Која е разликата помеѓу бурбон и шкотско виски?

Содржина

• Различни видови виски
• Бурбон виски
• Шкотско виски
• Нутритивна споредба
• Предности и лоши страни
• Како да уживате во виски
• Во крајна линија

Виски - име произлезено од фразата на ирски јазик за „вода на животот“ - е меѓу најпопуларните алкохолни пијалоци ширум светот.

Иако постојат многу варијанти, скоч и бурбон се најчесто консумирани.

И покрај многубројните сличности, тие имаат забележителни разлики.

Оваа статија ја објаснува разликата помеѓу бурбон и шкотско виски.

Различни видови виски

Виски е дестилиран алкохолен пијалок направен од ферментирани масти од жито. Тие обично се стареат во јагленисани дабови буриња се додека не ја достигнат посакуваната возраст за производство (1).

Најчестите зрна што се користат за производство на виски вклучуваат пченка, јачмен, 'рж и пченица.

Бурбон виски

Бурбон виски, или бурбон, првенствено се прави од каша од пченка.

Се произведува само во Соединетите држави и, според регулативите на САД, мора да се направи од каша од жито што е најмалку 51% пченка и старее во нови јагленосани дабови контејнери (1)

Не постои минимален временски период за стареење на бурбон виски, но секоја сорта на возраст под четири години мора да ја има возраста наведена на етикетата. Со тоа, за производот да се нарекува прав бурбон, тој мора да биде стар најмалку две години (1).

Бурбон виски се дестилира и флашира на минимум 40% алкохол (80 доказ).

Шкотско виски

Скотското виски, или скоч, главно се прави од слад јачмен.

За да го носи името, може да се произведува само во Шкотска. Постојат два главни типа - единечен слад и еднокреветно зрно (2).

Скоч виски со еден слад се прави само од вода и слад јачмен во една дестилерија. Во меѓувреме, шкотскиот виски со едно зрно се произведува во единечна дестилерија, но може да содржи и други цели зрна од сладни или несолени житарки (2).

За разлика од бурбон, кој нема минимален период на стареење, Скотч мора да остари најмалку 3 години во дабови контејнери. Откако е подготвено, вискито се дестилира и флашира на минимум 40% алкохол (80 доказ) (2).

Бурбон и Скотч се видови виски. Бурбон се произведува во Соединетите Држави и главно се прави од пченкарна каша, додека Скотч се произведува во Шкотска и обично се прави од сладени зрна, особено шкотски единечен слад.

Нутритивна споредба

Во однос на исхраната, бурбонот и Скотот се идентични. Стандарден удар од 1,5 унца (43 ml) ги содржи следниве хранливи материи (,):

Иако се идентични во однос на калориите и содржината на алкохол, тие се произведуваат од различни зрна. Бурбон се прави од каша од жито што содржи најмалку 51% пченка, додека шкотските виски обично се прават од сладени зрна (1, 2).

Овие разлики им даваат на бурбон и шкотски малку поинаков профил на вкус. Бурбонот има тенденција да биде послатка, додека Скотот има поинтензивна чад.

Бурбон и Скотч се идентични во однос на исхраната. Сепак, тие се направени од различни зрна, кои им овозможуваат малку поинаков профил на вкус.

Предности и лоши страни

Истражувањата сугерираат дека умереното внесување виски и алкохол, генерално, може да понуди некои придобивки:

• Обезбедете антиоксиданти. Вискито содржи неколку антиоксиданти како елагинска киселина. Овие молекули помагаат во неутрализирање на штетните слободни радикали. Истражувањата сугерираат дека умереното внесување на виски може да го зголеми нивото на антиоксиданс во крвта (,).
• Може да ги намали нивоата на урична киселина. Некои истражувања сугерираат дека умереното внесување на виски може да го намали високото ниво на урична киселина, што е фактор на ризик за напади на гихт (,).
• Може да го намали ризикот од срцеви заболувања. Умерениот внес на алкохол е поврзан со намален ризик од срцеви заболувања. Тоа, рече, пиење премногу алкохол може да биде штетно и да го зголеми ризикот од оваа состојба (,,).
• Може да го промовира здравјето на мозокот. Според некои истражувања, умерениот внес на алкохол може да заштити од мозочни нарушувања, како што се деменција (,,).

