9 вкусни замени за сосот Хоисин

Содржина

• 1. Паста од грав и кафеав шеќер
• 2. Теријаки од лук
• 3. Лук и сливи
• 4. Црн грав и сливи
• 5. Скара и меласа
• 6. путер од соја и кикирики
• 7. Лук со паста мисо и паста од синап
• 8. jamумбир од ѓумбир и слива
• 9. Сос од меласа и Срирача
• Готови алтернативи за сос од хоисин
• Земе

Хоисин сосот, познат и како кинески сос од скара, е популарна состојка во многу азиски кујни. Се користи за маринирање и готвење месо, а многу луѓе го додаваат во зеленчук и јадења со мешавина од сладок и меки излив на вкусност.

Ако подготвувате азиско инспирирано јадење и сфатите дека немате сос од хоисин, можеби ќе помислите дека си го уништил оброкот. Без грижи. Сопствениот сос од хоисин можете да го измешате со состојки веќе во вашата кујна.

Сосот Хоисин, кој има кантонско потекло, има различни сорти, со многу сосови кои содржат состојки како оцет, грав од соја, лук, семе од анасон и црвени чили.

Интересно, хоисинот е кинески за морска храна, иако не содржи никакви состојки од морска храна.

Без разлика дали подготвувате јадење со морска храна, јадење со месо или јадење од зеленчук, еве погледнете девет направени сами замени за сос од хоизин.

1. Паста од грав и кафеав шеќер

Хоисинскиот сос е густ и темен со сладок и солен вкус. Ако ви снема сос, фабрика од паста од грав и кафеав шеќер може да ви ги обезбеди вкусот и конзистентноста што ги барате.

За овој рецепт, комбинирајте:

• 4 сливи
• 1/3 чаша темно кафеав шеќер
• 3 лажици. Кинески сос од црн грав
• 2 лажици. соја сос
• 2 лажици. вода
• 1 лажица масло. ориз вински оцет
• 1/2 лажиче Кинески пет зачини во прав
• 1/2 лажиче масло од сусам

Пире сите состојки во блендер, а потоа додадете ја смесата во јадењата со мешавина, зеленчук или месо.

2. Теријаки од лук

Хоисинскиот сос вклучува лук како состојка. За да направите ваша сопствена верзија со чешниња лук, пире ги следните состојки во мешалка:

• 3/4 чаши грав од бубрег, исплакнат и исцедени
• 2 чешниња лук
• 3 лажици. меласа
• 3 лажици. сос од теријаки
• 2 лажици. оцет од црвено вино
• 2 лажиче Кинески пет зачини во прав

3. Лук и сливи

Кога помислувате на сос од хоисин, можеби нема да помислите на сливи. Но, ова овошје можете да го користите и за да направите свој сос.

1. Варете 3/4 чаши суви сливи со јами со 2 чаши вода додека не станат меки и нежни.
2. Измешајте ги меките сливи со 2 чешниња лук, 2 лажици. соја сос, и 1 1/2 лажици. суво шери во мешалка или процесор за храна.

4. Црн грав и сливи

Сувите сливи не се единственото овошје што можете да го користите за да направите сос од хоисин. Ако немате сливи, наместо тоа користете сливи.

За овој рецепт ќе ви требаат:

• 2 големи сецкани сливи
• 1/4 чаша кафеав шеќер
• 3 лажици. сос од црн грав и лук
• 2 лажици. соја сос
• 1 лажица масло. ориз вински оцет
• 1 1/2 лажиче. масло од сусам
• 1/2 лажиче Кинески пет зачини во прав

1. Комбинирајте сливи, кафеав шеќер и 2 лажици. вода во тенџере. Варете додека сливите не станат меки. Додадете го сосот од црн грав во тавата.
2. Истурете ја смесата со тенџере во мешалка, а потоа додадете ги останатите состојки. Мешавина до посакуваната конзистентност.

5. Скара и меласа

Ова е далеку еден од најлесните рецепти за замена со хоисин сос. Направете го тоа со мешање:

• 3/4 чаши сос од скара
• 3 лажици. меласа
• 1 лажица масло. соја сос
• 1/2 лажици. Кинески пет зачини во прав

Ако смесата е премногу густа, додадете малку вода додека не ја добиете саканата конзистентност.

6. путер од соја и кикирики

Путерот од кикирики може да биде друга состојка што не ја поврзувате со сосот од хоисин. Но, може да се направи вкусен сос кога ќе се комбинира со неколку други основни состојки.

За овој рецепт ќе ви требаат:

• 4 лажици. соја сос
• 2 лажици. крем путер од кикирики
• 2 лажиче сос од лута пиперка
• 2 лажиче масло од сусам
• 2 лажиче бел оцет
• 1/2 лажици. кафеав шеќер
• 1/2 лажици. душо
• 1/8 лажиче. црн пипер
• 1/8 лажиче. лук во прав

Измешајте ги сите состојки во сад за да формирате паста, а потоа додадете ги на рецептот за кое било јадење.

7. Лук со паста мисо и паста од синап

Овој уникатен рецепт вклучува чаша суво грозје. Потопете суво грозје во вода околу еден час. Следно, комбинирајте го суво грозје со:

• 2 чешниња лук
• 1 1/4 чаши вода
• 1 лажица масло. масло од сусам
• 1 лажиче мисо паста
• 1 лажиче паста од синап
• 1/2 лажиче смачкана црвена пиперка

Измешајте ги сите состојки и подготвена е за употреба.

8. jamумбир од ѓумбир и слива

Ако немате цели сливи, наместо тоа користете џем од слива. Потребни ви се само 2 лажици џем за да направите одличен сос од хоисин.

Измешајте и измешајте го џемот од слива со:

• 2 чешниња лук
• Рендан корен од ѓумбир од 1 инч
• 1 лажица масло. сос од теријаки
• 1/2 лажиче смачкана црвена пиперка

9. Сос од меласа и Срирача

Овој сладок и зачинет рецепт бара:

• 1/4 чаша соја сос
• 2 лажици. меласа
• 1 чешне лук
• 1 лажица масло. путер од кикирики
• 1 лажица масло. оризов оцет
• 1 лажица масло. масло од семе од сусам
• 1 лажица масло. Сос Срирача
• 1 лажица масло. вода
• 1/2 лажиче Кинески пет зачини во прав

Загрејте ги сите состојки во тенџере на средна топлина. Често мешајте додека не се измеша. Оставете го сосот да се излади пред да го сервирате.

Готови алтернативи за сос од хоисин

Во зависност од тоа што го имате во оставата, чајната кујна или фрижидерот, може и не можете да си направите свој сос од хоизин. Ако не, неколку готови алтернативи на сос можат да создадат јадење исто толку вкусно.

На пример, ако правите јадење со морска храна, можете да замените со сос од остриги, кој има уникатен вкус на риба. Сосот од соја и сосот од тамари се исто така совршени за додавање на вкус на зеленчук и јадења што се пржат.

Сосот за скара е одлична замена за јадења со месо. Или, користете сос од патка или портокал за потопување.

Земе

Да се ​​излезе со своја домашна алтернатива за сос од хоизин е полесно отколку што може да мислите. Имајте на ум дека можеби ќе треба да додадете повеќе или помалку состојки, во зависност од тоа колку сос сакате да подготвите.

Чувајте го остатокот од сосот во херметички затворен сад во фрижидер. Рок на траење на домашниот сос од хоизин варира, но треба да се чува неколку недели.