Обезмастеното млеко официјално цица поради повеќе причини од една

Содржина

• Преглед за

Обезмастеното млеко отсекогаш изгледало како очигледен избор, нели? Ги има истите витамини и хранливи материи како полномасно млеко, но без сите маснотии. Иако тоа можеби беше вообичаено размислување некое време, неодамна се повеќе и повеќе студии сугерираат дека полномасното млеко е подобра алтернатива на нештата без маснотии. Всушност, некои истражувања сугерираат дека луѓето кои консумираат млечни производи со полна маснотија тежат помалку и се изложени на помал ризик за развој на дијабетес, според новата студија објавена во списанието Циркулација.

Истражувачите од Универзитетот Тафт ја разгледаа крвта на 3.333 возрасни лица во период од 15 години. Излезе дека луѓето кои консумирале повеќе млечни производи со полна маснотија, како што е полномасното млеко (обележано со повисоки нивоа на одредени биомаркери во крвта) имале 46 проценти помал ризик да заболат од дијабетес во периодот на студијата отколку оние со пониски нивоа на тие биомаркери . Додека механизмот на како маснотиите го намалуваат ризикот од дијабетес е с uncle уште нејасна, корелацијата е важна, и наједноставно, може да сугерира дека млечните производи со полна маснотија се поситни, така што ќе јадете помалку во текот на денот, трошејќи помалку калории во целина На (Сакате повеќе здрава, мрсна храна? Пробајте ги овие 11 намирници со висока содржина на маснотии што треба секогаш да ги вклучува здрава исхрана.)

Обезмастеното млеко е исто така повисоко на скалата на гликемиски индекс (ГИ) од полномасното млеко за солидни пет поени, што може да објасни зошто е поврзано со поголем ризик од дијабетес. ГИ е мерење за тоа колку брзо јаглехидратот се распаѓа во гликоза во телото и затоа колку брзо вашиот шеќер во крвта се зголемува или опаѓа. Плус, дали знаевте дека консумирањето обезмастено млеко всушност може да влијае и на вашата кожа? Студија од 2007 година објавена во Американски весник за клиничка исхрана откриле дека диетата со низок ГИ може да помогне во расчистување на акните, а диетата со висок ГИ може да го попречи производството на колаген (колагенот ве одржува да изгледате млади).

Исто така, со трендот на висока содржина на маснотии е Нитин Кумар, д-р, доктор обучен на Харвард, кој е сертифициран за медицина за дебелина, кој вели дека најновата студија објавена во Циркулација „е во согласност со другите кои покажуваат парадоксален ефект на млечните маснотии врз дијабетес и поврзани студии кои покажуваат дека млечните маснотии може да бидат поврзани со помало зголемување на телесната тежина“, значајна промена во насоката од поборниците за обезмастено млеко од 80-тите и 90-тите години.

Значи, со млечни производи со полно маснотии што го прават телото толку добро, се прашуваме зошто владините упатства за исхрана на MyPlate с suggest уште сугерираат млечни производи со ниска содржина или без маснотии, како дел од здравата исхрана. „Основното откритие во Циркулација студија-дека млечните маснотии може да ја спречат појавата на дијабетес-треба да се потврди пред да се направат промени во политиката ", вели Кумар." [Ова] може да се искористи за водење на идните студии. "

Не треба да очекуваме дека Владата ќе направи сеопфатни промени врз основа на ова мало (но растечко!) Тело на истражување, што е можно побрзо, но изгледа дека притисокот за млечни производи со полна маснотија е на располагање. „Постои многу конвенционална мудрост за губењето на тежината и метаболичките болести кои не се засноваат на науката, а многу митови ќе бидат отфрлени додека модерната медицина фрла светлина на тоа како телото се справува со хранливите материи и се прилагодува на промените во исхраната и губењето на тежината. “, додава Кумар. Така, иако сигурно не треба да ја ревидирате вашата диета секој пат кога ќе излезе нова студија, повеќе од фер е да се каже дека можете (и треба) да продолжите и да го имате тоа предјадење од моцарела и да истурите какво млеко сакате во следниот сад на овесна каша. Можете да пробате и некој од овие чоколадни смути за кои нема да верувате дека се здрави.

Преглед за