Иако умерен внес на виски и други алкохолни пијалоци може да има придобивки, премногу пиење може да има штетни ефекти врз вашето здравје.

Еве неколку негативни ефекти од премногу пиење алкохол:

• Зголемување на телесната тежина. Стандардна количина виски од 1,5 унца (43 мл) спакува 97 калории, па редовно пиење повеќе удари може да доведе до зголемување на телесната тежина (,).
• Болест на црниот дроб. Пиење 1 чаша виски или повеќе од 25 мл алкохол дневно може да го зголеми ризикот од потенцијално фатални заболувања на црниот дроб, како што е цироза (,).
• Зависност од алкохол. Истражувањата го поврзаа редовното внесување алкохол во голема мера со поголем ризик од зависност од алкохол и алкохолизам ().
• Зголемен ризик од депресија. Истражувањата сугерираат дека луѓето кои пијат многу алкохол имаат поголем ризик од депресија отколку оние кои пијат умерено или воопшто не пијат (,).
• Зголемен ризик од смрт. Вишокот внес на алкохол значително го зголемува ризикот од предвремена смрт, во споредба со умерено внесување или апстиненција (,).

За да го намалите ризикот од овие негативни ефекти, најдобро е да го ограничите внесувањето алкохол на еден стандарден пијалок дневно за жени или два стандардни пијалоци дневно за мажи ().

Еден стандарден пијалок виски е еквивалентен на шут од 1,5 унца (43 мл).

Умереното внесување виски може да понуди некои придобивки. Сепак, премногу пиење може да има многу негативни здравствени последици.

Како да уживате во виски

Виски е разноврсен пијалок во кој може да се ужива на многу начини.

Повеќето луѓе пијат виски директно или уредно, што значи само по себе. Обично се препорачува да пиете виски на овој начин на почетокот за да добиете подобра идеја за неговиот вкус и арома.

Тоа, рече, додавањето на прскање вода може да помогне во изнесувањето на неговите посуптилни вкусови. Дополнително, можете да пиете виски со мраз, попознато како „на карпите“.

Ако не ви се допаѓа вкусот на виски сам по себе, можете да го пробате во коктел.

Еве неколку популарни коктели со виски:

• Старомоден. Овој коктел е направен од комбинација на виски, горчливи, шеќер и вода.
• Менхетен. Направен е од комбинација на 'рж или бурбон виски, горчливост и сладок вермут (еден вид збогатено бело вино), Менхетен обично се служи со цреши.
• Класичен хајбол. Овој пијалок е направен од кој било стил на виски, коцки мраз и ѓумбир.
• Нане јуле. Типично се служи на дерби, јулеп од нане се прави од комбинација на бурбон виски, шеќер (или едноставен сируп), нане лисја и кршен мраз.
• Виски кисело. Овој коктел е направен од комбинација на бурбон виски, сок од лимон и едноставен сируп. Најчесто се служи со мраз и цреши.
• Johnон Колинс. Направен слично на кисело од виски, овој пијалок содржи и клупска сода.

Имајте на ум дека многу од овие пијалоци содржат додадени шеќери и можат да спакуваат многу калории. Како и секој алкохолен или засладен пијалок, најдобро е да уживате во овие пијалоци скудно.

Вискито е разноврсно и може да се ужива на многу начини, вклучувајќи прав (уреден), со мраз („на карпите“) и во коктели.

Во крајна линија

Бурбон и Скотч се различни видови на виски.

Тие се слични во однос на исхраната, но имаат малку поинаков профил на вкус и вкус, бидејќи бурбонот е претежно направен од каша од пченка, додека скоч типично се прави од сладени зрна и старее најмалку три години.

Вискито може да се ужива на неколку начини, вклучително и директно, со мраз или во коктел.

Иако може да понуди придобивки во умерени количини, премногу алкохол може да му наштети на вашето тело.