Дали новите Софрити на Чипотле се здрав ред?

Содржина

• Преглед за

Во понеделникот, мексиканската скара „Чипотл“ почна да нуди софрита, рендан тофу, зачинет со чипили, печени побланос (благи чили пиперки) и мешавина од зачини, на нејзините локации во Калифорнија. Единствениот извор на протеини за вегетаријанците и веганите во Чипотл во другите држави во моментов е гравот, и додека јас сум огромен обожавател на грав, имањето повеќе од една опција никогаш не боли.

Како и другите пломби, софритите може да се додадат во бурито, тако, чинии со бурито и салати со други состојки, а со 145 калории и 1,5 грама заситени масти по порција од 4 унци, звучат прилично добро за вас. И додека мило ми е што Чипотле има нова опција за вегани и се надевам дека и оние што јадат месо ќе го испробаат, има многу изненадувања на нивното мени на кои треба да внимавате, како што се:

1. Само една тортиља бурито - пред да додадете какви било филови - ви враќа 290 калории и 670 мг натриум.

2. Нормално, не би предложил ништо со зборот „крцкави“ во неговиот опис, но при изборот на тако, крцкавите пченкарни тортиљи всушност имаат 90 калории помалку по порција од тортиљите со меко брашно.

3. Сите опции за полнење-бифтек, барбако, карнити и пилешко-се со иста калорија и маснотии, но стекот има најмала количина на натриум (320 мг) и најмногу карнити (540 мг). И за жал, нивниот најнов додаток, софритата, е највисок од сите со 710 мг по порција. Уф!

4. Вистински натриумски шокер е тоа што салсата од домати (470 мг) и чили салсата од домати-црвено (570 мг) се многу повисоки од томатило-зелената чили салса (230 мг). Па дури и зрната се разликуваат доволно за да ве занишаат во една насока со пинто (330 mg) повисоко од црното (250 mg)

5.Додатоци кои можат да предизвикаат калории калории се винегрет (260 калории), гуакамол (150 калории), сирење (100 калории) и павлака (120 калории).

Значи, што може да нарача ако сака да ги задржи калориите во разумна количина и натриум помал од нивниот дневен додаток?

Во принцип, изберете еден јаглехидрат, или тако или грав или кафеав ориз, а потоа додадете го вашиот протеин. (Бидејќи повеќето вегетаријанци имаат можност само за грав како протеин, имајте го тоа со такос или кафеав ориз.) Никогаш не можете да погрешите со додавање на фахита зеленчук, зелена салата или салса, по можност доматно-зелена чили салса, бидејќи е најниска во натриум. И ако сакате здрава маснотија, изберете или гуак или сирење и побарајте половина нарачка.

Некои од најдобрите достапни опции вклучуваат:

1. Крцкави пченкарни тортиillaа такос со пилешко, зелена салата, фахита зеленчук, домати-зелена чили салса = 410 калории, 800мг натриум

2. Бурито сад со стек, кафеав ориз, фахита зеленчук, печена чили-пченка салса = 450 калории, 1.050 мг натриум

3. Салата со пилешко, црн грав, фахита зеленчук, винегрет (1/2 порција, побарајте го на страна) = 470 калории, 1,145 мг натриум

Преглед за