивните диети заедно со нивниот пренатален мултивитамин. Да се ​​земе повеќе не е потребно и не дава дополнителна корист.

Толерантното горно ниво на внесување на фолна киселина е 1000 микрограми (mcg) на ден. Оваа граница се заснова на фолна киселина која доаѓа од додатоци во исхраната и збогатена храна. Не се однесува на фолати кои природно се наоѓаат во храната.

Фолната киселина не предизвикува штета кога се користи на препорачани нивоа. Фолната киселина се раствора во вода. Ова значи дека редовно се отстранува од телото преку урина, така што вишокот количини не се таложат во организмот.

Вие не треба да добивате повеќе од 1000 mcg на ден фолна киселина. Користењето повисоки нивоа на фолна киселина може да го прикрие недостатокот на витамин Б12.

Најдобар начин да ги добиете дневните потреби од есенцијални витамини е да јадете широк спектар на храна. Повеќето луѓе во Соединетите Држави внесуваат доволно фолна киселина во исхраната бидејќи има многу во снабдувањето со храна.

Фолната киселина може да помогне да се намали ризикот од одредени вродени дефекти, како што се спина бифида и аненцефалија.

• Womenените кои се на репродуктивна возраст треба да земаат најмалку 400 микрограми (mcg) додаток на фолна киселина секој ден покрај оној што се наоѓа во збогатена храна.
• Бремените жени треба да земаат 600 микрограми на ден, или 1000 микрограми на ден ако очекуваат близнаци.
  

Препорачаната диетална доза (РДА) за витамини рефлектира колку од секој витамин треба да земаат повеќето луѓе секој ден.

• RDA за витамини може да се користи како цели за секоја личност.
• Колку од секој витамин ви треба, зависи од вашата возраст и пол. Други фактори, како што се бременоста и болестите, се исто така важни.

Одборот за храна и исхрана на Институтот за медицина препорача приеми за лица - дневни референтни приеми (ДРИ) за фолна киселина:

Доенчиња

• 0 до 6 месеци: 65 mcg / ден *
• 7 до 12 месеци: 80 мкг / ден *

* За доенчиња од раѓање до 12 месеци, Одборот за храна и исхрана воспостави Прифатливо внесување (АИ) за фолати што е еквивалентно на просечното внесување на фолати кај здрави доенчиња во САД.

Деца

• 1 до 3 години: 150 mcg / ден
• 4 до 8 години: 200 mcg / ден
• 9-13 години: 300 mcg / ден

Адолесценти и возрасни

• Мажјаци, на возраст од 14 години и постари: 400 mcg / ден
• Fенки, на возраст од 14 години и постари: 400 mcg / ден
• Бремени жени од сите возрасти: 600 mcg / ден
• Feенки кои дојат од сите возрасти: 500 mcg / ден

Фолна киселина; Полиглутамил фолацин; Птеројлмоноглутамат; Фолна киселина

• Предности на витамин Б9
• Извор на витамин Б9

Постојан комитет на Институтот за медицина (САД) за научна проценка на диеталните референтни приеми и неговиот панел за фолати, други витамини од групата Б и холин. Диететски референтни дози за тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин Б6, фолати, витамин Б12, пантотенска киселина, биотин и холин. Прес на националните академии. Вашингтон, 1998. PMID: 23193625 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23193625.

Мејсон B.Б. Витамини, минерали во трагови и други микроелементи. Во: Голдман Л, Шафер АИ, изд. Медицина Голдман-Сесил. 25-то издание Филаделфија, ПА: Елзевиер Саундерс; 2016 година: поглавје 218.

Месијано С, onesонс ЕЕ. Оплодување, бременост и лактација. Во: Boron WF, Boulpaep EL, eds. Медицинска физиологија. 3-то издание Филаделфија, ПА: Елзевиер; 2017 година: Поглавје 56

Салвен М.. Витамини и елементи во трагови. Во: McPherson RA, Pincus MR, eds. Клиничка дијагностика и управување со Хенри со лабораториски методи. 23-то издание Сент Луис, МО: Елзевиер; 2017 година: поглавје 26