Како да го направите џемот поздрав со чиа семе

Содржина

• Преглед за

Ја сакам идејата за домашен џем, но го мразам неуредното производство. Стерилизирани тегли од џем, пектин и огромни количини додаден шеќер. Дали овошјето не е доволно слатко? За среќа, со популарноста на чиа семето, сега постои полесен и похранлив начин. Ви го претставуваме џемот од чиа.

Семињата Чиа станаа популарни во веганските пудинзи благодарение на нивните уникатни својства за матење (погледнете ги овие брзи и лесни рецепти за чиа семе), но тие исто така прават неверојатен џем од истата причина. Кога ќе ги додадете во течност (или во овој случај, пире од овошје), малите семки цветаат во густа желатинизирана текстура на пудинг, совршена за правење густи џемови што може да се намачкаат без целиот додаден шеќер. Настрана од нивните функционални својства, тие се и нутритивни моќници. Чиа семките се преполни со заситувачки влакна - само една унца дава неверојатни 11 грама. Исто така, тие содржат 5 грама омега-3 масти и 4 грама протеини по унца, што ги прави совршен почеток на денот.

Овој 20-минутен џем од цреши јагоди од Abbey's Kitchen е вкусен на утрински тост, но можностите се бесконечни. Сакаме да го ставаме во овој парфе со протеински пудинг PB&J, да мачкаме палачинки со него, да го вртиме во овес или да ги правиме овие чоколадни чаши PB&J.

ЦрешаЈагодаЧиа џем

Состојки

• 1 1/2 чаши проследени темни цреши (свежи или замрзнати)
• 1 1/2 чаши исечени јагоди (свежи или замрзнати)
• 2 лажици сок од лимон (или по вкус)
• 2 лажички јаворов сируп (или по вкус)
• 3 лажици чиа семе

Правци

1. Во тенџере загрејте ги црешите и јагодите додека не почнат да меурчиња и да добијат сируп. Откако ќе бидат супер меки, измешајте ги со машина за компири додека смесата не стане масна, лабава и со некои видливи мали парчиња овошје во неа.
2. Додадете ги сокот од лимон и јаворов сируп и вкусете. Прилагодете го сирупот од лимон и јавор во зависност од сладоста на вашето овошје.
3. Тргнете ја смесата од оган, префрлете ја во контејнер и додадете чиа семе. Оставете ја смесата да се стегне најмалку 20 минути, или додека не се згусне. Уживајте веднаш, или спакувајте го во фрижидер за да го користите во текот на целата недела.

Преглед за